차가운 바람과 함께 굴의 계절이 찾아왔다.
보통 굴을 석화라고도 부르는데 굴과 석화는 유통되는 모양에 따라 다르게 부른다.
바다의 우유라고 불리는 굴은 9월 중순부터 살이 오르기 시작해서 이듬해 4월까지 제철로 보고 있으며 11월에서 2월까지 가장 맛이 좋은 시기로 영양분도 훨씬 풍부하다.
굴에는 비타민과 미네랄이 풍부하고 철분과 칼슘, 인, 동, 아연 등이 들어있는데 이러한 성분들은 피부미용뿐만 아니라 뇌 건강 그리고 빈혈 등에 좋다고 알려져 있다.
또한 굴속에 함유된 칼슘은 뼈를 튼튼하게 해 주고 골밀도를 강화시켜주는 효능이 뛰어나다. 굴의 당질은 대부분 글리코겐이기 때문에 소화가 잘 안되는 아이나 노인이 먹기에도 좋다.
더불어 참치보다 DHA가 많이 함유되어 있다고 알려는 굴의 효능에 대해 알아보자.
굴의 효능
1. 피부미용
굴에는 또 비타민과 다양한 무기질 성분이 포함이 되어 있다. 이러한 성분들이 멜라닌 색소를 분해하는 효과가 있어 피부 미백에 좋은 도움이 된다.
또한 영양공급까지 해주어 피부 건강에도 정말 효과적이다.
2. 빈혈 개선
굴에는 많은 철분 성분이 들어있다. 철분은 적혈구의 생성을 도와주고 혈액이 잘 흐를 수 있도록 도와준다. 이로 인해 빈혈 개선에 효과가 있다.
또한 인과 마그네슘까지 포함되어 있어 더욱 빈혈에는 뛰어난 효능을 가지고 있다.
3. 정력 강화
굴은 남성의 자양강장에도 뛰어난 효능이 있다고 알려져 있다. 특히 천연정력제라고 불릴 만큼 남성의 정력 강화에 뛰어난 효능이 있다.
또한 굴속에 다량 함유된 아연 성분이 남성 호르몬인 테스토스테론의 분비를 촉진시킴으로써 자양강장 및 정력 강화에 탁월한 효능이 있다.
4. 다이어트
굴은 칼로리가 낮은 편에 속하고, 지방의 함량 역시 낮기 때문에 다이어트 및 체중감량에도 도움이 된다.
또한 굴속에 함유된 단백질 및 칼슘, 마그네슘 등의 다양하고 풍부한 무기질의 함량으로 다이어트 시 발생할 수 있는 영양불균형을 해소하는 데에도 도움을 준다.
5. 뇌 건강
굴에 다량 함유된 DHA 성분이 뇌세포를 활성화시켜주는 작용을 해줌으로써 뇌기능 활성화에 뛰어난 효과가 있다.
또한 비타민B와 아미노산 성분 역시 굴에 함유되어 있는데, 이 성분 역시 뇌 건강에 뛰어난 작용을 해줌으로써 치매예방에도 도움을 준다.
6. 성인병 예방
굴에 다량 함유된 타우린 및 EPA, 핵산 등의 성분이 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈압을 조절하는 데에도 도움을 주어 고혈압이나 동맥경화 등의 성인병 예방에도 큰 효과가 있다.
또한 굴에 함유된 아연 성분이 인슐린의 분비를 촉진시켜줌으로써 당뇨의 예방 및 개선에도 도움을 준다.
지금까지 겨울철 제철 해산물인 굴의 효능에 대해 알아보았다.
굴은 생으로도 먹어도 맛있고 밥으로도 각종 반찬에 젓갈로도 먹을 수 있어 언제든 우리 식탁에 오를 수 있는 식재료이다. 올겨울엔 다른 것보다 굴을 많이 먹고 건강한 겨울을 보내자.
