새콤달콤한 파인애플 효능과 부작용


 

얼마 전 TV에서 유명한 골퍼가 나와 평상시 자주 먹는 과일을 소개하면서 파인애플에 대한 사랑을 보여 큰 관심을 끌었다.

파인애플하면 예전부터 바나나와 더불어 우리나라에 비교적 일찍 들어온 열대과일이지만 어마어마한 가격으로 웬만해선 먹지 못했던 과일 중 하나이다.

하지만 최근 수입량이 많아지면서 예전과는 달리 비교적 저렴한 가격에 먹을 수 있게 되었고 새콤달콤한 맛으로 인해 디저트로 많이 사용되는 과일 중 하나이다.

파인애플은 열대 남아메리카의 북부에서 원산지를 가지고 있는 여러해살이 풀로 파인애플은 열매의 모습이 마치 솔방울처럼 생겼다고 하여 1690년대 전에 솔방울을 칭하던 영어 단어인 파인애플이라는 말에서 유래되었다.

파인애플은 칼로리가 낮고 영양이 풍부한 과일로 탄수화물과 단백질, 지방을 비롯해 섬유질, 비타민B, C, 엽산, 칼륨, 마그네슘 등 영양소가 골고루 들어있다. 특히 비타민C와 망간이 풍부하게 들어있는데, 비타민 C는 면역 건강과 철분 흡수, 성장과 발달을 돕고, 망간은 항산화 효과 및 신진대사를 돕는다.

새콤달콤한 매력으로 남녀노소 모두 좋아하는 과일인 파인애플. 하지만 맛뿐만 아니라 건강상의 이점도 많은 파인애플.

오늘은 이 파인애플의 건강상 효과에 대해 알아보자.

파인애플 효능


1. 항암 작용

브로멜라인 효소는 소화를 촉진하는 기능 이외에도 산화 스트레스를 최소화하고 염증을 감소시키는 역할을 한다.

또한 몸속 유해산소인 활성산소를 없애주는 강력한 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부해 항암 효과가 뛰어나다. 한 연구팀의 연구에 의하면 11개의 파인애플 품종의 폴리페놀 함량을 분석한 결과, 카테킨과 에피카테킨이 풍부한 것으로 나타났다.

카테킨은 녹차에도 풍부한 성분으로 노화를 늦추고 암 예방 및 치료에 탁월한 효과를 지니며, 에피카테킨은 카테킨류 중에서 가장 활발한 작용을 하는 성분이다.


2. 눈 건강에 도움

파인애플에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있다. 베타카로틴은 눈 건강과 시력을 유지하는데 필수적인 비타민A의 합성을 도와준다.

꾸준히 섭취할 시 시력이 좋아지는 것은 물론이고, 야맹증이나 안구 건조증에 도움을 주며, 망막의 건강에 도움을 준다.


3. 소화 촉진에 도움

파인애플 속 풍부한 섬유질은 소화작용을 돕는 역할을 한다. 또한 ‘브로멜라인’이라는 효소는 단백질 분자를 아미노산 및 작은 펩타이드 등의 구성 요소로 분해하는 작용을 해 특히 육류와 함께 먹었을 때 소화를 돕는다. 고기를 재울 때 파인애플을 갈아 넣는 것도, 레스토랑에서 스테이크를 시켰을 때 구운 파인애플이 함께 나오는 것도 이런 이유에서다.

단백질 분자가 잘 분해되면 소장에서는 음식물을 더 잘 흡수할 수 있게 되고, 이러한 작용은 특히 췌장이 충분한 소화 효소를 만들기 힘든 신부전증을 가진 사람들에게 도움이 된다.


4. 변비 예방에 도움

파인애플에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있고, 소화효소가 다량 함유되어 장 내의 환경을 개선하여 주며 대장 운동을 활발하게 하여 변비 예방에 도움을 준다.


5. 다이어트

파인애플은 당도가 꽤 높아서 다이어트에 좋지 않다고 생각하지만 그렇지 않다. 과육의 85%가 수분으로 이루어져 있어 실제로 100g당 50kcal로 그리 높은 편이 아니다.

또한 파인애플은 식이섬유가 풍부하여 조금만 먹어도 포만감을 주며 소화도 잘 되는 식품이기 때문에 다이어트에 좋은 식품이다. 그리고 파인애플로 식초를 담가 먹으면 발효과정에서 유기산 성분이 생겨나 신진대사를 원활하게 만들어주고 지방축적을 억제하는 데 도움을 줄 수 있다.


6. 면역력 강화

파인애플에는 비타민C를 비롯해 브로멜라인과 미네랄 등이 매우 풍부하게 함유되어 있는데 이러한 성분들은 신진대사를 원활하게 해주고 면역력을 향상시키는 데 도움을 준다.

또한 항산화 작용을 하여 피로를 회복시키고 신진대사를 촉진시키면서 면역 체계를 개선해 준다.


7. 독소 배출에 도움

파인애플에는 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 몸속에 쌓인 독성 물질들을 없애주는 천연 해독제 효과가 있다.

항산화 요소가 풍부하게 들어 있어 활성산소를 없애주는 일을 합니다. 브로멜라인은 염증을 줄여주고 내장 기관에 공격을 가하는 독소를 제거해 주는 데 도움을 준다.


8. 피부 건강에 도움

파인애플은 피부세포를 활성화시키고 수분을 유지해 주며 외부 자극으로부터 보호 장벽 기능을 가지고 있다.

또한 콜라겐이 다량 함유되어 있어 보습, 탄력을 유지하는 데 도움을 준다.

더불어 비타민C는 주근깨나 기미를 유발하는 멜라닌 색소를 제거하여 피부미용에 도움을 준다.


9. 뼈 건강에 도움

파인애플에는 망간이 함유되어 있는데 망간은 뼈를 튼튼하게 하고 성장을 도와준다. 파인애플 1개에는 망간 일일 권장량의 75%가 함유되어 있어 성장기 아이나 골밀도가 약화가 된 노인들에게 도움을 준다.

또한 골다공증과 같은 뼈 질환 예방에도 도움을 준다.


이 외에도 갑상선, 혈관 건강, 피로회복, 염증 완화, 잇몸 건강 등에도 도움을 준다고 알려져 있다.


파인애플은 다용도 과일로 식단에 추가하기가 아주 쉬운데, 샐러드, 천연 주스, 스무디, 자르거나 디저트에 넣어서 먹는 것 등 다양한 방법으로 먹을 수 있다.

반면 파인애플은 우리 몸에 좋은 다양한 성분을 가지고 있지만 과잉 섭취할 시에는 브로멜라인으로 인해 혀나 입술 등의 압통과 같은 증상이 나타날 수 있다.

또한 약물을 섭취하는 경우에 일부에게 민감하게 반응이 나타날 수 있으니 섭취 전 의사와 상담을 하고 임산부의 경우에는 과잉 섭취 시에 유산 위험성이 있기 때문에 주의하는 것이 좋다.

더불어 파인애플 해독주스로 다이어트를 할 경우 1회에 5일 이내, 1년에 2~3번 이내로 해야 한다고 전문가들은 조언한다.