뇌 건강에 좋은 음식 best 7나이가 들면 노화로 우리 몸의 대부분은 자연스럽게 퇴화한다. 뇌 역시 마찬가지이다. 나이가 들수록 뇌 기능은 빠르게 저하되며 기억력 또한 감소한다.뇌는 우리 몸에서 가장 중요한 부분을 차지한다. 우리 몸의 중추신경계를 이루는 머리뼈 내부의 기관으로 신경계의 최고위 중추이다.뇌는 모든 신경 작용의 가장 중심이 되는 부분으로 손상을 입을 경우 신체가 마비되거나 심할 경우 사망에 이르기도 한다.뇌는 몸무게의 약 2%를 차지하지만, 섭취한 음식 에너지의 20% 정도를 사용한다고 한다.전문가들은 뇌 건강을 위해선 알맞은 영양소를 골고루 섭취하는 제 중요하다고 한다. 뇌가 충분한 영양소를 공급받으면 두뇌활동이 활발해져 치매 등 각종 퇴행성 질환 예방에도 도움이 된다고 한다.또한 뇌 건강을 챙기려면 생활습관 개선과 함께 뇌 건강을 돕는 음식을 꾸준히 챙겨 먹는 것이 중요하다고 한다.그럼 지금부터 뇌 건강을 돕는 음식에는 무엇이 있는지 알아보자.뇌 건강에 좋은 음식1. 기름진 등 푸른 생선오메가3 지방산을 구성하는 dha와 epa는 뇌세포막을 둘러싸고 있는 신경세포와 같은 성분이다.오메가3 지방산은 뇌 기능 활성화와 정상적인 두뇌 활동을 위해 필요하며, 뇌 혈류를 흐름을 원활하게 하는 데 도움을 준다.오메가3 지방산은 불포화지방산의 한 종류로 체내에서 생성되지 않기 때문에 반드시 음식으로 섭취해야 한다. 오메가3 지방산이 많이 들어 있는 대표적인 음식은 고등어·꽁치 같은 등 푸른 생선이다.2. 견과류견과류에는 불포화지방산, 아르기닌, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부하다. 이는 혈중 지질농도를 낮춰 뇌혈관질환을 예방하는 데 효과적이다.단 소금이나 꿀이 가미되지 않고 간단히 볶은 자연 상태로 먹는 게 좋다. 다만 견과류는 열량이 높아 땅콩을 기준으로 하루 10알 정도만 먹는 것이 적당하다.땅콩, 아몬드, 호두, 호박씨, 해바라기씨 등은 오메가3 지방산과 엽산, 비타민e 성분이 풍부하게 들어있어서 기억력 향상과 뇌 건강에 도움을 주고, 견과류에 들어있는 티아민과 마그네슘은 인지능력 향상에도 도움을 주어 치매 예방에도 효과적이라고 한다.3. 브로콜리브로콜리에 함유된 성분은 뇌 발달과 치매 예방에 도움이 된다. 브로콜리에는 뇌 혈류 속 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있는 콜린이라는 성분이 있어 뇌 신경계 건강에 도움이 된다.또한 치매 예방에 좋은 엽산이 풍부하며, 비타민k가 인지력 향상을 돕는다. 브로콜리에 함유된 강력한 항산화제 설포라판은 dna까지 변화시켜 뇌 신경에 관여하는 단백질 분비를 촉진해 치매나 자폐증 같은 신경계 질환 예방과 치료에 도움을 준다.4. 다크초콜릿다크초콜릿에는 카카오가 있는데 이는 플라보노이드라는 항산화제이다. 항산화제는 뇌 건강에 특히 중요한데, 뇌는 산화스트레스에 매우 민감하여 노화와 관련된 인지저하 및 뇌질환을 유발한다. 다크초콜릿을 먹으면 산화스트레스를 줄여 학습에 중요한 뇌의 가소성을 개선할 수 있다는 연구결과도 있다.단 초콜릿을 고를 때는 설탕이 적게 있는 것을 골라야 한다. 이를 위해서는 카카오 함량이 최소 80% 이상인 ‘다크초콜릿류’ 제품이 좋으며, 일주일에 한 개 이상씩 먹는 게 좋다.5. 달걀달걀노른자에는 건강한 뇌를 만들어주는 데 필요한 비타민a, 비타민b12, 비타민e, 셀레늄, 아연 등 거의 모든 비타민과 미네랄이 들어있어 건강한 완전식품으로도 꼽히고 있다.특히 달걀에 함유된 콜린은 학습과 기억에 꼭 필요한 신경전달물질이며, 루테인과 지아잔틴은 뇌를 보호하고 신경 처리 속도를 높이는 작용을 한다.또한 달걀에 함유되어 있는 레시틴과 비타민b12 성분이 이러한 현상을 늦추는 데 도움을 줄 수 있다.6. 굴굴은 뇌 건강에 좋은 식품 중 하나로 알려져 있다. 굴 특유의 향 때문에 호불호가 갈리는 음식이지만, 굴에는 풍부한 아연이 함유되어 있어서 기억력 향상에 도움을 주어 치매 예방에 도움을 줄 수 있다.또한, 굴에는 철분도 함유되어 있어 집중력 향상과 기억력에 효과적인 효능이 있다고 한다.7. 아보카도10대 슈퍼푸드 선정된 아보카도가 항산화 작용, 피부미용, 혈관 건강 개선뿐만 아니라 두뇌건강에도 좋은 음식이다.아보카도에 함유된 불포화지방산인 리놀산은 콜레스테롤의 산화와 분해를 막아 뇌의 원활한 혈액순환을 돕고, 스트레스에 지친 뇌를 완화하는 데 도움이 되며, 풍부한 불포화지방산이 기억력을 개선한다.또한 섬유질도 풍부해 장내 세균 층에 아주 좋은 영향을 주며 염증 감소, 뇌의 성장 인자를 증가시키는 데에도 도움이 된다.이 외에도 엑스트라버진 올리브오일, 블루베리, 당근, 시금치, 바나나, 요거트 등도 뇌 건강에 도움을 주는 음식으로 알려져 있다.건강한 식단을 유지하는 것이 뇌 건강을 지키는 가장 중요한 전략이라고 한다. 위에 소개한 음식들을 참고해, 뇌 기능을 향상해 보도록 하자.박성범 psb0433@hanmail.net 뇌 건강에 좋은 음식 best 7 - 뇌 기능 유지에 도움이 되는 음식
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