아침 공복에 먹으면 좋은 음식

직장인에게 가장 힘든 게 무엇일까? 아마도 많은 사람들이 아침에 일찍 일어나는 것이라고 대답할 것이다.

특히 주말을 보낸 월요일 아침이나 전날 회식으로 음주 후 다음날 아침에 일찍 일어나는 것은 더더욱 힘들 것이다.

물론 ‘아침형 인간’처럼 항상 일찍 일어나는 게 습관이 되어 있는 사람들도 있겠지만 말이다.

아침에 식사를 하는 10분의 시간보다는 더 잠을 자는 것을 택하는 사람들도 있겠지만 전문가들은 건강을 위해 아침식사를 꼭 하라고 권한다.

아침을 거르게 된다면 에너지가 부족해져 활동을 대비한 우리 신체의 준비가 불충분해지고, 포도당을 가장 많이 필요로 하는 뇌 활동이 떨어져서 지적 활동이 둔해질 수밖에 없기 때문이다.

“아침은 황제처럼, 점심은 평민처럼, 저녁은 거지처럼 먹어라”라는 말이 있듯이 아침식사는 하루 세끼 중에 가장 중요하다.

그럼 아침에 어떤 음식을 먹어야 할까? 그럼 지금부터 아침 공복에 먹으면 좋은 음식에 대해 알아본다.

아침 공복에 먹으면 좋은 음식

1. 물

위는 자는 동안 공복 상태여서 점막이 민감해져 있다. 특히 위산과 음식 냄새가 역류하면서 구취가 심하다. 카페인이 든 커피보다는 먼저 물 한 잔을 마시는 게 좋다.

밤새 각종 세균이 늘어난 입안을 헹궈낸 후 물을 마시자. 체내 독소를 없애는 콩팥을 활성화할 수 있고 장 건강에도 도움이 된다.

또한 공복 상태에서 물을 마시면 소화불량이나 속 쓰림 등을 예방할 수 있다. 혈액순환을 촉진하고 피부의 혈류도 증가시키며 노폐물 배출도 도와 피부 톤을 환하게 유지할 수도 있다.


2. 계란

대표적인 저칼로리, 고단백의 완전식품인 계란은 아침식사로 먹으면 하루 동안 우리가 섭취하는 칼로리를 줄여주고, 에너지 생산에 도움을 준다. 또한 피부와 두뇌 건강, 면역체계 강화에 좋고, 스트레스를 감소시켜주는 효과가 있다.

이처럼 영양가가 풍부한 것은 물론 공복 상태에서의 계란 섭취로 체중 감량 효과도 높일 수 있다. 비만국제 저널에 발표된 연구에 따르면, 아침 식사로 달걀을 먹은 과체중 여성은 베이글을 먹은 여성보다 체중이 65%, 복부 지방이 34%까지 감소했다.

3. 양배추

위장 점막 강화에 큰 도움을 주어 위염, 위궤양, 장염, 대장질환 환자들에게 특히 좋은 식품이다.

특히 비타민과 식이섬유가 풍부하고, 섬유질도 많이 포함하고 있기 때문에 바쁜 직장인들의 공복감 해소에 효과적이다.

삶은 양배추를 먹기도 하고, 즙으로 갈아 마시는 경우가 많지만, 양배추만 먹기 어렵다면 다른 채소, 과일들과 함께 먹으면 보다 더 쉽게 섭취할 수 있다.

4. 감자

감자에 들어 있는 녹말 성분은 위를 보호해 준다. 아침 공복에 감자를 생으로 갈아 마시면 위궤양 예방이나 치료에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려졌다.

또한 비타민이 충분히 함유되어 있어 고혈압 예방 효과가 있으며, 탄수화물도 풍부해 하루에 필요한 에너지를 축적하는데도 좋다. 포만감을 느끼기에 좋으니 미리 감자를 쪄두면 보다 편리하게 먹을 수 있다.

5. 블루베리

블루베리는 항산화 물질이 풍부한 과일이다. 기억력을 높여주고 혈압과 신진대사를 적절히 조절해 주는 효과가 있다.

최근 연구에 따르면 블루베리는 아침 공복 상태에서 먹었을 때 이런 효과가 배가 되는 것으로 밝혀졌다.

6. 오이

오이는 95%가 수분으로 이루어져 있기 때문에 밤에 잠을 자는 동안 부족했던 수분을 보충하기에 아주 좋은 채소이다.

또한 칼륨 성분이 체내 나트륨의 배출을 도우며 식이섬유도 풍부해 장 건강에도 좋고 아침 배변 활동에도 도움을 준다.

더불어 칼로리가 낮아 많이 먹어도 체중이나 혈당에 부담이 없어 다이어트 식으로도 많이 이용되고 있다.

7. 당근

하루 종일 각종 전자기기와 매연에 시달릴 것을 생각하면 당근을 먹는 게 좋다. 당근은 눈에 좋은 비타민A 함량이 많은 채소 중 하나다.

또한 베타카로틴은 폐의 염증을 예방하는 등 기관지 건강에 도움이 된다. 이런 성분은 껍질에 많기 때문에 전날 세척해 둔 것을 껍질째 먹는 것이 좋다.

8. 꿀

취침 전에 먹으면 숙면을 유도해 잠을 푹 잘 수 있게 도와주는 꿀은 반대로 아침에 먹으면 뇌를 활성화해 잠을 깨우는 역할을 한다. 뇌 활동을 활성화하고 기분을 좋게 해주는 호르몬인 세라토닌 분비를 촉진해 몸과 마음을 좋게 한다.

또한 혈압 조절과 피로해소에 좋고, 장운동을 활성화한다.
 

이 외에도 사과, 통곡물로 만든 빵, 요거트, 견과류, 메밀, 수박, 오트밀 등도 아침 공복에 먹으면 좋은 음식으로 알려져 있다.

지금까지 아침 공복에 먹으면 좋은 음식들에 대해 알아보았다. 아침식사를 거르거나 부족하게 먹는다면 식욕촉진 호르몬의 분비가 활발해질 수 있다고 하며, 이 식욕촉진 호르몬이 활발하게 분비된 사람은 과식이나 야식을 상대적으로 더하게 된다고 한다.

지금부터라도 오늘 소개한 음식들로 아침을 꾸준히 챙겨 먹어보자~ 아마도 우리 몸에 놀라운 변화가 찾아올 것이다.