진득찰은 인가 주변, 밭두렁, 길가 등에 흔히 자생하는 국화과에 속하는 한해살이 풀이다. 꽃 받침에 점액을 분비하는 선모가 빽빽하게 있는데 진득거리는 액체가 있어 옷에 슬그머니 붇는다고 하여 진득찰, 또한 털이 있다고 하여 털진득찰이라고 불린다.

쓴맛이 나고 성질은 차며 무독성 식물로 8~9월경에 노란색의 꽃이 핀다.

시골에서는 흔히 진득이풀이라고 부르는데 털진득찰은 고혈압, 중풍, 마비에 효능이 있고 몸이 허하여 땀을 많이 흘리는 사람에게는 말린 털진득찰을 다려 차로 복용하면 땀구멍이 적당히 줄어 땀이 덜나고 체력 보강 효과가 있다고 알려져 있다.

한방에서는 뿌리를 제외한 식물 전체가 약용으로 사용된다. 진득찰은 고혈압 치료에 탁월하며 털진득찰, 진득찰, 제주진득찰 등 세 종류가 있다. 한방 생약명은 ‘회렴초, 회렴, 희선, 화험초 등 여러 가지 이름으로 불린다.

▮ 다이어트 효능

​진득찰에 들어 있는 식물성 폴리페놀인 키레놀 성분이 지방세포의 형성을 억제하여 비만 예방에 도움을 준다는 결과가 보고 된 바 있다.

정상적인 식이요법을 한 그룹대비 고지방식이와 함께 진득찰 추출물을 같이 섭취한 그룹이 다이어트 효과가 더 좋은 것으로 보고 되었다.

▮ 진득찰 단백질은 당뇨 증세 개선 효과

진득찰은 공복 혈당수치와 인슐린 감소에 영향을 주어 당뇨를 치료하고 개선하는 효과가 뛰어난 약초로 손꼽힌다.

당뇨는 '소리 없는 살인자'라는 무서운 별명이 있을 정도로 각종 합병증을 일으키는 질병으로 평소에 꾸준한 관리가 필요하다. 진득찰을 꾸준히 섭취하면 당뇨를 예방하고 개선하는데 도움이 될 수 있다.

진득찰 속에는 단백질이 매우 풍부한데 특히 당뇨 및 당뇨의 전조증상에 도움을 주는 팔라티노스성분이 다량 들어 있다. 뿐 만 아니라 진득찰 속 키레놀 성분은 심근세포 생존력을 강화시켜 당뇨로 인한 심장질환의 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

▮ 항염, 진통억제 효능과 사지마비증상 치료 효과

진득찰 추출물속 헤르페리딘 성분은 통증을 유발하는 염증세포의 증식을 억제하여 항염과 진통 등에 좋은 효과를 기대할 수 있다. 헤스페리딘 성분은 플라보노이드의 일종으로 유해한 활성산소를 제거하여 항염 작용을 한다.

​진득찰은 고혈압증세 개선 뿐 만아니라 마비 증상을 회복시키는데 도움을 주는 약초로 알려져 있다. 특히 관절염과 신경통에 효과가 좋으며 사지가 마비되는 경우에도 사용되어 온 사실이 동의보감에 '중풍으로 생긴 마비를 고친다' 라는 기록으로 남아 있다.

​진득찰은 (점호채) 라 하여 어린 순은 나물로 먹을 수 있는데 여름부터 가을 사이에 꽃 몽우리가 자랄 때부터 전초를 채취하여 햇볕에 반 정도 말린 후에 그늘에서 말려서 먹는다,

<진득찰차 만드는 방법>

- 지상부를 햇볕에 건조하여 말린 진득찰 20g을 물 2L에 넣고 끓인다.

- 물이 끓기 시작하면 중불로 30분가량 더 달여 준다.

- 분말은 1일 1티스푼 2회, 달임 시 건재2~30g/물2L 1시간 달임하여 하루 3회 음용하는 것이 적당하다.( 차는 3g 정도)

진득찰 달인 물을 꾸준히 마시면 당뇨 및 비만을 개선하는 효과를 기대할 수 있다. 그러나 과음 시 설사나 복통이 있을 수 있으니 하루 3잔 이상 마시지 않는 것이 좋다.