눈은 영혼의 창이자 우리 몸의 건강 상태를 나타내는 척도이며 일상적인 생활을 가능하게 하는 신체 부위이다.

미국의 한 설문조사에서는 응답자의 70%가 신체기능 가운데 시력이 나빠지면 일상생활에서 가장 큰 불편을 겪을 것이라고 답했을 정도로 눈은 우리 몸에 큰 영향을 끼친다.

또한 눈은 나이가 들면서 노화의 증상을 가장 민감하게 느끼게 하는 부위다. 눈이 나빠지면 가장 불편을 많이 겪게 된다.

눈 건강을 위해서는 루테인, 오메가-3 지방산, 라이코펜과 같은 영양분을 잘 챙기면 시력 감퇴를 25% 낮출 수 있는 것으로 알려져 있다.

오늘은 눈 건강에 도움을 주는 음식(식재료） 5가지를 소개해 본다.


눈에 좋은 음식 BEST 5

1. 결명자
결명자를 오랜 기간 복용하면 눈이 맑아진다는 말이 있을 정도로 눈에 좋은 대표적인 음식 중 하나이다.

결명자에는 비타민 A, 비타민 C, 카로틴, 캠페롤 등이 함유되어 있어 시력감퇴를 막아주고 눈이 어둡고 침침한 증상을 없애주어 눈 건강에 도움을 준다.

단, 혈압이 낮은 사람은 결명자를 피하는 것이 좋다.

2. 당근
당근에는 비타민A와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 시력을 건강하게 유지하는 데 도움을 준다. 베타카로틴은 체내로 들어오면서 비타민A로 바뀌게 되며 이 비타민A는 지용성 비타민으로 신체의 저항력을 강화하는 데 도움을 준다. 또한 백내장과 녹내장 그리고 노화와 관련된 시력 저하 방지에도 도움을 준다.

비타민A가 부족하면 야맹증이나 각막 연화증, 안구건조증과 같은 다양한 질병을 야기할 수 있다.
 

3. 토마토
토마토에는 라이코펜을 비롯하여 비타민A와 C, 엽산, 카로틴과 루테인까지 다양한 눈 영양소들이 풍부하게 함유되어 있어 빛에 의한 손상을 입은 안구나 백내장, 황반 변성으로부터 눈을 보호하는 데 도움을 준다. 특히 카로틴은 눈의 이상건조나 야맹증과 같은 눈 질환에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.
 

4. 케일과 시금치(녹색 잎채소)
녹색 잎채소에는 많은 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있으며 특히 케일과 시금치는 루테인이 풍부한 식품 중에 상위를 차지한다. 이 루테인과 제아잔틴은 눈 건강에 중요한 영양소로 백내장과 진행성 황반변성의 발생을 낮춰주어 눈 건강에 도움을 준다.

5. 빌베리와 블루베리(베리류)
블루베리에는 비타민 A, 항산화 물질 및 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 눈이 뻑뻑하거나 피로에서 오는 안구건조증과 야맹증을 예방해 주는 효과가 있다.

한 연구에 의하면 블루베리는 65세 이상의 사람에게서 많이 나타나는 눈이 잘 보이지 않는 현상인 망막쇠퇴병을 억제하고 눈의 피로를 덜어주는 효과가 있는 것으로 밝혔다.

또한 빌베리는 안토시아닌 함유량이 높아 망막 염증 시 시각 기능을 보호하는 효과가 있는 눈 건강에 도움을 준다.

이 외에도 옥수수, 단감. 연어, 고등어, 참치, 단호박, 고구마, 치즈, 달걀 등도 눈 건강에 도움을 주는 음식으로 알려져 있다.

오늘은 눈 건강에 도움을 주는 음식들을 알아보았다. 눈이 보배라는 말이 있는 것처럼 평소에 눈 건강에 도움을 주는 음식들을 꾸준히 섭취해 맑고 건강한 눈을 유지하자.