11월 제철 음식 건강 농산물 8가지

찬 바람이 옷깃을 스치는 11월은 면역력이 떨어지기 쉽고 환절기 건강 관리가 그 어느 때보다 중요한 시기이다.

자연의 영양이 가장 무르익는 제철 농산물은 보약보다 훌륭한 천연영양제로, 우리 몸에 활력을 불어넣는 최고의 밥상 보약이 된다.

특히 지친 몸에 활력을 불어넣고 환절기 질병을 예방하는 가장 현명한 방법은 바로 우리 땅에서 난 제철 먹거리를 가까이하는 것이다.

하여 오늘은 11월 늦가을의 추위를 이겨내고 건강을 든든하게 지켜줄 대표적인 제철 농산물 8가지를 알아본다.


■ 11월 제철 농산물 8가지

1. 비타민C의 보물창고, ‘유자’

레몬보다 풍부한 비타민C를 함유한 유자는 환절기 감기 예방과 피로 회복에 탁월하다. 리모넨 성분이 들어 있어 목의 염증을 가라앉히고 기침을 완화하는 데 도움을 준다.


2. 면역력 강화와 피로 해소에 탁월한 ‘귤’

상큼한 맛과 풍부한 비타민을 자랑하는 귤은 신진대사를 원활하게 하고 면역력을 높여준다. 항산화 물질인 플라보노이드가 풍부해 노화 방지와 혈관 건강에도 이롭다.


3. 이뇨 작용과 부기 완화에 좋은 ‘늙은호박’

비타민A와 칼륨이 풍부한 늙은호박은 이뇨 작용을 도와 체내 노폐물 배출과 부기 완화에 탁월하다. 따뜻한 성질을 가지고 있어 소화 기관을 보호하고 기력 회복을 돕는다.


4. 에너지를 채워주는 영양 간식 ‘고구마’

식이섬유가 풍부해 장 건강과 변비 예방에 좋은 고구마는 포만감을 주어 다이어트와 식단 관리에 제격이다. 베타카로틴 성분이 면역력을 높이고 세포 노화를 막아준다.


5. 김장철의 주역, 수분과 비타민 가득한 ‘배추’

수분 함량이 높고 칼로리가 낮으며, 식이섬유와 비타민C가 풍부해 장운동을 촉진하고 소화를 돕는다. 환절기 건조해지기 쉬운 피부와 호흡기 건강을 지키는 데 훌륭한 식재료다.


6. 소화를 돕고 면역력을 높이는 ‘무’

천연 소화제라 불리는 무는 디아스타아제 등 소화 효소가 풍부해 속을 편안하게 해준다. 비타민C와 항산화 성분이 가득해 환절기 호흡기 건강과 면역력 증진에 도움을 준다.


7. 혈관 건강과 노화 방지를 돕는 ‘연근’

아삭한 식감의 연근은 타닌과 철분이 풍부해 출혈을 억제하고 혈액순환을 원활하게 돕는다. 뮤신 성분이 위벽을 보호하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여한다.


8. 아침 건강을 지키는 비타민의 왕 ‘사과’

펙틴 성분이 풍부해 장내 유익균을 늘리고 배변 활동을 원활하게 하며 콜레스테롤을 배출해 준다. 유기산이 피로 물질을 제거하고 활력 넘치는 하루를 시작할 수 있도록 돕는다.

제철을 맞아 영양이 꽉 찬 농산물은 환절기 건강을 지키는 가장 자연스럽고 강력한 힘이다.

작은 식습관의 변화가 한 해의 건강을 좌우하는 만큼, 오늘부터 싱싱한 제철 채소와 과일로 밥상을 풍성하게 채워보자.

이어지는 2편에서는 찬 바람이 불어올수록 맛과 영양이 깊어지는 11월의 제철 수산물 8가지를 자세히 살펴본다.