2년 넘게 지속되고 있는 코로나 바이러스는 비말과 접촉을 통해 전파되는 것으로 알려져 있습니다. 그만큼 입과 코는 바이러스 침입을 가장 최전방에서 방어하는 1차 방어선 역할을 하고 있는데요.

이때, 면역력이 강하면 바이러스에 대한 저항력이 생겨 우리 몸에 침투해도 병에 걸리지 않을 수 있다고 합니다. 늘 면역력을 기르는 습관을 들이면 좋을거같아요. 다 같이 기관지에 좋은음식을 먹으며 면역력을 길러봅시다.

오늘 소개하는 음식은 기관지를 보호하고 면역력을 강화시켜 코로나19의 위협으로부터 벗어나게 해주는 음식입니다. 전문가들은 "고령자와 기저 질환자, 임산부 등 면역력이 낮은 사람은 꼭 섭취해야 한다" 라고 말했습니다.

자 이제 기관지에 좋은음식을 알아보도록 하겠습니다.

❚오메가-3 지방산

고등어나 연어 등과 같은 생선류, 들기름, 카놀라유, 아마씨유 등 유지류에 함유된 오메가-3 지방산은 건강에 큰 도움을 주는 성분입니다. 오메가-3 지방산은 미세먼지와 바이러스로 인한 호흡기 염증을 완화시키고 호흡 기능을 개선하는 효과가 있는데 독일 튜빙겐 대학 연구팀에 따르면12주간 오메가-3를 꾸준히 섭취한 그룹은 그렇지 않은 그룹에 비해 폐 기능이 향상된 것으로 나타났습니다.

이 밖에도 오메가-3 를 섭취하면 천식과 만성폐쇄성폐질환의 발병 위험을 낮춘다는 연구결과들도 있습니다. 오메가-3 지방산은 고등어나 연어, 들기름, 카놀라유 등으로 섭취 할 수 있으며, 매일 챙겨 먹기 어려운 분들은 영양제를 구입해 드시길 바랍니다.

❚레드비트

레드비트에 함유된 루틴 성분은 염증 유발 물질을 억제하고 기도저항을 억제해 폐 건강에 도움을 줍니다. 대한약학회지에 따르면 천식을 유도한 동물에게 비타민P를 지속적으로 섭취시켰더니, 염증 유발 물질과 기도 저항이 억제되었고, 그로 인해 호흡곤란이 개선된 것으로 나타났습니다. 또, 레드비트를 자주 섭취하면 혈액순환을 개선시키고 노화 예방, 면역력 강화 효과를 볼 수 있습니다.
레드비트를 생으로 섭취하면 현기증, 메스꺼움, 명현현상 등의 부작용이 발생할 수 있어, 살짝 익혀 먹는 것이 좋습니다.

❚사과

사과는 안토시아닌과 펙틴, 비타민c, 칼륨, 칼슘, 유기산, 퀘르세틴 등 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 퀘르세틴 성분은 알레르기 유발물질에서 나오는 히스타민 방출 억제 효과가 있어, 천식이나 기관지염을 완화시켜줍니다. 영국 노팅엄 대학 연구팀에 따르면 사과를 많이 먹는 사람은 적게 먹는 사람보다 폐 기능이 강화되고 천식과 같은 호흡기 질환의 위험성을 낮춰준다고 합니다. 이 밖에도 사과를 자주 섭취하면 항암효과, 혈압 조절, 변비 해소, 피부 미용 등의 효과를 볼 수 있습니다.

사과는 알맹이보다 껍질에 영양소가 더 풍부하게 함유되어 있기 때문에 깨끗이 씻어서 껍질째 섭취해야 합니다.

❚브로콜리

미국 국립 암 연구소에서 최고의 항암식품으로 꼽은 브로콜리는 설로라판과 인돌-3-카비놀, 비타민c등을 함유하고 있습니다. 특히, 브로콜리에 함유된 설로라팜 성분은 폐에 들러붙은 미세먼지나 유해물질을 제거하는 효과가 있습니다. 미국 존스홉킨스 의대 연구팀에 따르면 만성폐쇄성폐질환 환자 43명을 대상으로 연구를 진행한 결과 브로콜리에서 추출한 설로라판이 만성폐쇄성폐질환 환자의 유해세균을 없애는 것을 확인했다고 합니다.

이 외에도 폐암 세포를 가진 쥐에게 설로라판을 투여했더니 암세포를 사멸시키는 단백질이 증가했다는 연구결과도 있습니다. 브로콜리 거꾸로 뒤집어 물에 20분 정도 담가 오염물을 제거한 뒤 살짝 데쳐 먹어야 영양소 손실 없이 섭취할 수 있습니다.

❚생강

생각에 매운맛을 내는 진저롤과 쇼가올 성분은 염증을 일으키는 체내 효소를 억제하고 염증을 완화하는 효과가 있습니다. 게다가, 생강은 몸의 찬 기운을 없애고 따듯하게 해 기침과 가래, 천식 등 호흡기 질환에 도움을 줍니다. 미국 컬럼비아 대학 연구팀에 따르면 생각에 함유된 3가지 성분이 천식 치료에 쓰이는 기관지 확장제의 효과를 강화하는 효과가 있다고 발표했습니다. 연구팀은 생강의 3가지 성분 중 하나를 기관지 확장제에 섞어 사람의 기도평활근에 노출시켰더니, 생강의 여러 효능이 기도 평활근을 이완시키고 염증을 진정시키는 시스템을 방해하는 포스포디에스테라제 효소의 활동을 크게 억제했다고 설명했습니다. 생강은 생으로 먹을 때 보다 쪄서 말려 먹으면 쇼가올 성분이 10배 증가해 쪄서 먹는 것이 좋습니다. 그러나 따뜻한 성질이기 때문에 열이 많은 체질의 사람들은 자주 섭취하면 부작용이 생길 수 있으니 참고하시기 바랍니다.

​코로나 바이러스가 2년 넘게 지속되고 있는 가운데 호흡기 건강을 지키는 것만이 면역력을 높이는 지름길입니다. 평소 잦은 기침과 가래, 천식 등이 있던 분들은 오늘 소개한 음식들을 섭취해 면역력 증강에 도움 얻으시기 바랍니다.

❚연근

기침뿐만 아니라 피로 해소와 불면에도 좋은 겨울 제철 음식 연근, 조선 시대의 율곡 선생은 어머니 신사임당을 여의고 오랫동안 실의에 빠져있어 건강이 상하게 되었을 때, 연근으로 죽을 만들어 먹어 건강 회복에 큰 도움을 얻었다고 전해지고 있습니다.

이처럼 연근은 맛있는 음식을 넘어 귀중한 약재로도 사용되는 만큼 다양한 효능을 가지고 있는 고마운 음식인데요. 특히 연근의 끈끈한 점액질 성분인 뮤신은 당단백질의 일종으로 수분을 끌어당기고, 위벽 손상을 억제하며 위벽 보호를 해주는데요. 이에 따라 껍질을 벗겨 강판, 거즈 등을 이용해 짜낸 연근 즙을 먹으면 입이 잘 마르지 않고 위가 튼튼해집니다.

기침이 잘 멈추지 않거나 가래가 계속 될 때 연근 즙을 섭취해보세요. 또한 집 방상에서 자주 볼 수 있는 연근조림부터 연근을 갈아서 만든 연근 주스 등으로 마시기도 합니다.