율무는 곡류지만 한약재로도 많이 쓰인다. 율무의 한약명의 의이인(薏苡仁)이라 하고. 약성은 강하고 부작용은 덜하여 사상체질의 창시자 이제마 선생이 태음인 체질에 처방을 많이 하면서 약재로 널리 쓰이게 되었다고 한다.

한방에서는 비만 치료에 필수 약재로 처방할 정도로 많이 사용하는데 이는 율무가 노폐물이나 독소 지방 등 인체에 해로운 물질을 소변으로 배출해주는 작용이 탁월하기 때문이다.

첫 째 부종과 염증 제거에 탁월

율무는 습기를 제거하고, 이뇨작용이 탁월하여 노폐물을 배출 시켜주는 효능이 있기 때문에 염증을 없애주고 부종을 치료하는 효과가 매우 좋은 약재로 알려져 있다.

몸이 잘 붓고, 무겁고 찌뿌등 하고 소화도 잘 안되고 속도 더부룩 하고 몸이 물에 젖은 솜처럼 무겁게 느껴진다면 율무가 특효라고 한다.

다리에 근육은 별로 없고 살이 말랑말랑하고 기운도 없으며 관절이 붓고 물이 차며 통증이 있을 때 율무를 먹으면 도움이 된다. 오래 서있으면 다리가 부어서 양말의 고무줄 자국이 많이 남는 다면 율무차를 마실 것을 권장한다.

살성이 물살이면서 퉁퉁하고 잘 붓는 사람들은 율무가 잘 맞는 체질로 율무의 효능을 쉽게 볼 수 있는 반면 깡마르고 근육질의 사람에게는 잘 맞지 않는 식품이다.

다이어트에 특효

다이어트 할 때 식사량을 줄이면 지방은 줄지 않고 근육만 줄어드는 부작용이 생길 수 있기 때문에 다이어트 할 때 단백질을 잘 챙겨 먹는 것이 중요하다.

고기에는 지방이 대부분이기 때문에 단백질 섭취를 위해 고기 섭취량을 늘리기 보다는 곡류 중에서는 단백질 함량이 높은 율무를 밥에 넣어 먹으면 혈당이 빨리 올라가는 것도 방지해 주어 다이어트 효과를 기대할 수 있다.

율무를 먹는다고 살이 빠지는 것으로 오해하면 안 된다. 단지 쌀 섭취량을 일정량 율무로 대체하라는 말이다. 밥을 지을 때 율무를 1/3정도 비율로 섞어 먹는 것이 좋다고 한다.

차로 끓여서 마실 때는 율무 200ml에 율무 30g 정도 넣어서 30분 이상 끓여야 효과가 있다.

네 번 째 장 건강에 도움

율무에는 덱스트린이라는 섬유질이 많이 있기 때문에 장의 연동 운동을 돕고 장 내에 쌓여 있는 노폐물 배출을 촉진한다.

대장이 습하면 염증이 생기고 설사가 나타나는데 율무는 습기를 빼주는 효능이 뛰어나기 때문에 흰죽에 율무가루를 넣어서 먹으면 장염으로 인한 설사 증세가 빠르게 개선 될 수 있다. 율무는 궤양성 대장염 증세에도 효과가 입증 된 연구 결과도 있다.

율무는 프리바이오틱스 즉 장 내 유익균의 먹이가 되기 때문에 장이 튼튼해 지는데 효과가 있다.

성인병 예방과 치료에 도움

율무에는 단백질과 섬유질이 많기 때문에 혈당이 천천히 오르고 혈중 노폐물 배출을 촉진하여 고지혈증 예방에도 도움이 된다

피부미용 효과

율무는 예로부터 백옥같은 피부를 만든다고 하여 피부 미용에 사용되어 왔고 요즘에는 팩으로 만들어 붙이는 경우도 많은데, 지루성 피부염이나 여드름에도 매우 좋은 효과를 기대할 수 있다.

율무의 부작용

율무가 여성의 임신을 방해한다는 설이 있지만 사실 율무는 오히려 경우에 따라 임신을 준비하는데 약재로 쓰이기도 한다. 특히 비만 체질에 다낭성난소증후군이 있는 경우 한약처방에 율무를 넣으면 배란을 촉진하여 임신에 도움이 될 수 있다고 한다.

하지만 임신한 쥐에 율무 추출물을 먹인 실험에서 자궁 수축이 관찰된 사례가 있으므로 임신 중에는 피하는 것이 좋다.

몸이 마른 체형의 사람은 율무차를 끓일 때 대추를 넣어서 끓이고, 비만 체질의 경우에는 생강이나 진피를 함께 넣어 끓이면 더 효과적이다.

마트에서 여러 가지 첨가물이 혼합된 율무차는 효과가 거의 없기 때문에 권장하지 않는다. 대신 순수한 율무차나 율무 가루로 죽을 끓여 먹을 것을 권장한다.