피곤할 때마다 생각이 나는 피로회복 음료 주성분인 타우린은 피로 해소에 많은 도움이 된다고 알려져 있다.

하지만 이는 일부만 아는 사실이고 원래 타우린은 많은 효과를 가지고 있다.

피로 해소뿐만 아니라 치매치료와 예방에도 효과적인 영양소로 인간을 비롯한 포유동물의 세포와 조직에 존재하는 유기산의 일종으로 1827년 오스트리아 화학자인 Friedrich Tiedemann과 Leopold Gmelin에 의해 소의 담즙에서 최초로 분리되었으며 소를 뜻하는 그리스어에서 유래한 타우린이라는 이름이 붙여졌다.

타우린이란, 아미노산의 일종으로 식물에는 거의 들어있지 않으나 동물에는 하등에서 고등동물까지 널리 분포되어 있으며 특히 사람과 포유동물의 인체 내에서는 주요 장기인 심장, 뇌, 간 등에 다량 함유되어 있다.

 

■ 타우린 효능
1. 뇌 발달 및 치매예방
2. 피로회복
3. 중추신경계 기능 조절
4. 심장 기능 향상
5. 숙취해소
6. 심혈관계 기능 개선
7. 콜레스테롤 수치 감소
8. 시력저하 예방

자세한 내용은 다음에 별도로 다루기로 하고 오늘은 타우린이 풍부하게 함유되어 있는 음식을 자세하게 알아보도록 하자.


■ 타우린이 풍부하게 함유되어 있는 음식

1. 주꾸미
주꾸미에는 타우린이 다량 함유되어 있기 때문에 피로 해소 효과가 아주 좋다.

또한 불포화지방산을 함유하고 있기 때문에 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜주기도 하는데 필수 아미노산인데다가 칼로리가 낮은 편이기 때문에 다이어트를 하시는 분들께도 적합한 식품이다.

 

2. 오징어
다른 어패류보다 타우린 함유량이 3배가량 많고 단백질도 다량 함유되어 있다.

마른 오징어를 섭취할 때, 오징어 겉에 하얀 가루에 타우린이 함유되어 있다.

단백질의 함량도 수산물 중에서 가장 높은 오징어는 면역력 강화와 치매 예방의 효과도 있다.

 

3. 새우
새우도 타우린이 함유되어 있기로 유명한 식품 중 하나이다. 성장 발육에도 도움이 되고, 몸속의 불순물을 배출하여 체내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 준다.

또한 피부 미용에도 좋기 때문에 제철인 가을을 기다리는 여성분들이 꽤나 많이 있다.



​4. 홍합
술집 메뉴판에서 종종 홍합탕을 보시거나, 술 먹은 다음 날 홍합이 잔뜩 들어간 짬뽕이 생각나던 적이 있는데 이는 홍합에는 타우린 함유되어 있을 뿐만 아니라, 간을 보호해 주고 알코올 분해를 해주는 효과가 있다. 때문에 숙취 해소로도 제격이며 고혈압 예방에도 도움이 된다.

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5. 멍게
멍게는 지방질이 거의 없는 생물로 해삼과 해파리와 함께 3대 저칼로리 수산물로 꼽힌다.

멍게의 특유한 맛은 바로 불포화 알코올인 신티올(cynthiol) 때문인데 이 성분이 바로 숙취해소에 효과적인 성분으로 알려져 있다.

멍게는 인체에 필수 요소인 바나듐을 함유하고 있어 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병 개선에 효과적이며 타우린 또한 풍부하게 함유하고 있어 피로 해소에도 효과적입니다.



6. 전복
바다의 보물로 불리는 전복은 껍질이 딱딱한 어패류 중에서도 가장 많은 타우린을 함유하고 있다. 전복에 함유된 타우린 함량은 홍합의 2배 이상으로 100g당 약 1,600mg의 타우린을 함유하고 있다.

전복은 100g당 91kcal로 열량이 낮고 지방 함량이 낮고 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있는데 그중 그리신 1,200mg, 아르기닌 1,100mg 정도를 함유하고 있어 다이어트에 효과적이며 피부 노화를 예방하는 데 도움이 된다.
 

지금까지 타우린의 효능과 타우린이 풍부한 음식들을 알아보았다. 피로회복뿐만 아니라 치매까지 우리 몸에 좋은 효능이 있는 타우린~~ 타우린이 풍부한 음식을 꾸준히 섭취하자.