당뇨병 완화에 좋은 슈퍼푸드 10가지

당뇨병은 체내 인슐린 분비가 정상적으로 이루어지지 않는 대사성질환으로, 혈중 포도당 농도가 높아지면서 각종 이상 증상과 합병증이 나타날 수 있다.

당뇨병의 대표적인 합병증은 뇌졸중, 심근경색 등이 있다. 우리나라에선 이 병 때문에 발을 절단하는 환자가 교통사고 탓에 발 절단 수술을 받는 사람보다 월등히 많다는 조사 결과도 있다. 따라서 예방이 우선이고 발병 시에는 관리를 잘해야 한다.

당뇨병 전 단계이거나 당뇨병 진단을 받았으면 어떻게 건강하게 혈당을 유지하느냐가 열쇠다. 음식을 잘 먹으면 당뇨병을 관리하는 데 도움이 된다고 알려져 있다.

오늘은 미국 당뇨병협회가 발표한 자료로 섭취하면 혈당을 안정시키는 데 중요한 역할을 하고 특정 암 및 심장병과 같은 다른 질환을 예방하는 데 도움이 되는 슈퍼푸드 10가지를 소개한다.

당뇨병 완화에 좋은 슈퍼푸드 10가지

1. 잎이 많은 녹황색 채소

시금치, 케일, 근대와 같은 어둡고 잎이 많은 채소에는 비타민 A, 비타민 C, 칼슘과 같은 영양소가 풍부하다. 반면 칼로리가 낮고 탄수화물 함량이 적어 우리 몸에 도움을 준다.

일부 연구에서는 잎이 많은 채소가 제2형 당뇨병의 위험을 줄이는 역할을 하는 것으로 나타났다.

2. 감귤류

오렌지와 같은 감귤류는 자연적으로 혈당이 낮고 비타민C가 풍부하여 면역 체계를 강화하는 데 도움을 준다.

또한 엽산과 칼륨과 같은 영양소가 함유되어 있어 건강한 혈압을 유지하는 것으로 나타나있다.

3. 견과류 및 씨앗

견과류 와 씨앗에는 심장을 보호하고 혈당을 안정시키는 데 도움이 되는 건강한 지방과 섬유질이 풍부하다.

또한 식물성 단백질과 마그네슘도 공급해 준다. 특히 호두나 아마씨 등 일부 견과류에는 오메가3도 풍부하게 함유되어 있어 좋은 지방산을 공급해 혈당 조절에 도움을 준다.


 

4. 콩류

붉은 강낭콩, 얼룩 강낭콩, 흰 강낭콩, 검은 강낭콩은 비타민이 풍부하고 마그네슘과 칼륨 같은 미네랄이 풍부하게 함유되어 있다.

또한 건강한 소화와 안정적인 혈당 수치를 도울 수 있는 풍부한 섬유질과 식물성 단백질을 함유하고 있어 혈당 조절에 도움을 준다.

5. 오트밀

섬유질의 또 다른 훌륭한 공급원인 오트밀 은 심장 건강을 증진하고 제2형 당뇨병을 앓고 있는 사람들이 정기적으로 섭취하면 혈당 스파이크를 예방하는 데 도움을 준다.

단 칼로리가 높은 만큼 적당량을 섭취해야 하며 여러 당뇨병 식이요법과 병행하는 것이 좋다.

6. 아보카도

아보카도는 고지방 식품으로 당뇨병 환자들이 섭취하기에 안전할 뿐 아니라 건강에 도움을 주는 식품이다.

특히 당뇨병이 있는 사람들은 심장 건강 상태를 발전시킬 위험이 더 높기 때문인데 이 아보카도는 불포화지방을 포함하고 있어 콜레스테롤을 낮추고 신체의 전반적인 염증을 줄이며 건강한 혈압을 촉진하는 데 도움을 준다.

또한 혈당을 일정하게 유지할 수 있는 상당한 양의 섬유질을 함유하고 있다.

7. 브로콜리

브로콜리는 다른 십자화과 채소와 함께 항산화 물질로 가득 차 있다.

또한 풍부한 수용성 식이섬유는 몸속의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절해 고혈압 증상이 있는 사람이 꾸준히 섭취하면 증상 개선에 도움을 준다.

더불어 설포라판 성분이 당뇨 환자의 혈당 조절에도 효과적으로 당뇨약과 비슷한 효과를 나타냈다는 연구결과도 있다.

8. 토마토

토마토에는 심장 건강을 증진하고 특정 유형의 암 위험을 낮추는 강력한 항산화제인 리코펜이 함유되어 있다.

또한 제2형 당뇨병 환자의 식후 혈당 상승을 낮추고 혈당 급증을 최소화하는 것으로 알려진 비타민C가 풍부합니다.

당뇨병 환자는 동맥경화증에 걸리기 쉽기 때문에 평소에 토마토를 섭취하는 것이 동맥경화 예방에도 도움이 된다.


 

9. 고구마

고구마는 특히 일반 감자와 비교할 때 단맛과 높은 섬유질 함량으로 가장 잘 알려진 녹말이 있는 뿌리채소로 GI지수가 낮아 다이어트에 좋고 당뇨에도 좋은 것으로 알려져 있다.

또한, 식후 혈당 증가에 관여하는 당분해 효소 ‘알파글루코시데이즈(α-glucosidase)’에 대한 억제 활성 정도를 측정한 결과, 품종에 따라 최고 약 81%까지 효소활성을 억제해 항당뇨 효과가 우수하다는 연구결과도 있다.

10. 체리

체리는 췌장에서 인슐린 분비를 1.5배가량 증가시키는 효과가 있다. 따라서 장에서 당을 분해하는 효소를 억제시키고 혈액으로 포도당이 흡수되는 것을 막아 당뇨 예방 및 완화에 도움을 준다.



지금까지 당뇨에 좋은 슈퍼푸드 10가지를 알아보았다.

위 음식들은 당뇨뿐만 아니라 우리 몸에 전반적으로 도움을 주는 슈퍼푸드로 적당량 꾸준히 섭취하면 각종 질병으로부터 예방효과도 있으니 꾸준히 섭취하면 좋을 거 같다.