링곤베리는 월귤나무의 열매로 야생에서 채취하는데 5~10년이 지나야 꽃을 피우고. 4~5년에 한 번 열매를 맺기 때문에 귀하게 여겨져 북유럽에서는 ‘빨간보물’로 불린다.

1 만 년 전 빙하기의 혹독한 환경에서도 살아남을 만큼 생존력이 강한 열매다. 눈 속에서도 광합성을 하는 것으로 유명하며 항산화 성분이 풍부하여 중세 영국의 여왕들이 즐겨 먹었다고 하여 퀸즈베리라는 이름으로 잘 알려져 있다.

노화 방지와 피부 미용에 좋은 효능

링곤베리에는 라즈베라트롤이라는 성분이 다량 함유되어 있어서 체내 장수 유전자를 깨워주고, 노화를 억제하는 단백질 효소인 시트루인을 활성화 시켜 피부 미용과 노화 예방 효능이 탁월하다.

항염 · 항암효과

링곤베리에는 비타민C보다 항산화력이 30~40배 높은 라스베라트롤과 프로안토시아니딘, 비타민E 등이 풍부하여 강력한 항산화작용으로 만성 염증을 개선하고 암 에방과 암세포의 증식을 억제하는 효능이 탁월하다.

장 건강 개선에 도움

링곤베리에는 프로바이오틱스의 일종인 아카먼시아라는 성분이 풍부하여 장내 유익균 증식에 도움이 되고 염증 예방 효과로 만성 질환의 위험을 줄여주고 장을 튼튼하게 하는데 도움이 된다.

실제로 고지방 식단을 섭취하는 쥐에게 11주 동안 링곤베리를 멱인 실험에서 염증을 예방하고 장내 벽을 건강하게 하는 아커만시아 뮤시니필라 박테리아의 수가 증가한 것이 확인되었다.

간 기능 개선에 도움

링곤베리에 들어 있는 퀘르세틴이 항산화와 해독 효소의 발현을 조절하는 신호 전달 경로인 Nrf2의 경로를 활성화 하여 간에서 해독과 항산화 억제에 중요한 역할을 하는 글루타치온의 생성을 촉진하여 간 기능 개선에 도움이 된다.

혈당 조절 기능

북유럽과 태나다의 크리부족은 전통적으로 당뇨 합병증을 치료를 위해 링곤베리를 처방해 왔는데 이는 링곤베리에 폴리페놀과 섬유질이 풍부하여 탄수화물 섭취 후 혈당을 조절하는데 도움이 되기 때문이다.

다이어트 효능

링곤베리는 헐리우드의 유명 여배우들의 몸매 관리 식품으로 유명하다. 링곤베리에 들어 있는 다양한 폴리페놀류는 지방 흡수를 억제하여 체중 감량에 좋은 효과를 기대할 수 있다

스웨딘 룬드 의과대학의 연구에서는 고지방식이와 링곤베리를 함께 섭취한 쥐들의 체중이 저지방식이를 한 쥐들과 비슷하게 유지되는 것으로 확인 되었다.

눈 건강에 도움

링곤베리에는 베타카로틴과 비타민A가 풍부하여 시력을 보호하고 눈의 피로를 줄여주어 안구 건조증, 황반변성, 백내장 등의 안구 질환을 예방하는데 도움이 된다.

면역력 강화

랑곤베리에 다량 함유되어 있는 레스베라트롤, 안토시아닌 등의 항산화 성분에 활성산소를 억제하는 작용으로 면역력을 높여주어 각 종 바이러스로부터 감염을 예방하는데 도움이 된다.

구강 건강에 도움

링곤베리에 들어있는 폴리페놀 성분은 치은염을 예방하고 잇몸건강, 치아 건강에 도움이 된다

링곤베리 부작용

링곤베리를 과다 섭취 하게되면 복부팽만, 설사, 복통 등을 유발할 수 있으므로 평소위 장이 약하거나 사람은 섭취를 피하는 것이 좋다.

링곤베리 섭취방법

링곤베리는 생과로도 섭취가 가능하지만, 신맛이 강하고 빠르게 무르기 때문에 주로 퓨레나 잼 주스 등의 가공 식품 형태로 이용된다.

최근 다이어트 식품으로 각광 받고 있는 링곤베리퓨레는 쥬스나 잼 보다 영양소의 파괴가 적고 체내 흡수율이 높은 것으로 알려져 있다.