숙취 원인과 숙취에 좋은 음식

지난 몇 년간 코로나 방역으로 미뤘던 회식과 모임 특히 연말 송년회 등 술자리가 늘어나고 있다.

연말이라 술자리가 많아지고 좋은 사람들과 함께 한두 잔 마시다 보면 어느새 술기운이 올라와 과음하는 경우가 많아진다.

그러다 보니 술 마신 다음날 숙취 때문에 고생하게 되는 악순환이 반복되게 된다.

술을 마시는 사람들은 다 아는 이야기이지만 적당히 마시는 게 제일 좋지만 그것을 조절하는 것은 무척 어렵다.

마실 당시에는 즐거움으로 마셨지만 다음날 어김없이 찾아오는 숙취가 너무 힘들게 한다. 심한 두통이 찾아오기도 하고 속이 울렁거려 출근하기 어려운 상태가 되기도 한다.

숙취가 생기는 원인은 알코올이 간에서 분해되면서 생기는 아세트알데하이드 성분 때문이다. 이 성분이 우리의 신경을 자극하기 때문에 술을 마시면 어지럼증, 울렁거림, 두통 같은 증상들이 생긴다.

숙취의 증상과 정도는 사람에 따라 차이가 있으며 대부분 어지럼증과 울렁거림을 느끼며 이러한 숙취를 해소하기 위해서 사람들은 다양한 음식을 섭취했다고 한다.

하여 오늘은 숙취해소에 좋은 음식을 알아보도록 하자.



숙취해소에 좋은 음식

1. 콩나물

콩나물은 숙취해소에 좋은 대표적인 음식이다. 콩나물에 들어있는 비타민B와 아스파라긴산이라는 성분이 알코올을 분해하고 생성되는 아세트알데히드 성분을 제거하여 숙취해소에 도움을 준다.

또한, 콩나물에 함유되어 있는 사포닌 성분은 간 해독과 분해능력을 촉진하여 좀 더 빠르게 숙취를 해소할 수 있도록 도움을 준다.

2. 토마토

토마토에는 다량의 수분과 미네랄, 효소, 다양한 비타민군이 함유되어 있어서 숙취를 빠르게 해소하는 효능이 있다.

또한, 토마토에는 라이코펜이라는 성분도 들어있는데, 라이코펜은 알코올 분해와 속 쓰림 증상을 완화하는 데 도움을 주어 숙취가 심할 경우에 토마토를 섭취해 주면 숙취해소뿐만 아니라 속 쓰림 증상을 개선해 줄 수 있다.

3. 바나나

알칼리성 식품인 바나나에는 비타민 C와 칼륨이 다량 함유되어 있다.

이에 탈수현상과 칼륨 결핍을 예방하는 데 효과적이고 몸속 노폐물을 배출시켜주기 때문에 숙취 해소에 도움이 된다.

4. 아몬드

아몬드는 과거부터 인디언들의 숙취 해소를 도왔다.

당질과 지질대사를 상승시키는 아몬드는 우리 몸속에 있는 알코올의 분해 속도를 높여준다.

5. 녹차

녹차는 폴리페놀이 풍부한 식품으로, 알코올 분해 산물인 아세트알데하이드를 분해하는 효과가 있다.

녹차에는 알코올 분해를 촉진하는 아스파라긴산과 알라닌도 풍부해 숙취 해소 효과가 좋다. 녹차에 들어 있는 카페인이 이뇨작용을 유발해 몸에 쌓인 독성물질을 배출함으로써 숙취 해소가 촉진되기도 한다.

6. 홍시

동의보감에 따르면 홍시는 숙취를 해소하고 갈증을 없애는 효능이 있다고 기록되어 있다.

홍시에 풍부한 타닌 성분이 알코올의 흡수를 지연하고 술이 빨리 깨게 하므로 과음 후에 섭취하면 좋다.

이 외에도 활성 산소를 제거하고 콜레스테롤을 배출하는 효과가 있다.

7. 굴

굴 역시 숙취 해소에 좋은 대표 해산물이다. 굴에는 피로 해소에 좋은 타우린과 아연, 글리코겐 등이 풍부하게 함유되어 있어 음주 후 간을 지키는데 효과가 있다.

또한 미네랄과 비타민이 다량 함유되어 있어 혈액의 정화를 돕고 독소를 제거해 주어 알코올로 인한 혈류의 문제를 해결하는 데 좋다.

8. 북어

북엇국은 숙취해소로 잘 알려진 음식이다. 이유는 북어에 함유되어 있는 메티오닌 성분이 간을 보호하면서 체내 독소를 배출시켜 주어 숙취해소시켜 주기 때문이다.

특히 북어는 염증이 생긴 위벽을 진정시키고 속 쓰림 증상을 완화하여 술을 마신 다음날 북엇국을 섭취하면 숙취해소에 도움을 줄 수 있다고 한다.
 

9. 꿀

과음 후 다음날은 달달한 음식이 생각나게 되는데 그 이유는 술을 섭취하면 혈당 수치가 급격하게 낮아져 당을 찾게 되는 것이다. 이 때문에 술을 마신 다음날 꿀을 물에 희석시켜 마시게 되면 컨디션 회복과 낮아졌던 혈당 수치를 올려줄 수 있다.

또한, 알코올 농도를 중화시키고 숙취로 인한 탈수 증상을 완화하는 효능도 있다.

10. 배

배는 간의 활동을 촉진시켜 몸 안의 알코올 성분을 해독해 주는 효과가 있다.

또한 수분을 많이 함유하고 있어 갈증 해소뿐만 아니라 물과 같이 알코올을 희석해 주어 숙취 해소에 도움을 준다. 아스파라긴산이 풍부해 소화를 촉진시켜 알코올 성분을 빨리 배출시켜 준다.

연말연시 좋은 사람들과 기분 좋게 한 잔, 스트레스 때문에 한잔 아무튼 술을 자주 마시게 되는 시기이다. 술을 완전히 끊지 않는 이상 몸에 무리를 주게 되는데 적당한 음주로 즐거운 만남과 건강한 몸을 지키는 것이 무엇보다 중요하다.

피하기 힘든 연말연시의 술자리 이후 오늘 소개한 음식들로 숙취 없이 건강하게 연말을 보내시길....