위장의 보약이라 알려진 슈퍼푸드 양배추 효능

서양의 배추’라는 이름이 붙은 양배추는 기원전부터 재배하기 시작해 그리스 시대에는 약용으로, 로마 시대에는 건강식으로 이용한 채소다.

양배추는 식이섬유가 풍부해 변비에 좋고, 위염이나 위궤양 등 위 관련 질환을 예방하는 데 도움이 되는 식품으로 알려져 있다. 양배추 속 설포라판 성분은 위염의 원인인 헬리코박터 파일로리균 활성을 억제하며, 비타민U는 위점막을 형성하는 호르몬의 분비를 도와 위벽을 보호한다.

또한 비타민과 미네랄도 풍부해 세계 3대 슈퍼 푸드로 선정될 만큼 건강에 좋은 음식 중 하나이다.

하여 오늘은 ​몸에 좋은 여러 성분들이 함유돼 다양한 질환을 예방하고 건강을 지키는 데 도움이 된다고 알려져 있는 양배추의 효능에 대해 알아본다.

양배추의 효능

1. 위 건강 향상

양배추 효능 중 가장 대표적인 것이 위장 건강 개선 효과이다. 양배추에는 비타민U와 비타민 K가 함유되어 있는데 비타민U는 위 점막의 신진대사를 원활하게 하는 것은 물론 위 점막을 보호하고 강화시켜 주는 효과를 가지고 있다.

또한 진통 효과가 있어서 위의 염증이나 궤양을 억제하고 완화하는 데 도움을 준다.

비타민K는 지혈효과를 가지고 있어 출혈을 예방하는데 위염 및 위궤양을 예방하고 증상을 완화하는 데 도움을 준다.

2. 항암 효과

양배추에는 항산화 작용을 하는 베타카로틴과 비타민C가 함유되어 있으며 백혈구의 활동을 활성화시키는 작용을 한다.

또한 글루코시놀레이트라는 항암 성분이 들어있는데 이 성분은 암세포를 억제하는 효과를 가지고 있다.

실험에 따르면 양배추를 꾸준히 먹은 여성의 경우 유방암 발생률이 그렇지 않은 사람에 비해 낮아졌으며 위암은 물론 대장암을 예방하는 효과도 있다고 알려져 있다.

아울러 설포라판 성분이 위암과 위 관련 질환을 예방하고 암세포의 증식을 억제하는 효능을 통해 암의 예방과 항암에 좋은 도움을 준다.


3. 뼈 건강 향상

양배추에는 칼슘이 많이 함유되어 있으며 다른 식품에 비해서 칼슘 흡수율이 높아 뼈 건강을 향상시키는데 좋다.

또한 비타민K는 칼슘을 뼈에 저장시켜주는 효과를 나타내어 골다공증을 예방하는 데 도움을 준다. 특히 나이가 들수록 골다공증이 오기 쉬워지는데 양배추와 우유를 함께 섭취해 주면 골다공증을 예방하는데 매우 좋다고 알려져 있다.

4. 염증 억제

양배추는 항산화 물질이 풍부하여 산화작용을 억제하면서 만성염증을 예방하고 증상을 감소시키는 효과가 있다.

또한 글루타민 성분은 뛰어난 항염증제로 알레르기, 각종 피부질환, 염증 개선에 도움을 준다.


5. 다이어트 및 변비 개선

양배추는 식이섬유가 풍부해서 변비를 예방하고 수분 함량이 높아 장운동을 활성화시키는데 좋다.

배변 활동이 원활해지면 체내 콜레스테롤을 배출하는 데 도움을 준다.

또한 양배추는 칼로리가 매우 낮은 음식임과 동시에 식이섬유가 풍부해서 포만감은 크게 주기 때문에 다이어트를 할 때 먹으면 매우 좋은 식품 중 하나이다.
 

6. 심장 건강

적 양배추에는 안토시아닌이라는 강력한 항산화 성분이 들어 있습니다. 적 양배추의 안토시아닌은 플라보노이드 계열에 속하는 식물 안료이다.

안토시아닌은 플라보노이드 계열에 속하는 식물 색소인데, 많이 섭취하면 혈압과 관상 동맥 질환의 위험을 줄이는 역할을 한다.

양배추에는 36가지 이상의 다양한 안토시아닌이 포함돼 있어 심장 건강에 좋다. 또한 적 양배추를 꾸준히 섭취하면 혈압과 관상 동맥 질환의 위험을 감소시켜주는데 도움이 된다.


7. 성인병 예방

양배추에는 셀레늄이 함유되어 있는데 셀레늄은 암을 예방하고 동맥경화를 예방하는 데 도움을 준다.

또한 라이신은 신체 면역력을 향상시키고 체내의 콜레스테롤 수치를 개선하여 각종 성인병을 예방하는데 좋다.

아울러 양배추 칼로리가 매우 적은 채소이므로, 여러 가지 요리를 활용하여 섭취하면 다른 음식량을 줄여주고 소화 속도를 느리게 하여 혈당을 안정화 시켜준다. 그리고 양배추는 탄수화물 및 지방 등의 영양소의 흡수율을 좋게 만들어 준다.
 

8. 피부 건강

양배추에는 카로티노이드라는 성분이 있는데 카로티노이드는 비타민A로 재합성되어 피부세포가 노화되는 것을 예방해 준다.

또한 피부의 각질을 제거하고 피지 분비량을 조절해 주어 피지 분비량이 많은 지성 피부의 경우 여드름이 쉽게 자라게 되는데 양배추의 항산화 성분이 지성 피부에서의 여드름 개선에 도움을 준다.

아울러 양배추에 함유된 칼륨은 체내의 염분 밸런스를 조절하여 피부를 건강하게 만들어 여드름과 주근깨를 개선하는데 좋다.


9. 두뇌 건강

양배추에 풍부한 비타민K와 안토시아닌이 뇌의 건강 유지와 두뇌 활동 향상에 좋은 효능을 가지고 있다.

비타민K는 파킨슨, 치매 등에 대한 예방에 좋은 성분이고 안토시아닌은 면역력을 키워주고 뇌의 기능 향상에 도움이 됩니다. 또한 뇌의 신경 손상을 예방하고 치매를 예방하는 효과를 가지고 있다.


10. 눈 건강 개선

적양배추에는 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부한데, 베타카로틴은 비타민A로 전환되어 눈 건강을 향상시켜줍니다.

비타민A가 부족하면 야맹증이 나타날 수 있으며 안구 건조 등의 증상이 나타날 수 있어 그것을 막아주는 데 도움을 준다.
 

위의 효능에 나타났듯이 양배추는 건강에 매우 좋은 채소로 매우 우수한 영양 성분을 가지고 있으며 특히 비타민 C와 K가 높다.

이 양배추를 꾸준히 먹으면 특정 질병의 위험을 낮추고 소화를 개선하며 몸의 염증과 예방하는 데 도움이 된다고 하니 매일은 아니라도 일주일에 한두 번 이상은 꼭 식탁에 올리자.