눈에 좋은 음식

일상생활을 하는 데 있어서 눈이 하는 역할은 매우 중요하다.

특히 온종일 전자기기를 들여다보는 현대인들의 눈은 우리 몸 중에서 아침에 일어나 잠들기 전까지 제일 많이 사용되는 기관 중 하나로 쉽사리 피로해진다

각종 업무와 눈에 피로를 주는 여러 가지 일을 하고 있지만 평소에 눈의 소중함을 인식하지 못하고 살아가고 있다.

흔히 노년층이 겪는 질환으로 여겨왔던 노안이 20~30대에서도 급증하고 있기에 젊은 층 역시 주의가 필요하다.

필자 역시 안구건조증이 너무 심해져 눈의 중요성을 점점 느끼고 있어 눈 관리에 힘써야겠다는 생각이 절실히 드는 게 사실이다.

전문가들은 균형 잡히고 건강한 식생활을 유지해 주는 것이 눈을 건강하게 유지하는 데에 중요하며 시력에 발생할 위험을 줄일 수가 있다고 말한다.

특히 항산화제로 알려져 있는 다양한 비타민과 영양소 그리고 미네랄을 함유하고 있는 식품을 섭취해 주면 심각한 시력의 저하를 피할 수 있다고 한다.

하여 오늘은 눈 건강에 도움이 되는 음식(식품)을 알아보도록 하자.



눈 건강에 도움이 되는 음식

1. 당근

당근은 눈 건강에 도움이 되는 음식하면 누구나 쉽게 떠올릴 수 있는 음식이다. 그만큼 실질적으로 눈 건강에 도움이 되는 영양 성분이 풍부하게 들어있다.

당근에는 비타민 A, 베타카로틴이 들어있어 눈 건강을 촉진하는 작용을 한다. 비타민 A는 눈의 표면을 보호하는 역할을 하고, 베타카로틴은 강력한 항산화 작용을 통해 활성산소로부터 눈의 세포들을 보호하는 작용을 한다.

2. 결명자

결명자에는 비타민A와 비타민C, 카로틴 그리고 캠페롤이 많이 함유돼 있어서 눈의 열을 식혀주는 작용을 하고, 책을 오래 본다거나 컴퓨터 작업을 많이 하는 사람에게 있어서는 시력감퇴를 늦춰주며 눈이 어둡거나 침침한 증상을 완화를 시켜준다.

또한 결막염과 백내장 그리고 녹내장 등의 안과 질환의 개선에도 도움을 준다.

3. 토마토

토마토에는 비타민A와 리코펜 성분이 들어 있어서 시력을 보호하는 것은 물론이고 시신경 손상을 최대한 억제를 시켜주는 동시에 녹내장을 예방하는데 효과가 있다.

4. 구기자

구기자는 중국에서는 인삼과 하수오와 함께 3대 명약으로 통하고 무병장수의 명약이라고 불리는 베리류의 과일이다.

비타민 A와 C, E, 철분 그리고 칼륨 등과 비타민의 함량이 오렌지보다 500배 높으며 베타카로틴 성분이 풍부하여 각종 안과 질환으로 인한 시력의 저하를 막아주고 시력을 보호해 주는 등 눈 건강에 도움이 된다.

5. 검은콩

검은콩 역시 안토시아닌이 풍부하여 항산화 효과가 탁월하고 눈 건강에 좋다. 콩은 밭에서 나는 쇠고기라 불릴 만큼 영양가가 풍부하다.

그중에서도 검은콩은 약콩 또는 쥐눈이콩이라 불리며 일반 콩보다 노화 방지의 성분이 많고 성인병의 예방과 다이어트에 효과가 있다.

또한, 모발의 성장에 필수적인 성분인 시스테인이 함유되어 있어서 탈모를 예방한다.

6. 시금치

시금치는 눈에 좋은 성분이 많이 들어있는 대표적인 음식이다. 시금치에는 채소 가운데 비타민A가 가장 많이 함유되어 있으며 루테인을 많이 섭취할 수 있는 음식 중 하나 이기다.

단, 시금치는 요리법에 따라 루테인 함량이 달라질 수 있기 때문에 주의하여야 한다. 시금치를 데치실 때 너무 푹 데치시지 마시고 어느 정도 데쳤다가 꺼내야지만 루테인 함량이 살아있다고 한다.

7. 고구마

고구마도 당근처럼 베타카로틴이 풍부한 식품이다. 또 비타민 A, 비타민 C, 식이섬유, 망간, 칼륨 등이 풍부해 눈 건강을 지키는 데 도움이 된다.

당근 특유의 향을 싫어하는 사람들은 고구마 섭취를 통해 베타카로틴을 흡수할 수 있으며 고구마에 들어있는 칼륨과 비타민 B6는 혈관을 건강하게 지키는 데 도움이 된다.

8. 블루베리

블루베리는 65세 이상의 사람에게서 많이 나타나는 눈이 잘 보이지 않는 현상인 망막쇠퇴병을 억제하고 눈의 피로를 덜어주는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

또한 비타민A, 항산화 물질 및 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 눈이 뻑뻑하거나 피로에서 오는 안구건조증과 야맹증을 예방해 주는 효과가 있다.

9. 연어 및 생선류

고등어와 청어, 정어리, 연어 그리고 참치와 같은 기름진 생선들엔 오메가3 지방산이 많이 함유돼 있다.

오메가3 지방산은 주로 망막에 분포하면서 눈 기능을 정상적으로 유지하는 역할을 담당하고 있어서 특히 태아와 어린이들의 시력의 형성과 발달에 꼭 필요한 영양소이다.

생선에는 오메가3 지방산뿐만 아니라 아연이 풍부한데 아연은 눈의 조직들의 정상적인 발달을 도와주고, 눈 조직을 손상시키는 자가 면역반응이나 과한 면역반응이 일어나는 것을 방지해 주면서 눈 건강을 지켜주므로 생선을 자주 먹어주면 좋다.

10. 계란

계란의 노른자에는 루테인과 지아잔틴, 비타민 A 그리고 아연과 같은 영양 성분이 풍부하다. 그 가운데서 노란색 카로티노이드 성분인 루테인과 지아잔틴의 성분은 망막의 중앙부인 황반에 주로 분포를 하면서 청색광(블루라이트)을 적절히 조절하여 눈의 피로를 줄여줄 뿐만 아니라, 자외선과 같은 손상으로부터 눈을 보호를 해주는 항산화 기능을 담당하고 있다.

루테인과 지아잔틴이 부족하면 황반변성과 백내장 등의 안구 질환에 걸리게 될 확률이 높아지므로 나이가 들면 들수록 자연스럽게 황반에 분포하고 있는 이들 색소의 밀도가 감소하면서 이와 같은 안구질환의 발병률이 높아지므로 평소 루테인과 지아잔틴이 많은 계란을 먹어주면 좋다.

이 외에도 치즈, 씨앗류, 견과류, 소고기, 옥수수, 감귤류, 녹색 잎채소도 눈 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.


지금까지 눈 건강에 도움이 되는 음식을 알아보았다. 위 음식들을 평상시 자주 섭취하여 눈 건강을 개선하고 유지하는 데 도움이 되길 바란다.