봄동 효능과 부작용

비타민C와 베타카로틴 풍부해 노화 방지 및 면역력 강화... ‘가성비·영양’ 다 잡은 봄 전령사

현재 소셜 미디어나 포털 사이트에서 가장 핫한 제철 식재료를 꼽으라면 단연 봄동으로, 아삭한 식감과 달큼한 맛 덕분에 각종 요리 커뮤니티와 맛집 레시피의 중심에 서며 '봄의 주인공' 노릇을 톡톡히 하고 있다.

특히 일교차가 크고 건조한 3월 환절기에는 피부가 거칠어지고 면역력이 떨어지기 쉬운데, 지금 딱 제철을 맞은 봄동의 풍부한 항산화 성분은 체내 활성산소를 제거하고 혈액순환을 원활하게 하여 신체 활력을 되찾아주는 결정적인 역할을 수행한다.

봄동은 비타민C와 베타카로틴 성분이 풍부해 항산화 작용과 눈 건강 보호에 탁월한 효능이 있다. 일반 배추보다 칼륨과 칼슘 함량도 높아 체내 나트륨 배출을 돕고 뼈 건강을 지키는 데에도 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있다.


하여 오늘은 식탁 위 가장 핫한 에너지원, 봄동의 8가지 핵심 효능에 대해 알아본다.


환절기 생기를 더하는 봄동의 8가지 효능

1. 노화 방지 및 피부 미용

강력한 항산화제인 베타카로틴이 풍부해 세포 노화를 억제하고 피부 탄력을 유지하며 기미, 주근깨 예방에 도움을 준다.


2. 눈 건강 증진

체내에서 비타민A로 전환되는 베타카로틴 성분이 시력을 보호하고 안구건조증 등 각종 안과 질환을 예방하는 데 효과적이다.


3. 혈관 건강 및 부종 완화

칼륨 성분이 다량 함유되어 체내 나트륨과 노폐물을 배출시켜 부종을 완화하고 혈압을 안정시키는 데 기여한다.


4. 장 건강 및 변비 개선

식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 함으로써 숙변 제거와 변비 해소에 탁월하며 장내 환경을 정화한다.


5. 뼈 건강 보호

칼슘이 풍부해 골밀도를 유지하고 성장기 어린이의 발육과 노년층의 골다공증 예방에 도움을 준다.


6. 빈혈 예방

철분과 엽산 성분이 혈액 생성을 돕고 산소 공급을 원활하게 하여 어지럼증이나 빈혈 증상을 완화한다.


7. 다이어트 효과

수분 함량이 높고 칼로리가 낮아 포만감을 쉽게 주며, 신진대사를 촉진해 체중 조절 시 영양 보충원으로 훌륭하다.
 

반면 찬 성질로 인한 소화 유의 본래 성질이 차갑기 때문에 평소 소화력이 약하거나 아랫배가 찬 사람이 과하게 섭취할 경우 복통이나 설사를 일으킬 수 있다.

또한 단백질 보충 필요 영양소가 풍부하지만 단백질과 지방은 부족하므로, 돼지고기나 생선 등 단백질 식품과 곁들여 먹어야 영양 균형을 맞출 수 있다.

아울러 신장 질환자 주의 칼륨 함량이 상당히 높으므로 칼륨 배설 기능이 저하된 신장 질환자의 경우 섭취량 조절에 주의해야 한다.
 

봄동은 차가운 대지를 이겨낸 생명력을 고스란히 담고 있다. 싱싱한 봄동 겉절이나 된장국으로 식탁을 꾸며 환절기 무너진 생체 리듬을 다시 세우는 활기찬 3월을 보내길 바란다.