여름철 먹거리 대표주자이며 약이 되는 수박의 효능과 부작용
여름을 상징하는 가장 대표적인 채소 열매인 수박.
수박은 누구나 좋아하는 여름 채소 열매이며 세계에서 옥수수 다음으로 많이 재배하는 작물이다.
수박은 천사들이 먹었던 신비하고 비밀스러운 열매였다.
수박을 Watermeln이라고 한다. 수분이 92%에 달한다.
수박은 여름철 대표적인 제철 채소 열매이며 누구나 좋아하는 식품이다. 남의 집을 방문할 때도 여러 가지 챙기지 않고 수박 한 덩이면 된다. 내 집을 찾아온 손님에게도 수박 한 덩어리면 대접을 할 수가 있다.
다만 크고 무거워서 소지하기가 불편하고 겉으로 보아서는 안에 있는 내용물의 진가를 알 수 없다는 단점이 있다.
도대체 이 속에 어떤 내용물이 들어 있을까?
여름철 수박을 제때에 많이 먹어둘 일이다.
아침에 수박을 먹으면 수면 중 배출한 수분을 공급해주고 허기와 갈증을 달래 준다. 저녁에 수박을 먹으면 밥이나 빵을 대신하기 때문에 다이어트 효과가 크다. 중간에 간간이 먹으면 포만감을 주어 간식 먹을 생각을 멀리 함으로 다이어트 효과가 있다.
먹을 수 있을 때 많이 먹어도 탈이 없는 수박
수박에는 항산화 작용을 하는 성분과 아미노산, 비타민 등이 풍부하게 들어 있어 몸에 좋으며 다음과 같은 효과가 있다.
1. 이뇨 작용
수박에 들어 있는 아미노산의 일종인 시트룰린은 단백질의 효소로 변하여 소변 배출을 돕는다. 수박은 뛰어난 이뇨작용으로 신장병, 심장병, 고혈압에 좋고 임신 중독에 의한 부종에 좋다.
2. 갈증 해소
수박은 92%가 수분으로써 갈증 해소에 그만이다. 수박에 들어 있는 베타카로틴, 라이코펜, 비타민 C가 자외선으로부터 오는 피부 손상을 막아주고 피부 노화를 막아준다.
3. 숙면 숙취 해소
수박에 들어 있는 콜린 성분이 마음을 안정시켜주고 불면증을 예방해 준다. 또 기억력과 집중력을 향상시켜 준다. 수박의 아르기닌 성분은 간의 효소 생성을 도와 알코올을 해독시켜 주고 숙취를 해소시켜 준다.
4. 관절 보호
운동 후 생기는 근육통에는 수박이 진정제 역할을 한다. 베타-크립토크산틴은 염증으로부터 관절을 보호해 주어 관절통, 류머티스 관절염 예방에 좋다.
5. 수박 껍질의 효과
수박 껍질은 보통 버리는데 버리면 안 된다. 껍질에 비타민B가 많아 건강하고 탄력 있는 피부를 만들어 준다. 칼륨 성분은 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추어준다.
이뇨작용에 뛰어난 시트률린이 껍질에도 풍부하게 들어 있다.
6. 수박씨의 효능
수박씨에는 리뇰레이산이 풍부하게 들어 있어 동맥경화를 예방하고 노폐물을 배출시켜 주며 성장 호르몬을 배출시켜 성장 발달을 돕는다. 수박씨의 아르기닌 성분은 혈관을 확장하고 정자 수를 증가시키며 남성 정력을 돕고 성장 호르몬 분비를 촉진하여 근육을 증가시켜 준다.
7. 먹고 남은 수박의 처리
먹고 남은 수박은 흔히 냅이나 비닐로 싸서 냉장고에 넣어 두는데 병원체 증식의 원인이 된다. 밀폐된 용기에 담아 냉장고에 보관하는 것이 좋다. 지퍼백에 넣어 보관하는 것도 좋다.
남은 수박은 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어두면 좋다
8. 수박의 부작용
수박은 부작용이 거의 없다. 그러나 신경성질환자는 조심해야 한다. 혈중 칼륨 수치가 높아져 부정맥이나 심장마비를 일으킬 수가 있기 때문이다.
당뇨환자는 당의 수치를 높일 수 있기 때문에 많이 먹으면 안 된다.
요즘은 네모 수박도 나오고 사과처럼 깎아먹는 애플수박도 나온다. 여름철 먹거리를 대표하는 맛있고 시원한 수박을 제철에 많이 먹어 올여름도 건강하고 튼튼하게 잘 보내는 여름으로 남기자.
