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이름은 생소하지만 유럽 지역 사람들이 즐겨 먹는 채소 중 하나인 콜라비는 이제 마트에서 쉽게 구할 수 있는 채소이다. 콜라비는 양배추에서 분화된 채소이다. 줄기와 잎 껍질까지 버릴 것 없이 영양이 풍부한 채소이다. 시원하고 아삭한 식감이 좋으며 단 맛이 있어 다양한 요리로 활용할 수 있다. 샐러드, 피클, 깍두기, 생채, 주스 등 다양하게 이용해서 먹을 수 있는 콜라비의 효능에 대해 알아보자.

 

 

콜라비 효능

 

피부 노화 예방

 

콜라비는  사과, 상추보다 비타민C 함유량이 높다고 한다. 다량의 비타민 성분으로 피부 노화를 방지하고 피부 미용에도 좋다. 항산화 작용을 하여 피부세포의 노화를 낮추는데 좋으며 비타민C는 기미나 주근깨 등을 개선하는 데 도움이 된다.

 

혈관질환 예방

 

콜라비에는 안토시아닌 성분이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압을 낮추며, 혈액 순환을 증진하고, 모세혈관의 힘을 높이며 산화스트레스를 막아준다.  심혈관 건강에 도움이 되고 심장 질환을 막아준다.

 

성인병 예방

 

콜라비의 안토시안 성분은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고 지방을 분해해 줘 각종 성인병과 비반을 예방해 준다.

 

위 궤양 도움

 

 

콜라비의 안토시아닌 성분은 위 점액과 위액 분비를 높여서 위를 보호해 준다, 위산이 과할 때 콜라비를 즙으로 먹을 경우 궤양 치료에 도움이 된다.

암세포 억제

 

콜라비의 글루코시놀레이트 성분은  암과 염증을 예방해 준다 각종 항산화 물질이 풍부하여 염증을 제거해 주거나 염증 수치를 낮춰주고 암세포 성장도 억제해 준다.

 

면역력 강화 

 

자색을 띠는 콜라비에는 안토시아닌 성분이 함유되어 항산화 작용을 하여 체내 활성산소를 제거하며 면역력을 향상시켜준다고 한다.

 

눈 건강 도움

 

콜라비는 뼈나 눈에 좋은 채소이다 칼슘과 철분 성분이 다양 함유하고 있어 성상이 어린이  골격 발달에 도움을 주며 중년 골다공증 예방에도 좋다. 비타민A 성분이 들어 있어 눈의 피로와 시력을 보호하는 데 도움이 된다.

 

 

주의사항

 

콜라비에 함유되어 있는 글루코사놀레이는 성분은 요오드 섭취를 방해하기 때문에 갑상선 질환이 있는 분들은 많이 먹는 것을 삼간다 또한 과하게 먹을 경우 설사, 복통이 생길 수 있어 하루 적당하게 먹는 것이 좋다.