특히 봄에는 사계절 중 입맛이 없는 계절이 아닐까 싶다 긴긴 겨울을 지나고 따뜻한 봄기운이 느껴지는 계절이다 보니 몸도 마음도 왠지 나른해지는 그래서일까 입맛도 없어지는 시기인 거 같다 봄에 어울리는 담백한 맛을 찾는다면 그중 담백한 맛이 일품인 키조개 요리이다. 식욕도 돋우고 활력을 높여 기운을 차리기 좋은 키조개 효능에 대해 알아보자.

키조개 효능

4월 제철 해산물에는 영양소도 풍부하다 껍질이 긴 삼각형 모양인 키조개는 칼로리와 지방 함량이 낮아 다이어트에 효과적이다.

원기회복

키조개는 단백질 함량이 높아 근육량을 늘리기에도 좋고 각종 비타민과 무기질이 풍부하여 원기회복에도 좋다.

다이어트 식품

키조개는 100g당 57kcal로 저칼로리이고, 지방 함량이 낮아 다이어트할 때 음식으로도 효과적이다.

심혈관 질환 에방

키조개에는 타우린이나 필수 아미노산 성분들은 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈관 속 노폐물과 중성지방을 배출하는 데 도움을 준다 심근경색이나 고혈압, 동맥경화와 같은 심혈관 관련 질환들을 예방하는데 효과가 있다. 또한  EPA와 DHA 등의 고도불포화지방산 함량이 높아 심혈관 질환 예방과 성장 중인 어린아이 두뇌발달에도 도움이 될 수 있다.

빈혈 예방

키조개에는 철분이 100g 기준 8.2mg로 풍부하게 함유되어 있어 철분 부족에 의한 빈혈에 좋다. 칼슘과 인 성분도 풍부해 적혈구 생성에 도움이 된다. 특히 성장기 청소년, 여성들에게 많이 발생할 수  있는 빈혈 얼굴이 창백해지고 어지럼 등이 발행하는 빈혈에 도움이 된다.

그 밖에 아연 각종 미네랄이 다량 함유되어 있어 발육 촉진과 면역력 증강에도 도움을 준다. 또한 셀레늄과 비타민E 등도 풍부해서 활성산소를 중화시키는 항산화 작용 등을 통해 노화 예방에도 효과적이다.

키조개는 기호나 식성에 따라 다양하게 먹을 수 있다 그중 특히 키조개 관자는 쫄깃한 식감이 좋아 구이로도 회로도 먹을 수 있다 그 밖에 샤브샤브, 꼬치, 구이, 무침, 회, 초밥 등 다양하게 활용하여 먹을 수 있는 4월 제철 해산물이다.