세계적으로 장수촌으로 소문난 곳은 한곳에 모여 있는 것이 아니라 각지에 흩어져 있다.
그들은 유전적으로 장수를 타고난 것이 아니다.
유전적인 요인은 20~30%에 불과하고 70~80%는 생활 습관이나 환경, 정신적인 요인이라 한다.
현재 장수마을로 소문난 마을은 다음과 같다.
세계적인 장수마을 다섯 곳
1. 이탈리아 사르디니아 오글리아스트라
- 세계적으로 유명한 산악 장수지역
2. 그리스 이카리아 섬
- 지중해식 식단과 여유로운 생활문화 영향
3. 일본 오키나와
- 전통 식단과 활발한 노년 생활로 유명한 장수지역
4. 미국 캘리포니아 로마린다
- 식물성 식단과 건강한 생활문화로 유명한 곳
5. 코스타리카 니코야 반도
- 가족 공동체와 일상적인 신체 활동이 특징
세계적으로 소문난 장수마을
우리나라 장수마을 다섯 곳
1. 전북 순창 — 발효식품과 장류 문화로 유명한 건강, 장수지역
2. 경남 산청 — 지리산 청정환경과 약초, 한방 문화 영향
3. 전남 구례 — 지리산, 섬진강과 어우러진 자연 친화적 생활환경
4. 경북 청송 — 산림과 깨끗한 자연환경에 둘러싸인 산촌 지역
5. 전남 완도 — 해조류와 해산물 식문화와 청정 해양환경
그 밖에도 세계 장수마을로 소문난 곳
이탈리아 아치아롤리 — 고령 인구와 지중해 식문화로 알려진 해안마을
스페인 메노르카섬 — 지중해 자연과 전통 식문화가 살아 있는 섬
중국 광시 바마 — 중국을 대표하는 장수지역으로 알려진 산악마을
파키스탄 훈자계곡 — 히말라야 산악환경과 전통 식문화로 유명
에콰도르 빌카밤바 — 오랫동안 ‘장수의 계곡’으로 알려진 곳
스위스 그린델발트 — 알프스 자연과 걷기·야외활동이 일상인 마을
핀란드 카렐리아 — 숲·호수·사우나 문화가 특징인 지역
캐나다 밴쿠버섬 — 숲과 바다를 활용한 야외활동이 풍부한 지역
부탄 푸나카 — 히말라야 자연환경과 전통적인 농촌생활
호주 바이런베이 — 해변·운동·웰니스 문화로 유명
세계적인 장수마을의 공통점 중 하나가 쾌적한 환경이다.
이들은 장수마을끼리 왕래가 있다거나 소통이 있는 것이 아니다.
따로 떨어져 있는 개별 개체다.
그런데도 공통점이 있다.
그중에서 먹는 것에 대하여 알아보자.
장수마을 사람들 식단의 공통점
첫째, 저칼로리 식단
그들은 하나같이 배불리 먹지 않는다. 소식한다.
소식은 건강을 위한 모든 활동을 다 합친 것과 맞먹는 효과가 있다고 한다.
그들은 찰지고 기름진 음식을 먹지 않는다. 다양한 요리 과정을 거친 음식이 아니라 단순한 과정을 거친 음식을 먹는다.
장수한 사람들 중 이탈리아 베네치아의 귀족 루이지 코르나로는 평균 수명이 30세였던 시대에 102살까지 살았다.
그가 83세 되던 해에 집필한 자신의 저서에서 장수의 비결은 소식과 절제된 생활이라 했다.
소식을 하면 우리 몸에 노화 방지 유전자인 서르튀인이 활성화 되어 건강 증진과 질병을 예방해 주어 장수에 도움이 된다.
장수인들은 결코 맛있는 것을 먹거나 많이 먹지 않는다.
둘째. 제철 음식
채소를 먹을 때는 제철에 나는 채소를 먹되 빨주노초파남보의 다양한 색깔의 채소를 먹는다.
폴리페놀은 식물이 살아가기 힘든 환경에 놓일 때 살아남기 위하여 만들어 놓은 물질이다.
폴리페놀은 항산화 작용, 항염 작용, 암세포 박멸, 세포 회복 등 건강을 위한 작용을 한다.
여러 가지 채소를 갖가지 색깔에 맞추어 고르게 섭취하는 것이 장수마을 사람들의 특징이다.
제철 식품을 그대로 먹는 것이 장수의 특징이다.
셋째, 저당 곡물 위주의 식단
현대인의 건강의 적은 당분 과다 섭취다.
당분은 당뇨병과 비만, 심뇌혈관질환 등 각종 질환을 유발한다.
장수마을 사람들은 평소 혈당을 높이지 않는 식품을 즐겨 먹는다.
곡물류도 현미, 보리, 귀리, 콩류를 즐겨 먹는다.
장수인들이 주로 먹는 곡류 중 잡곡밥
넷째, 항염 식단
장수마을 사람들은 항염 식단을 고수한다.
만성염증은 노화를 가속시키고 다양한 만성 질환의 발생 위험을 높인다.
오메가3 지방산은 염증 유발 물질의 생성을 막고 항염 물질의 생성을 촉진한다. 필수 지방산이 많이 함유된 오메가3가 많이 들어 있는 생선, 오리브유, 견과류 등을 많이 섭취한다.
다섯째, 육류 섭취의 최소화
육류에는 몸에 좋지 않은 포화지방산이 많다. 장수마을 사람들은 고기를 많이 먹지 않는다. 고기를 많이 먹으면 오메가6 지방산을 과다 섭취하게 되어 체내 염증을 높이고 심혈관질환의 위험성을 높이기 때문이다.
장수하는 사람들은 잘 멋어서가 아니라 몸을 많이 움직인다.
장수마을 사람들은 오래 살기 위하여 노력하지 않는다.
그들은 특별히 운동을 하는 것도 아니다.
먹는 것도 맛있는 것을 만들어 먹지 않는다. 가능하면 자연 그대로를 통째로 섭취하고 있다. 거친 음식이다.
그 대신 몸을 늘 움직인다.
부지런한 몸놀림이 한몫한다.
장수하고 싶거든 먹는 것 잘 먹으려 하지 말고 조금씩만 골고루 먹으면서 부지런히 몸을 놀려야 한다.
