클레오파트라가 즐겼던 루꼴라 효능과 부작용

오늘은 지난번 지중해식 식단을 소개하면서 사용되는 재료도 하나씩 알아보자고 하여 준비한 내용으로 어마어마한 효과가 있다는 루꼴라에 대해 알아보자

지중해식 식단에서 빠지지 않고 등장하는 채소 중 하나인 루꼴라는 우리에게 그리 친숙하지는 않지만 그래도 아예 들어보지 못한 그런 채소류는 아니다.

이태리 음식점을 가거나 파스타 전문점을 가면 메뉴판에 꼭 한 가지 이상으로 들어가 있는 식재료인 루꼴라는 이태리 음식에서는 빠져서는 안되는 채소이며 고대시대 때부터 지중해 인근 사람들이 많이 먹었던 채소이자 향신료로 알려져 있다.

루꼴라는 잎의 끝이 뾰족하고 줄기 사이가 움푹 들어 모습을 보여 로켓과 닮았다 하여 ‘로켓’이라고도 불리며 독특한 매운맛과 향기를 가지고 있는 허브로 대중적인 십자화과 채소에 속한다. 특히 이태리 요리에서 자주 사용된다.

고대 그리스 로마 시대부터 재배되어온 특유의 향이 매력적인 향신 채소로 주로 피자 위나 파스타, 샐러드 등에서 많이 사용된다.

고대 이집트에서는 세계 3대 미녀로 불리는 클레오파트라가 아름다움을 유지하기 위해서 루꼴라를 먹었다고 한다.

루꼴라는 씨와 잎, 꽃 모두 식용으로 가능해 활용도가 높으며 꽃이 피기 전에 잎이 가장 부드럽고 매운맛이 덜해 샐러드로 많이 사용된다.
 

루꼴라 효능

1. 피로 회복에 도움

각종 비타민 및 무기질이 풍부한 루꼴라는 혈액순환을 원활하게 하고 신진대사를 촉진하여 피곤한 기운을 사라지게 해주는 데 효과적이다.

또한 루꼴라는 독특한 향을 가지고 있기 때문에 피곤해서 입맛이 없을 때 섭취하면 입맛을 돌게 해줘 식욕 부진에서 벗어날 수 있게 한다.

루꼴라를 꾸준히 섭취하면 피로를 풀어주고 기력보충에 도움을 준다.


2. 항암효과

루꼴라에는 글루코시놀레이트라는 성분이 함유되어 있으며 이는 소화과정에서 이소티오시아네이트로 변해 암세포에 대응하게 되고 암세포의 성장억제, 암세포에 대한 세포독성 효과를 낸다.

또한 루꼴라에 함유되어 있는 인돌, 설포라판과 같은 특정 생리활성물질은 난소암, 유방암, 전립선암, 자궁경부암을 예방한다.

더불어 루꼴라의 비타민A는 폐암, 피부암, 구강암의 발생을 예방하는데 효능이 있는 것으로 알려져 있다.


3. 면역력 증진에 도움

강력한 항산화 작용을 하는 베타카로틴 성분은 루꼴라에 풍부하게 함유되어 있다. 이 성분은 세포의 노화를 촉진하는 체내 활성 산소를 제거하고 억제하기 때문에, 노화 방지는 물론 무너진 면역 체계를 강화시키는 데 탁월해 면역력 증진에 도움을 준다.

4. 안구 질환 예방에 도움

루꼴라는 베타카로틴 성분뿐만 아니라 루테인 성분도 함유되어 있는데 이 두 성분은 노화로 인한 시력 저하를 예방해 주고, 오메가3 지방산이 풍부하여 백내장 등 안구 질환 예방에 도움이 된다.


5. 뼈 건강에 도움

칼슘 성분이 풍부한 루꼴라는 뼈 건강에 좋은 음식이다. 더불어 칼슘의 체내 흡수를 돕는 비타민K까지 풍부하기 때문에 골다공증, 관절염 등 각종 뼈 질환 예방 및 개선에 도움이 된다.


6. 혈관질환 예방에 도움

루꼴라는 베타카로틴, 칼륨 등의 성분의 풍부하여 콜레스테롤 수치 조절에 도움이 된다. 혈관 속에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 방지하고, 혈관 속 노폐물 및 나트륨을 배출하여 혈액순환을 원활하게 하고 혈관 건강을 튼튼하게 해준다.

또한 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등 각종 혈관질환 및 심혈관질환 예방 및 개선에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.


7. 해독 작용

비타민A, C가 풍부한 루꼴라는 강력한 항산화 작용으로 체내 독소 배출 효능을 가지고 있다. 우리 몸에 쌓인 독소 및 독성을 배출하여 해독작용에 도움이 된다.


이 외에도 항염증, 위장 건강증진, 피부미용, 빈혈 예방, 알츠하이머 예방 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.


 

반면 루꼴라에는 옥산살이라는 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 성분이 체내에 쌓이게 되면 신장결석을 유발할 수 있다.

이에 신장이 약하거나 결석을 앓고 있는 사람이라면 가급적 루꼴라 대신 다신 채소를 섭취하는 것이 좋다. 루꼴라를 섭취하려면 익혀 먹거나 가끔씩 소량 섭취하도록 하자.

무더운 여름이 코앞으로 다가왔다. 여름철 떨어진 입맛과 더위를 동시에 잡아줄 수 있는 루꼴라와 함께 여름을 나아가보는 것이 어떨까?