최근에 해죽순에 대한 열기가 높다.
마치 지금까지 없었던 것이 불쑥 튀어나온 것처럼 신기해하고 만병통치약처럼 소문이 나고 있다. 도대체 해죽순이란 무엇이며 얼마만큼 약효가 있는지 알아보자.
해죽순이란 열대 지방의 야자수 종류인 종려목의 종려과 니파야자 속인
니파야자 또는 니파팜이라고 불리는 야자수의 어린 새순인 죽순을 말한다.
바닷가 갯벌에서 자라기 때문에 해죽순이라 불리며 바다의 산삼이라고 불리기도 한다.
동남아시아 열대 지방의 종려목의 니파야자 나무에서 해죽순이 나온다
니파야자는 동남아시아와 남부 아시아, 그리고 오세아니아가 원산지이며 이곳에 많이 분포되어 있다.
니파야자는 잎은 열대 지방 전통가옥의 지붕을 덮는 데 쓰이며 어린잎은 담배를 싸는 데 쓰이기도 한다. 수액은 야자 당을 만드는 데 사용하며 수액을 발효시켜 야자 술을 만들기도 한다.
해죽순의 효능
해죽순은 바닷가에서 자라는 니파야자의 어린 죽순으로 폴리페놀, 사포닌, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등의 성분이 함유되어 있으며 다양한 영양소와 항산화제 등을 함유하고 있어 건강에 아주 좋은 식품이다.
특히, 비타민 E가 하루 권장량의 5배나 들어있다고 한다.
1. 혈액순환 촉진제
해죽순에는 폴리페놀의 일종인 플라보노이드 성분이 있어 뇌혈관으로 통하는 혈류의 흐름을 원활하게 함으로써 치매나 알츠하이머, 파킨슨병 같은 질환을 예방하고 치료하는 효능이 있다.
폴리페놀은 콜레스테롤을 녹임으로써 혈액순환을 원활하게 하고 면역력을 높이는 역할을 한다.
니파야자 나무에서 나온 어린 해죽순
2. 항염증, 항산화 효과
해죽순에 들어있는 폴리페놀은 활성산소를 제거해 항염증 제거와 항산화 효과가 크다. 한 연구에 따르면 해죽순의 항산화 능력이 6년근 홍삼에 비해 75배나 된다고 하기도 한다. 해죽순은 지구상에서 가장 많은 폴리페놀을 함유하고 있는 식품이다.
3. 잇몸 치료제
해죽순에 포함되어 있는 폴리페놀과 비타민 E가 잇몸 염증을 줄이는 데 도움을 주며, 항산화 성분은 구강 내의 유해한 성분을 제거하고, 잇몸 손상을 예방하는 데 도움을 준다. 비타민 C와 같은 필수 영양소를 공급해 잇몸 건강을 유지하는 데 도움을 준다.
잘 손질해 놓은 해죽순 어린 싹들
4. 암세포 억제
해죽순에 포함되어 있는 사포닌과 항산화 성분이 암세포의 성장을 억제하고, 암의 번식을 막는 데 도움을 준다.
5. 우울증 예방과 치료
해죽순에 함유되어 있는 폴리페놀 성분은 행복 호르몬인 세로토닌의 분비를 촉진 시켜 우울증을 예방해 주고 우울증을 완화시켜 준다.
또 해죽순에 함유된 아만다미드는 새로운 신경세포를 증가시켜 항우울증 작용을 해서 우울증 치료에 도움을 준다.
6. 면역력 강화
해죽순에 포함된 비타민, 미네랄이 면역력을 높이는 데 도움을 준다.
해죽순에 함유된 항산화 물질은 몸에 쌓인 독소를 중화시켜 면역력을 높여준다.
해죽순은 체내의 호르몬 균형을 맞추고 스트레스 호르몬인 코티솔(cortisol) 성분을 없애는 화합물을 지니고 있어 기분을 상쾌하게 해준다.
사용하기 좋게 손질하여 놓은 해죽순 조각들
7. 피부 건강
비타민이 풍부하고 폴리페놀이 다량 함유되어 있어 피부 노화, 피부 탄력을 유지하는 데 도움이 된다. 콜라겐 생성을 촉진하는 성분이 있어 피부를 건강하고 탄탄하게 해준다.
8. 해죽순 먹는 법
해죽순은 얇게 썰어서 샐러드를 해 먹기도 하고 전이나 튀김으로 만들어 먹기도 한다. 또 해죽순 껍질을 벗겨내고 얇게 썰어 끓는 물에 넣고 끓여 먹기도 한다. 생으로 먹는 것보다 끓여 먹으면 영양 성분이 더 잘 흡수된다고 한다.
9. 해죽순 차 끓이는 법
해죽순을 껍질을 벗겨 얇게 썬 다음 햇볕에 말려 두었다가 끓여서 차로 마시면 기분이 상쾌해지고 몸에도 좋다.
해죽순은 차로 끓여 먹으면 상쾌하고 건강에 좋다
10. 해죽순 부작용 및 주의사항
해죽순에는 칼륨 성분이 많아 고혈압 환자가 섭취할 때는 주의해야 한다. 또 섬유질이 많아 과다 섭취의 경우 설사, 복통 복부, 팽만감 등의 부작용이 발생할 수 있다.
해죽순은 우리나라의 죽순의 성분을 대부분 가지고 있는 데다 열대 지방의 특유한 기후로 인한 독특한 성분까지 가지고 있다. 해죽순을 한 번쯤 사용해 보는 것도 건강을 위하여 좋은 일일 것이다.
