제7회 진안고원 김치 보쌈 축제가 2025년 11월 15일(토)과 16일(일) 이틀 동안 남한의 개마고원이라 부르는 진안에서 열렸다.

 

제7회 진안고원 김치 보쌈 축제가 진안읍에서 열렸다

 

진안 김치가 특별난 것은 진안 배추가 맛있는 배추이기 때문이다.

진안 배추는 고랭지에서 자라는 배추이기 때문에 달고 맛있다.

그래서 진안 배추로 김치를 담그면 다른 지역에서 담는 김치보다 더 맛있다.

 

진안읍내 로컬푸드 진안점 마당에서 열린 이번 김치 보쌈 축제는 마침 공휴일을 맞아 많은 사람이 모여들어 북새통을 이뤘다.

 

  진안고원 보쌈 김치 축제에서 김치 담기 체험하는 사람들

 

이곳에서는 김치담그기 체험을 할 수 있다. 특히 많은 사람이 가족 단위로 체험을 하는데 절임 배추와 양념을 현장에서 구입하면 김치 담그는 장소를 제공받아 김치 담그기를 할 수 있다.

 

진안군에서는 달고 맛있는 진안 배추를 널리 알리기 위하여 이번 행사를 마련한 것이며 진안 배추의 효능이 널리 알려지기를 희망한다고 말하고 있다.

 

이번 김치 보쌈 축제는 로컬푸드 진안점 마당에서 펼쳐졌는데 김치 담기 체험을 신청한 사람이나 가족은 “우리 집 김장 한 마당” 코너에서 김치담기를 할 수 있다. 절임 배추와 양념을 사다가 앞치마와 고무장갑을 끼고 김치 담그기를 하는 것이다.

 

행사장에서 그날 담근 김치는 판매를 한다.

김치 한 접시에 3,000원에 팔고 한 포기에는 19,000원에 판매하고 반포기도 파는데 10,000원에 팔고 있었다. 10kg에는 90,000원이며 20kg에는 180,000원에 판매하고 있다.

 

 행사 참여자들은 갓 담근 김치로 식사를 할 수 있다. 

 

한 편 절임 배추는 한 상자에 50,000원씩 판매하고 있었다. 거기 주의 사항을 보면 “깨끗이 씻어진 배추를 절대 다시 씻지 마세요.”라고 쓰여 있다.

 

김치 담기 외에도 주변에 있는 각종 부수에서 여러 가지 체험을 할 수 있다.

문화체험촌에는 김치 오락실도 있고 꽃리스 만들기, 거울 만들기, 에코백 만들기, 파우치 만들기 등이 있다.

 

K-푸드존에는 커피, 음료, 시래기국밥, 두부, 족발 보쌈, 수육, 인삼 튀김, 고구마 튀김, 떡만두국, 어육꼬치, 산나물만두, 새우튀김, 순대꼬치, 김치전이 있고 컵라면, 김밥, 콜팝, 와플까지 있다.

 

행사장과 이어진 재래시장에는 찾아가는 수산인 직거래 장터가 있다.

 

  진안 김치는 고냉지에서 생산되는 배추를 사용하여 더 맛있다. . 

 

한편 무대에서는 다양한 공연이 벌어지고 있다.

김장 골든벨이 있고, 쇼미더 김장이 있다. 칵테일 만들기 이벤트가 있고 밴드 콘서트도 있다. 진안고원 트로트 콘서트가 있고 8090음악 콘서트와 조선팝 콘서트도 있다.

 

금년에 배추 값이 무척 비싸다. 다소나마 절임 배추나 김치를 저렴하게 사고 싶은 사람은 김장 잔치가 벌어지고 있는 진안으로 와서 잔치 마당에도 참여하고 김치도 사 갈 일이다.

 

 

 

 

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