무더운 여름 오리고기로~~ 오리고기 효능

때 이른 무더위가 계속되고 있는 요즘 육체적 피로감이 더해져 몸의 건강함을 유지하기 위한 고민이 더해지고 있다.

특히 올해는 엘니뇨현상 등의 기상 변화에 따라 5~6월 평년 기온을 웃도는 초여름 날씨로 면역력이 떨어질까 하는 걱정이 들 수밖에 없다.

또한 봄철 유난히 많이 찾아오는 미세먼지까지 우리 몸을 위협하는 것이 많이 지금 시기에 안성맞춤인 식재료가 있다.

바로 오늘의 주인공인 오리고기인데 옛말에 “소는 누가 사줘도 먹지 말고, 돼지는 누가 사주면 먹고, 오리는 내 돈 주고서라도 사 먹어라” 하는 말이 있을 정도로 영양이 풍부한 으뜸 보양식이 오리고기이다.

오리는 예로부터 대표적인 보양식으로 오리고기엔 필수 아미노산과 비타민이 다량 함유돼 기력 회복과 면역력 증진에 뛰어난 효능이 있다고 알려져 있다.

동의보감에 기록되어 있는 오리의 효능은 ‘오리는 성질이 서늘하고 맛이 달아 몸이 허한 상태를 보완해 준다’라고 되어 있고 ‘열을 없애주고 오장 육부를 고르게 한다’라는 기록이 있을 만큼 예로부터 허약한 몸에 기운을 넣어주는 보양식이다.

오리고기는 육류 중 유일하게 알칼리성 식품으로 현대인의 산성화된 식습관을 바로잡아주는 역할을 한다.

또한, 오리고기는 다른 육류와 달리 불포화지방산이 풍부하고 심혈관계 질환 예방에도 효과적이다. 급격한 날씨 변화와 여름철 자외선에 의해 피부가 상하는 것이 걱정된다면 이 또한 오리고기가 제격이다.

오늘은 여름철 대표 보양식인 오리고기 효능에 대해 알아보자.

오리고기 효능

1. 면역력 강화

오리고기에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있는데 이 비타민A는 면역 세포 기능을 촉진해 감염 질환이 걸리지 않게 하며 체내 병균 저항력을 높여줘 여러 질병이나 바이러스로부터 저항하는 힘을 길러주어 몸을 지켜주는 기능을 한다.


2. 성인병 예방

오리고기에는 불포화지방산이 많이 함유되어 있으며 불포화지방산은 콜레스테롤의 합성을 억제하는 데 도움이 되고 혈관을 건강하게 만드는 역할을 하는 불포화 지방 음식이다.

또한 혈당을 조절하는 데 도 도움을 주어 당뇨병과 고지혈증, 고혈압과 같은 성인병을 예방하는 데 도움을 준다.


3. 기력 회복

오리고기에는 필수아미노산과 레시틴 성분이 풍부하여 근력 향상, 신체능력 강화, 피로 해소에 도움을 주어 몸의 기력 회복에 도움을 준다.
 

4. 해독 기능

오리고기에 함유되어 있는 레시틴 성분이 니코틴 축적이나 간의 독소를 배출시켜주는 해독해 주며 체내 중금속 배출을 도와주어 미세먼지에 노출된 폐를 보호해 준다. 한 실험에 의하면 쥐한테 오리 즙을 투여하였을 때 신장에서 납 55% 감소, 간과 신장에서 카드뮴이 79%, 83% 줄어드는 결과가 있다.


5. 다이어트

오리고기 칼로리는 100g에 134kcal로 낮은 편에 속하고 단백질이 많이 함유되어 있어 먹었을 때 포만감을 가져다준다.

또한 피의 흐름이 잘 이뤄지게 하여 기초대사량을 높이는 데 도움을 주어 다이어트에 도움을 준다.


6. 노화 방지 및 피부미용

오리고기에 풍부하게 함유되어 있는 비타민A와 B, 레시틴은 항산화 작용을 하여 노화 방지에 도움을 준다.

또한 불포화지방산은 피부를 건강하게 해주며 아미노산 성분은 뛰어난 세포재생능력으로 악화된 피부를 회복시키는 데 도움을 준다.

7. 빈혈 예방

비타민과 단백질이 풍부하여 피로 해소, 면역력 강화에 도움을 주며 풍부한 철분이 함유되어 있어 빈혈을 예방하는 데 도움을 준다.

특히 철분과 엽산 및 영양성분이 풍부하여 임산부가 오리고기를 먹을 경우 태아의 발달에 도움을 주어 임산부 음식으로도 알려져 있다.


이 외에도 불면증 개선, 뼈 건강에 도움, 집중력 향상. 피로 회복에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다.


다만 찬 성질을 지니고 있기 때문에 과하게 먹으면 소화불량이 생길 수 있다. 또한 감기 기운이 있다거나 비장이 약한 경우, 체했을 때는 섭취하지 않는 것이 좋다고 전문가들은 말하고 있다.

지금까지 오리고기 효능과 부작용에 대해 알아보았다. 오리고기는 다른 육류보다 부작용이 적고 효능적으로 더 좋은 효능이 많아 자주 챙겨 먹으면 좋은 식품이다. 고기가 먹고 싶을 땐 오리고기로~~~ 먹으면 된다.