다이어트 대표 식품 현미 효능과 부작용

최근 현미의 효능이 많이 알려져 현미를 이용해 다이어트를 하는 사람들이 많이 늘었다. 많은 연예인들이 현미밥을 통해 다이어트에 성공했다고 하면서 더욱 찾는 이들이 많아졌다.

실제로 현미에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 다이어트를 할 때 챙겨 먹으면 체중 감량에 많은 도움이 된다.

통곡물의 한 종류인 현미는 백미에 비하여 밀기울 및 식이 섬유 등이 덜 제거되어 있다. 현미는 껍질만 제거하여 영양분이 그대로 가득하다.

또한 현미밥은 흰쌀밥보다 더 많은 비타민, 미네랄 및 항산화 성분을 함유하고 있어 많은 사람들이 건강을 개선하기 위해 흰쌀밥보다 현미밥을 선택하고 있다.

백미와 현미는 탄수화물의 함량은 비슷하지만, 현미는 백미보다 섬유소는 17배, 비타민 B1, B2는 3배, 비타민 E는 4배 정도 많이 들어 있는 등 무기질과 미네랄 함량이 월등히 높다고 한다.

그럼 지금부터 이렇게 좋은 현미는 어떤 효능이 있는지 알아보자.

■ 현미 효능

1. 다이어트

현미에는 식이섬유가 풍부하며 작은 양을 먹어도 포만감을 느낄 수 있어서 다이어트할 때 먹으면 좋다

백미 칼로리는 100g당 356kcal, 현미밥 칼로리는 100당 354kcal로 차이가 없어 보이지만 현미에는 식이섬유 함유량이 훨씬 높기에 백미보다 적게 먹어도 포만감을 주기 때문에 다이어트에 도움을 준다


2. 해독 작용

현미의 겉표면에 강한 해독 작용을 하는 ‘피트산’ 성분이 인체에 쉽게 쌓이는 중금속과 같은 악성 유해 물질을 흡착하여 배출하는 것을 돕는다.

현미의 해독 작용은 다른 식품에 비해 6배나 높은 효능이 있어, 매일 미세먼지와 매연을 마시는 도시 사람에게 꼭 필요한 식품이다.


3. 심혈관질환 개선

현미에 함유되어 있는 옥타코사놀이라는 성분이 체내에 콜레스테롤이 흡수되는 것을 막아줄 뿐만 아니라, 이미 혈관 내에 쌓여 있는 콜레스테롤을 제거해 준다.

이로 인해 고혈압이나 고지혈증, 동맥경화 등의 심혈관질환 등을 예방하는 데 도움을 준다.


4. 당뇨 개선

혈당지수인 G1 지수가 낮은 식품인 현미는 혈당이 급격히 오르는 것을 억제해 주고, 당뇨를 개선해 주며 예방하는 데 도움이 된다.

백미에 비해 단백질이나 미네랄 등이 다양한 영양소가 많이 들어 있어 당뇨 발생의 위험을 줄여주는 효과가 있다.

또한 현미는 당분이 혈액 내로 흡수될 때 필요 이상의 당분이 혈액 내로 흡수되지 않도록 막아주는 역할을 해 췌장의 부담을 덜어주어 당뇨 예방 및 개선에 도움을 준다.


5. 피부 건강

현미에는 비타민 B, E 등을 비롯한 비타민과 미네랄 성분이 풍부해 피부를 탄력 있고 윤기 있게 만들어 준다.

비타민 B2는 피를 맑게 하고, 비타민 E는 노화를 막아주어 피부의 주름을 예방하는 데 도움을 준다.

또한, 몸속에 있는 독소를 제거하여 피부질환을 완화시켜 준다.


6. 암 예방

현미에는 항암효과가 있는 프로테아제, 베타시스테롤, 세레늄이라는 성분이 함유되어 있어 평소 현미밥을 꾸준히 섭취하면 암을 예방해 줄 뿐만 아니라, 암세포의 증식을 억제시키고 암의 진행속도를 늦춰준다.


7. 탈모 예방

현미밥을 평소에 챙겨 먹으면 인슐린 분비를 감소시켜서 탈모를 예방해 줄 뿐만 아니라, 모근을 튼튼하게 만들어 머리카락이 빠지는 것을 줄여줄 수 있다.


■ 현미 부작용

아무리 몸에 좋다고 많이 먹는 것은 좋지 않다 현미는 몸에 흡수가 잘 안되며 소화가 잘 안되는 부작용이 생길 수 있어 평소에 소화력이 떨어지는 사람들이나 장이 약하여 설사가 잦은 사람들이 섭취하게 되면 변비, 설사 증상이 올 수 있다. 가급적 현미는 꼭꼭 충분히 씹어 먹어야 한다.