주꾸미 효능

‘봄 주꾸미, 가을 낙지’라는 말을 들어본 적이 있는가? 그만큼 봄철에 나는 주꾸미는 산란을 앞두고 통통하게 살이 올라 더욱 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다.

이맘때면 낚시꾼들은 통통하게 알을 밴 주꾸미를 잡으러 서해안으로 몰린다. 필자 역시 다른 낚시는 못하지만 이 주꾸미 낚시는 매년 가는 편이다.

이 꽉 찬 봄 주꾸미는 영양소가 풍부해 건강에도 좋다. 봄철 최고의 자양강장제로 꼽힌다. 환절기 영향으로 입맛과 기력이 떨어진 이들의 건강관리에 제격인 주꾸미이다.

한의학적으로도 주꾸미는 성질이 평(平) 한 음식이다. 누구에게나 탈이 없고 속을 편안하게 한다고 알려져 있다.

동의보감에서는 주꾸미에 대해 ‘간장 해독 기능을 강화한다’라고 기록되어 있으며 기력을 보충하는 보양 작용이 뛰어난 것으로 전해진다.

주꾸미는 다양한 효능을 갖고 있을 뿐만 아니라 지방 함량도 적어 많은 양을 섭취해도 큰 문제가 없는 팔방미인 식재료이다.

주꾸미는 3월부터 5월까지 산란기로 살과 알이 통통하게 올라 봄이면 축제가 열릴 만큼 꼭 맛보아야 할 봄 제철 음식으로 꼽힐 만큼 인기 있다.

오늘은 쫄깃한 식감은 물론 영양도 풍부한 주꾸미의 효능을 알아보자.

주꾸미의 효능

1. 혈관계 질환 예방

DHA 등 불포화지방산이 풍부한 주꾸미는 혈액을 맑게 하고 혈액순환을 좋게 하기 때문에 혈중 콜레스테롤 완화, 고혈압, 뇌졸중, 심근경색 등 심혈관계 질환 예방에 큰 도움이 된다.


2. 피로회복

주꾸미에 함유된 타우린은 간에 쌓인 콜레스테롤을 바로 담즙산 형태로 만들어 배출시키기 때문에 간의 부담을 덜어주고 간 질환 예방과 피로회복에 도움 된다.

또한 풍부한 아미노산 함유로 인해 만성피로에도 도움을 준다.


3. 빈혈 예방

100g당 1.4mg의 철분이 들어있으며 인 성분도 다량 함유되어 있어 빈혈 예방과 치료에 효과적이다.


4. 치매예방

알츠하이머의 원인 물질로 알려진 베타이밀로이드를 조절하고 인지 기능을 담당하는 뇌 신경세포를 활성화하여 노인성 치매인 알츠하이머 예방에 효과가 있다.

5. 항암효과

주꾸미의 먹물에 함유된 일렉신 등 뮤코 다당류 성분은 종양 활성화를 억제해 암세포의 증식 억제와 면역력 향상 등 항암작용을 해 암 환자에게도 추천할 만한 음식이다.


6. 다이어트

주꾸미는 대표적인 저지방, 저칼로리, 고단백 음식이다. 단백질과 아미노산도 풍부해 다이어트 시 부족하기 쉬운 영양분을 보충해 주며 기력을 유지해 주니 다이어트로는 더할 나위 없는 식품이라 할 수 있다.


7. 시력개선

타우린 성분이 망막세포를 보호해 시력 개선에도 효과적인 주꾸미는 성인의 시력 회복은 물론, 소아의 시력발달, 태아의 망막 형성을 돕는 것으로 알려져 있다.

지금까지 주꾸미 효능에 대해 알아보았다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 주꾸미 많이 드시고 건강한 봄을 보내시길