바나나는 가격도 저렴해서 쉽게 구할 수 있다 특히 저열량 식품으로 지방이 거의 없어 다이어트하는 사람들에게 좋으며, 나트륨도 적고 칼로리가 낮아 비만인 사람들에게 간편 식사로도 좋다. 우리가 흔히 알고 있는 노란 바나나는 어린아이부터 어른에 이르기까지 누구나 좋아하는 대표 과일이다. 녹색 바나나가 대장암 예방에 좋다는 연구 결과가 있다. 다소 생소하기도 하지만 익기 전 녹색 바나나의 효능에 대해 알아보자.
바나나 제대로 알고 먹으면 대장암 예방에 도움
녹색 바나나는 지방간 치료와 대장암을 예방해 준다는 연구결과가 있다. 독일 프리드리히쉴러대 연구팀은 저항성 녹말이 혈당을 낮추고 대장암을 예방하고 비알콜성 지방간을 효과적으로 치료할 수 있는 것으로 임상 연구 결과 나타난 것으로 알려졌다. 세계 인구의 30% 정도가 비알코올성 지방간을 앓고 있다고 한다 녹색 바나나에 들어 들어 있는 저항성 녹말 식단으로 지방간을 효과적으로 치료할 수 있는 임상 연구결과가 나타났다.
비알코올성 지방간은 술을 마시지 않은 사람의 간에 중성지방이 쌓이는 상태를 말한다. 정성적인 간에서는 지방이 차지하는 비율이 5%라고 하는데 이 수치를 넘으면 지방간이라 말한다 만성 간염, 간경변 등의 원인이 될 수 있다.
저항성 녹말을 녹색 바나나를 비롯해 콩류, 통곡물, 감자, 통밀 빵 등에 들어 있으며 대장에서 분해되는 섬유질로 이루어져 있어 유산균의 아주 좋은 먹이가 되는 '프리바이오틱스' 효과를 발휘해 저항성 녹말이 대장에서 미생물에 의해 대사되면, 유익한 박테리아의 수가 증가하고 해로운 박테라아의 수가 감소하여 대장의 환경이 좋게 바뀐다고 한다. 특히 저항성 녹말을 충분히 섭취하면 특정 장내 박테리아가 증가하며, 이 박테리아가 간에서 지방을 줄이고 배출하는데 특화되어 지방간을 치료하는 데 도움을 준다고 한다. 또한 녹색 바나나의 풍부한 펙틴 성분과 저항성 녹말은 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 주어 당뇨병 환자라면 완전히 익은 노란 바나나 보다 녹색 바나나를 섭취하는 것이 혈당 수치 조절에 도움을 줄 수 있다.
녹색 바나나에는 잘 익은 바나나의 20배가 넘는 저항성 녹말이 들어 있는 것으로 알려졌으며 성인의 하루 섭취량으로 바나나 2개를 권장한다.
