삼치 효능과 부작용
고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등 푸른 생선의 하나인 삼치가 제철을 맞아 겨울철 미식가들의 입맛을 유혹하고 있다.
삼치는 농어목 고등엇과에 속하는 바닷물고기로 몸 윗부분에 짙은 푸른색의 얼룩무늬가 있으며, 배는 은색이다. 10월부터 2월까지가 제철이며 담백하고 살이 부드러워 구이나 조림, 찜, 탕 등의 다양한 요리의 재료로 이용된다.
삼치는 지방이 높은 편이고, 맛이 좋고 부드러워서 아이들이나 성인, 노인들까지 모두 먹기 좋은 생선이다.
삼치에는 DHA 성분이 다량으로 함유되어 있어 두뇌의 건강 증진에 뛰어난 효능이 있는 것으로 알려져 있으며 비타민D 및 여러 다양한 무기질 성분이 삼치에 들어있어 우리 몸을 건강하게 하는 데 도움을 많이 준다.
그러면 삼치에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보자.
삼치 효능
1. 두뇌 건강
삼치에는 오메가 3 지방산 성분 중 하나인 DHA 성분이 다량으로(100g당 1288mg ) 함유되어 있어서 뇌세포 활성화 및 인지능력, 기억력, 집중력 향상에 도움을 준다.
특히 뇌기능 개선으로 인해 성장기 어린이의 두뇌발달 및 치매예방에도 많은 도움을 준다.
2. 눈 건강
삼치에 함유된 비타민A가 눈의 영양을 공급하고, 망막에 존재하는 단백질 색소인 로돕신의 재생을 도와 눈 건강 증진 및 야맹증, 안구건조증 등의 눈 질환 예방에도 도움을 준다.
3. 혈관 건강
삼치에 다량 함유된 불포화지방산이 혈관 내 콜레스테롤 배출을 도와주고, 생성을 억제하는 효능을 가지고 있기에 혈관 건강 증진에 효과적인 도움을 준다.
또한 다량 함유된 칼륨이 혈관 내 쌓여있는 나트륨의 원활한 배출을 돕고, 혈압을 조절함으로써 고혈압을 예방하는 데 도 도움을 준다.
4. 뼈 건강
삼치는 비타민D가 풍부한데, 이는 고등어보다 약 두 배 정도 높은 수치이다. 이 비타민 D는 칼슘처럼 뼈를 튼튼하게 만들고 골밀도를 향상시키는 데 도움을 주는 성분으로 체내 비타민D가 부족할 경우 골절 발생률이 높아질 수 있다.
또한 칼슘도 풍부하게 함유되어 있으며 이 칼슘은 뼈를 구성하는 성분으로, 전반적인 뼈 건강 증진에 도움을 준다. 이를 통해 골다공증과 같은 뼈 질환을 예방하는데 효과적이다.
5. 피로 회복
삼치는 피로를 회복시키고 기력을 회복하는데도 큰 도움을 준다.
삼치에 다량 함유된 비타민B 성분이 체내 에너지 대사에 도움을주고, 신진대사를 촉진시켜 주어 지친 피로를 풀어주고 활기를 되찾게 해 주는 데 도움을 준다.
6. 피부질환 예방
삼치는 피부염 등의 피부질환 등을 예방하고 증상을 개선하는 데 도 도움을 준다.
삼치에 함유된 비타민B2 및 나이아신 성분이 피부의 영양 및 수분을 공급해 줌으로써 피부질환 및 건강한 피부관리에도 많은 도움을 준다.
7. 면역력 강화
삼치에는 셀레늄 또한 풍부하게 함유되어 있는데 셀레늄은 세계 보건기구에서 지정한 필수 영양소 중 하나로 몸의 해독작용과 면역기능을 증진시키는 효능이 있다.
겨울 제철 삼치를 섭취하면 겨울철에 걸리기 쉬운 감기나 비염 등을 예방하고 면역력을 챙길 수 있다.
8. 피부 건강
삼치에는 셀레늄, 나이아신 등 다양한 성분이 함유되어 있다. 셀레늄의 경우 항산화 작용을 하는 항산화 물질로써, 활성산소를 제거하는데 효과적이다. 활성산소는 피부 노화를 발생시키는 원인이기도 하다. 이러한 항산화 작용을 통해 피부세포의 손상을 억제하고, 피부 노화를 늦추는 데 도움을 준다.
또한 나이아신은 피부에 수분과 영양을 공급하는 역할을 한다. 이를 통해 다양한 피부 질환을 예방하고, 건강한 피부를 만들 수 있도록 도움을 준다.
반면 삼치는 지방 함량이 높고 칼로리가 높은 편입니다. 따라서 다이어트를 하는 사람이 과다 섭취할 경우 악영향을 줄 수 있다.
또한 삼치를 과다 섭취할 경우 복통이나 설사와 같은 증상이 나타날 수 있으며 피부 건강에 도움을 주기도 하나, 아토피와 같은 피부 질환을 앓고 있는 경우 오히려 증상을 더 악화시킬 수 있으니 섭취에 주의해야 한다.
지금까지 삼치의 효능과 부작용에 대해 알아보았다. 생선류다 보니 조금 주의할 점은 있지만 식품 중 부작용도 적고 건강한 효능이 많은 삼치인 거 같다. 필자 역시 평상시 좋아하는 생선인 삼치 올겨울에는 삼치 먹고 건강한 겨울을 보내기 바란다.
