밤 효능과 부작용

가을 대표 과일인 밤이 제철을 맞았다. 추석 연휴 산소에 갔더니 밤나무에서 밤송이가 제대로 영글어 입을 벌리고 있는 모습을 보니 어린 시절 야산으로 밤을 주우러 다니던 추억이 떠올라 입가에 미소가 지어졌다.

밤은 풍성한 가을이면 생각나는 가을철 대표 과일이다. 9월에서 11월까지가 제철이며 가을 겨울 대표 간식 중 하나로 많은 사람들이 좋아한다.

맛이면 맛 효능이면 효능 어느 것 하나 빠지지 않는 밤은 "밤 세 톨만 먹으면 보약이 따로 없다"라는 말이 있을 정도로 모든 영양소를 골고루 함유한 '천연영양제'이다.

동의보감에는 ‘밤은 기를 북돋아 주고, 위와 장을 든든하게 해 주며, 배고프지 않게 해 준다.’고 기록되어 있다.

식료본초에는 ‘생으로 먹으면 허리와 다리를 치료한다. 찌거나 구워 먹으면 기를 막히게 한다. 햇볕에 말려 먹는 것이 가장 좋다’고 기록되어 있다.

본초강목에는 생으로 먹는 것이 좋은데 바람에 말려 먹는 것이 햇볕에 말려 먹는 것보다 좋다. 구워 먹는 것이 쪄서 먹는 것보다 좋다‘고 기록되어 있다.

한의학에서는 위장과 신장이 허약한 사람, 걷지 못하거나 식욕부진인 아이에게 밤을 회복식으로 처방해 왔다고 알려져 있다.

밤은 다양한 요리로 즐길 수 있으며, 생으로 먹거나 쪄서 먹거나, 밤편식으로 먹거나, 밤죽, 밤떡볶이, 밤호떡 등 다양한 음식으로 만들어 먹을 수 있다. 하지만 위에 나와 있듯 생으로 먹는 게 가장 좋다고 하니 먹을 때 참고하도록 하자.

그럼 지금부터 제철 맞은 밤의 효능에 대해 알아보자.
 

밤 효능

1. 기억력 향상

밤은 강력한 항산화 성분과 함께 뇌 기능에 도움이 되는 비타민 B1 성분 및 필수 아미노산을 함유하고 있어 뇌신경 세포를 보호하고 뇌를 활성화시키는 데 도움을 준다. 또 집중력과 인지능력 및 기억력 향상에 효과적이다.

특히 임산부와 태아의 건강한 두뇌와 신경계 유지를 위해 필요한 엽산을 다량 함유하고 있어 임산부와 태아의 성장에 도움을 준다.


2. 면역력 강화

밤에 함유된 카로티노이드 성분이 우리 몸이 외부의 세균이나 바이러스 등에 대항할 수 있는 면역력을 강화시켜주어 각종 질병으로부터 예방하는 데 도움을 준다.

또한 밤 속에 함유된 비타민과 미네랄 성분들이 신진대사를 촉진하고 체내 면역체계를 개선하여 면역력 강화에 도움을 준다.


3. 심혈관 질환 예방

밤에 다량 함유된 리놀레산 성분이 중성지방의 수치를 낮춰줄 뿐만 아니라 혈액의 흐름을 개선함에 따라 혈액순환에 탁월한 효능이 있다.

특히 콜레스테롤 수이를 낮춰 고혈압이나 고지혈증, 심근경색과 같은 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 준다.


4. 피로 회복

밤은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 모두 함유된 완전식품으로 피로할 때 섭취하면 피로 회복에 도움을 준다.

특히 밤에 함유된 다양한 영양소 중 비타민 C, 비타민 A, 비타민 B1 성분은 숙취 해소와 피로를 해소하는 데 도움을 준다.

5. 장 건강 개선

밤에 함유된 효소 성분이 위장을 튼튼하게 해 주고 위장 기능을 활발하게 해주는 효과가 있다.

또한 위장에 부담 없이 소화가 잘 되는 음식이기 대문에 남녀노소 누구나 영양보충식으로 효과적이다. 동의보감에 밤은 기를 도와주고 장과 위를 든든하게 하며 배고프지 않게 한다고 기록되어 있다.


6. 고혈압 예방

밤에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 체내에 축척된 유해한 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 주어 혈압을 안정시켜줍니다, 밤을 꾸준히 섭취하면 고혈압 예방에 도움을 준다.


7. 피부미용

밤에는 황산화 성분인 폴리페놀과 카로티노이드를 비롯해 페롤산 등이 함유되어 있어 노화의 주범인 활성산소를 제거하고 피부 건강에 도움이 되는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부미용에 도움을 준다.

또한 밤에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C, A, E 성분들이 피부에 영양공급 및 피부의 잡티를 없애주는 등 탄력 있는 피부를 가꾸는 데 도움을 준다.


8. 뼈 건강

밤에는 탄수화물, 단백질, 칼슘, 무기질, 지방, 비타민 등 5대 영양소를 풍부하게 함유되어 있으며 섬유질도 풍부해 성장기 어린이들의 성장발육에 도움을 준다.

또한 골밀도를 강화시켜주어서 갱년기 여성과 어르신들의 골다공증 예방에도 도움을 준다.


9. 시력 개선

밤에 풍부하게 함유된 카로티노이드 성분은 체내에 흡수가 되면 비타민A로 전환되어 눈의 피로를 풀어주고 시력을 개선해 주며, 백내장이나 야맹증과 같은 안구질환을 예방하는 데 도움을 준다.


이 외에도 다이어트, 숙취해소, 설사나 배탈 완화, 성인병 예방, 신장 보호에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

반면 밤은 성질이 따뜻해 평소에 몸에 열이 많은 사람이 많이 섭취하는 것은 좋지 않으므로 적정량을 섭취해야 한다.

또한 설사에는 효과적이지만 타닌 성분으로 인해 변비가 있는 경우 과다 섭취는 피하는 것이 좋다. 밤은 5대 영양소 중 탄수화물이 많이 함유되어 있어 과다 섭취 시 살이 찔 수 있으니 적당량을 섭취하도록 하자.