고추 효능과 부작용
고추는 맵고 알싸한 맛이 일품이며 대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 식품이다.
고추는 우리나라에서 매운맛을 내는데 사용하는 대표적인 식품이다.
고추는 중앙 및 남아메리카가 원산지로 알려져 있으며 야생종은 미국 남부로부터 아르헨티나 사이에 넓은 지역에서 분포하고 있다.
고추의 원산지는 중앙아메리카로, 멕시코에서 처음 재배하였다고 알려져 있다.
고추는 고추 속 매운 열매채소이다. 맵지 않은 것은 단고추로 구분하는데 우리가 흔히 볼 수 있는 것 중 피망이랑 파프리카가 단고추로 분류된다. 우리나라는 고추의 재배종인 녹광고추, 청양고추, 꽈리고추, 할라페료가 주로 재배된다.
우리나라에 고추가 전래된 것은 16세기 말과 17세기 초 사이로 추정하고 있다.
고추가 매운 이유는 고추에 있는 캡사이신이라는 성분 때문이다. 알칼로이드 일종으로 무색 휘발성 화합물인데 고추씨에 가장 많이 함유되어 있고 껍질에도 풍부하다고 알려져 있다.
이 캡사이신은 항균, 항암, 항비만, 항동맥경화, 항통증 등의 생리 활성을 가진 물질이며 고추 효능의 대부분은 이 캡사이신 효능이라고 말할 수 있을 정도이다.
하여 오늘은 고추의 효능과 부작용에 대해 알아본다.
고추의 효능
1. 다이어트
고추의 매운맛을 내는 캡사이신 성분은 체지방을 분해하고, 지방을 연소 시키는데 탁월한 효과가 있다.
또한 고추는 저칼로리이며, 식이 섬유도 풍부해 포만감이 높고 열량은 낮아 다이어트에 도움을 준다.
2. 면역력 증진
고추에는 비타민 A, C 가 많이 함유되어 있어 감기 예방에 도움이 되고, 호흡기 계통에 대한 저항력과 면역력을 높이고 회복시키는 데 도움을 준다.
3. 혈액 순환
고추의 매운맛인 캡사이신 성분은 다이어트뿐만 아니라 혈액 순환에도 효능이 있다. 캡사이신이 혈액순환을 원활하게 해 주며 이로 인해 신경통, 관절염 등의 질환 증상을 완화 지켜줄 뿐 아니라 원활한 혈액 순환으로 몸을 따뜻하게 만들어주는 데 도움을 준다.
4. 소화 촉진
고추는 성질이 뜨겁고 매워 평소 몸이 차서 소화 장애를 자주 경험하는 사람에게 매우 좋은 식품이다.
매운맛은 소화를 촉진시키고, 침샘과 위샘을 자극해 위산 분비를 촉진시켜 소화에 도움을 준다.
5. 노화 예방
고추에는 항산화 효과도 있는데 고추의 베타카로틴과 비타민E 성분은 체내의 활성산소를 제거해 주는 항산화 작용을 일으켜 노화 방지에 도움이 되며 또한 뇌세포의 산화도 방지하여 치매 예방에 도움을 준다.
이 외에도 피부 미용, 고혈압, 스트레스 해소에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 또한 매운맛이 입맛을 자극해 식욕을 증진시키기도 한다.
반면 과하게 먹게 되면 장에 부담을 주어 설사 일으키고 이와 함께 간 기능 손상, 면역력 저하 등을 일으킬 수 있으니 적당량을 섭취해야 한다.
또한 위 점막 손상을 야기하여 속이 쓰린 현상들이 나타나고 위염, 위궤양 등의 관련 질병들 발생, 상태를 악화시킬 수 있다.
지금까지 고추의 효능과 부작용에 대해 알아보았다. 몸에 좋은 점들이 많다는 것을 확인해 보았으니 앞으로 식단 관리할 때 챙겨 환절기 건강관리에 도움이 되길 바란다.
