10월 제철음식 은행 효능과 부작용

작성일 : 2023-09-27 14:22 수정일 : 2023-09-27 15:54 작성자 : 박성범 기자

은행 효능과 부작용






고약한 냄새 때문에 천덕 꾸리기 취급을 받지만 효능적인 면에서 어떤 견과류에 비해 뒤처지지 않는 음식이 은행이다.

예로부터 은행은 한방에서도 약재로 사용되어 왔는데 약용성분들이 다양하게 들어있어 다양한 병을 치료하는 약재로 많이 이용되어 왔다.

은행나무과의 낙엽교목인 은행나무의 열매로 10월아 제철이다.

“은행(銀杏)”은 “은빛 살구”라는 뜻이다. 흔히 열매로 여겨지는 은행나무 씨가 살구와 비슷하며 표면이 은빛 나는 흰 가루로 덮여 있어서 붙은 이름이다.

은행은 특유의 냄새와는 다르게 탄수화물, 비타민 A, 비타민B1, 비타민C, 엽산, 베타카로틴 등 우리 몸을 이롭게 하는 영양분이 풍부하다.

한방에서는 백과라고 하여 진해, 거담 등을 치료하는 데 사용하였으며 자양강제로도 복용한다고 한다.

본초강목에 따르면 은행이 천식을 치료하는 효능이 있으며, 소변량을 줄이는 작용이 있어 빈뇨와 야뇨 증상을 치료하는 효과가 있다고 기록되어 있다.

은행은 특유의 악취만 빼면 각종 영양소가 풍부해 가을철 건강관리에 제격인 제철 열매 중 하나로 오늘은 이 은행의 효능에 대해 알아본다.

 



은행 효능

1. 혈관 건강 개선

은행에 풍부하게 함유된 징코플라톤은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈전 생성을 방지해 주어서 심근경색, 동맥경화, 고지혈증 등의 혈관질환을 개선하고 예방하는 데 도움을 준다.


2. 호흡기 질환 개선

은행에는 단백질, 펙틴, 비타민A, B1, B2. C 등 영양분이 다량 함유되어 있어 감기 에방은 호흡 기능을 활발하게 하고 염증을 없애는 등 폐 건강에 도움이 되며 만성적인 기침이나 천식 등의 호흡기 질환을 완화하는 데 도움을 준다.

또한 가래를 없애주는 거담작용이 뛰어나다.


3. 면역력 강화

플라보노이드를 비롯한 징코라이드 등의 다양하게 함유된 항산화 성분들로 하여금 노화와 촉진시키고, 질병을 초래하는 체내 활성산소를 제거하고, 세포의 산화를 억제하는 항산화 작용을 통해 노화 방지 및 체내 면역력을 강화하는 데 도움을 준다.


4. 항암작용

은행에 풍부하게 함유되어 있는 베타카로틴 성분은 강력한 항산화 작용으로 각종 성인병과 암의 원인이 되는 활성산소를 제거해 준다.

또한 면역력을 높여주는 효능이 뛰어나서 암 예방에 도움을 준다.



5. 피로 회복

은행에는 아스파라긴산, 레시틴 성분이 풍부하여 몸의 피로를 풀어주고 신진대사를 원활하게 해 주어 만성 피로에 도움을 준다.

 


6. 뼈 건강

은행에 함유되어 있는 레시틴 성분과 엘고스테린 성분이 체내에 칼슘이 원활하게 흡수될 수 있도록 도아주어 은행을 꾸준히 섭취할 경우 골다공증과 같은 각종 뼈 질환을 예방하는 데 도움을 주고 뼈를 튼튼하게 하는 데 도 도움을 준다.


7. 피부미용

은행잎에 풍부하게 함유된 징코틴 성분은 피부의 노화를 방지하고 피부에 수분을 공급하는 작용을 통해서 피부의 건조를 막아주며, 터페노이드는 피부의 여드름을 가라앉혀주고 잔주름이 생기는 것을 예방해 준다.

또한 플라보노이드 성분은 항산화 성분으로 노화의 주범인 체내의 활성산소를 제거하는 데 도움을 주어 피부 세포를 재생시키는 데 도움을 준다. 또 주름이나 기미 등과 같은 노화 현상을 억제하는 작용에도 도움을 준다.



8. 피로회복

은행에 풍부하게 함유되어 있는 레시틴과 아스파라긴 성분이 신진대사를 촉진하여 몸에 피로를 풀어주고 만성피로를 회복하는 데 도움을 준다,

또한 비타민C, 비타민B1, 비타민E와 카로틴이 함유되어 있어서 피로를 풀어주고 기력 상승에 도움을 준다.



9. 기관지 건강

예부터 은행은 폐와 관련한 병에 약효가 뛰어나고 폐기 능을 돕는 것으로 알려져 있다. 호흡 기능을 왕성하게 하고 염증을 없애며 결핵균의 발육을 억제하는 효과가 있다.

동의보감에 따르면 은행은 폐와 위를 맑게 하여 기침을 멎게 하고 숨이 찬 것을 개선한다고 기록되어 있다.

또한 감기, 가래와 같은 각종 기관지 질환의 증상을 개선하는데 효과적이다.



10. 두뇌 건강

은행에는 징코라이드, 베타카로틴 성분이 함유되어 있는데, 이 성분들은 뇌 속 활성산소를 제거하고 뇌혈관 건강에 도움을 주어 성장기 어린이의 두뇌 발달뿐만 아니라 기억력을 증진시켜 노인들의 치매를 예방하는데 좋은 식품이라고 알려져 있다.

또한 레시틴 성분은 기억력을 향상시켜주고 뇌신경 세포막을 보호해 주는 효능이 있어 뇌를 건강하게 해주는데 뛰어난 효과가 있다.


이 외에도 야뇨증, 남성 건강, 숙취해소, 빈혈, 식욕증진, 당뇨병, 뇌졸중에도 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

 



반면 은행에는 청산배당체라는 성분이 들어있는데 이 성분은 몸에 많이 쌓이게 되면 몸에 열이 나고 구토 증상이 나타나며 호흡에 어려움을 겪게 된다. 물론 엄청 많이 먹었을 경우에 해당되며 권장되는 은행 하루 섭취량인 5~6개 정도 먹었을 때는 이런 은행 부작용이 일어나지 않는다.



지금까지 은행의 효능에 대해 알아보았다. 고약한 냄새로 인해 싫어하는 분들도 있겠지만 효능만은 어느 고급 음식이나 약초에 비해 떨어지지 않는 은행 적당량 챙겨 먹고 건강을 챙기자.

 

박성범 기자 psb0433@hanmail.net
"정확하고 빠른 전라북도 소식으로 지역공동체의 건강한 내일을 위한 건강한 정보를 전달드리겠습니다."
저작권ⓒ '건강한 인터넷 신문' 헬스케어뉴스(http://www.hcnews.or.kr) / 무단전재-재배포 금지
#제철음식 #은행 #은행효능 #은행부작용