면역력 증진과 미세먼지에 좋은 오리고기 효능
 

봄철 유난히 많이 찾아오는 미세먼지 여기에 코로나 시절인 요즘 가장 강조되는 면역력 이 두 가지다 만족시킬 식재료가 있다.

좋은 음식을 잘 챙겨 먹으면 하루의 활력소도 되고 기분도 좋아지며 건강에도 도움이 된다고 한다. 필자 역시 자주 먹지는 않지만 그래도 다른 육류에 비해 꼭 챙겨 먹는 오리는 ‘날개 달린 소’라고 불릴 정도로 영양이 풍부한 으뜸 보양식이다.

동의보감에 기록되어 있는 오리의 효능은 ‘오리는 성질이 서늘하고 맛이 달아 몸이 허한 상태를 보완해 준다’라고 되어 있고 ‘열을 없애주고 오작육부를 고르게 한다’라는 기록이 있을 만큼 예로부터 허약한 몸에 기운을 넣어주는 보양식이다.

오리고기는 육류 중 유일하게 알칼리성 식품으로 현대인의 산성화된 식습관을 바로잡아주는 역할을 한다. 또한 최근 미세먼지로 공기청정기가 필수 가전으로 자리 잡아가면서 오리고기의 효능은 한층 더 빛을 발하고 있다.

미세먼지철 체내로 들어온 미세먼지나 중금속 등 오염물질을 배출하는 디톡스(Detox)기능이 탁월한 오리고기 오늘은 오리고기 효능에 대해 알아보자.

오리고기 효능

1. 기력 회복에 도움

오리고기는 필수아미노산과 레시틴 성분이 풍부하여 근력 향상, 신체능력 강화, 피로 해소에 도움을 주어 몸의 기력 회복에 도움을 준다.



2. 체내 중금속 배출에 도움

레시틴 성분이 체내 중금속 배출을 도와주어 봄철 미세먼지에 노출된 폐를 보호해 준다. 한 실험에 의하면 쥐한테 오리 즙을 투여하였을 때 신장에서 납 55% 감소, 간과 신장에서 카드뮴이 79%, 83% 줄어드는 결과가 있다.



3. 다이어트에 도움

오리고기 칼로리는 100g에 134kcal로 낮은 편에 속하고 단백질이 많이 함유되어 있어 먹었을 때 포만감을 가져다준다.

또한 피의 흐름이 잘 이뤄지게 하여 기초대사량을 높이는 데 도움을 주어 다이어트에 도움을 준다.



4. 면역력 강화에 도움

오리고기에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있는데 이 비타민A는 면역 세포 기능을 촉진시켜 감염 질환이 걸리지 않게 하며 체내 병균 저항력을 높여줘 여러 질병이나 바이러스로부터 저항하는 힘을 길러주어 몸을 지켜주는 기능을 한다.



5. 노화 방지 및 피부미용에 도움

오리고기에 풍부하게 함유되어 있는 비타민A와 B, 레시틴은 항산화 작용을 하여 노화 방지에 도움을 준다.

또한 불포화지방산은 피부를 건강하게 해주며 아미노산 성분은 뛰어난 세포재생능력으로 악화된 피부를 회복시키는 데 도움을 준다.



6. 혈관 건강 및 성인병 예방에 도움

오리고기 기름에는 불포화지방산이 70% 정도 들어 있어 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치를 높여주고 나쁜 LDL은 낮춰주어 혈관 건강 및 각종 혈관질환을 예방하는 데 도움을 준다.

또한 혈당을 조절하는 데 도움을 주어 당뇨병과 고지혈증, 고혈압과 같은 성인병을 예방하는 데 도움이 되는 불포화 지방 음식으로도 알려져 있다.


7. 빈혈 예방에 도움

비타민과 단백질이 풍부하여 피로해소, 면역력 강화에 도움을 주며 풍부한 철분이 함유되어 있어 빈혈을 예방하는 데 도움을 준다.

특히 철분과 엽산 및 영양성분이 풍부하여 임산부가 오리고기를 먹을 경우 태아의 발달에 도움을 주어 임산부 음식으로도 알려져 있다.

이 외에도 불면증 개선, 뼈 건강에 도움, 집중력 향상. 피로 회복에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다.


다만 찬 성질을 지니고 있기 때문에 과하게 먹으면 소화불량이 생길 수 있다. 또한 감기 기운이 있다거나 비장이 약한 경우, 체했을 때는 섭취하지 않는 것이 좋다고 전문가들은 말하고 있다.