장 건강에 좋은 음식

건강을 지키기 위해서는 평소 장을 튼튼하게 관리해야 한다. 장은 음식을 소화하고 영양소를 흡수하는 기관인 동시에 우리 몸에서 가장 큰 면역기관으로 역할을 담당하고 있기 때문이다.

장은 대장과 소장으로 이루어져 있으며 긴 관으로 되어 있다. 이 긴 관 주변에는 우리 몸에 있는 면역세포의 70%가 분포되어 있다. 그만큼 장 건강이 우리의 건강과 밀접하다. 장이 건강해야 면역력이 높아진다. 또한 모든 건강 척도가 장에서 나온다는 말이 있을 정도로 장은 우리 몸에 중요한 역할을 한다.

장은 우리 몸에 필요한 영양소를 흡수하고 음식 찌꺼기와 유해 물질을 배변활동을 통해 몸 밖으로 배출하는 역할을 담당하고 있으며 건강한 생활을 위해서는 무엇보다 장이 건강해야 한다.

장에는 수많은 미생물들이 살고 있는데 특히 몸의 면역계를 조절하는 T세포가 70%나 서식한다. 만약 T세포가 제 기능을 하지 못하게 되면 면역 체계가 무너져 여러 질병에 취약해질 수 있다.

또한 장이 튼튼하지 않으면 일차적으로 몸에 독소가 쌓여 여러 가지 질병을 만들어 내게 된다. 건강을 지키고 싶다면 좋지 않은 식습관을 고치고 오늘 소개하는 장 건강에 좋은 음식을 평소에 잘 섭취해야 한다.

그럼 지금부터 장 건강에 좋은 음식에 대해 알아본다.
 

장 건강에 좋은 음식

1. 쑥

쑥에는 ‘치네올’이라는 성분이 있어 장 속 대장균 등의 나쁜 균을 죽이고 소화액의 분비를 왕성하게 해 소화작용을 돕는다.

또한 쑥은 장 속 환경의 개선에도 효과가 있을 뿐 아니라 대장이나 소장에 궤양이나 염증이 생겨 잘 치료되지 않는 염증성 장 질환에도 효과가 있어 장 건강에 도움을 준다.

2. 생강

생강, 마늘과 같은 향신채 식품은 장내로 들어가는 음식을 살균해 주어 식중독, 장염을 예방하는 효과가 있다.

특히 생강은 식이섬유가 참외의 7배가 들어 있으며, 매운맛인 진저롤이 위액을 촉진해 소화를 돕고 장을 연동시켜 음식물의 소화를 도와 변비를 예방하는 데 효과적인 음식이다.

또한 신진대사를 활발히 해 잦은 설사와 장 건강에 도움을 준다.

3. 고구마

식이섬유가 풍부하다. 생고구마를 자를 때 나오는 유백색 액체인 얄라핀 성분은 변비 해소에 좋고 대장암 예방에 도움을 준다.

또한 고구마에 많은 칼륨은 혈압을 내리고 스트레스를 줄이며 피로를 막는 작용을 하여 장 건강에 도움을 준다.

4. 양배추

양배추에는 이섬유가 풍부해 장의 연동 운동을 촉진시켜 원활한 배변활동에 도움을 주어 변비 치료 및 예방에 도움을 준다.

또한 양배추에 들어 있는 ‘글루타민’이란 아미노산이 위장관 세포의 성장과 재생에 도움을 주며, 비타민 U, K가 풍부해 장내 염증과 트러블을 치료하는 데 도움을 준다.

5. 키위

키위는 강력한 항산화 효과로 혈액 속의 중성지방과 혈압을 낮추어 심혈관질환 예방에 도움을 준다. 혈당 감소 및 인슐린 활성도를 높여 당뇨병 예방·관리, 면역기능 강화에도 좋다.

또한 배변 활동을 돕고 탄수화물과 폴리페놀에 의해 장내 미생물의 균형을 유지해 대장암 예방에도 도움을 준다.

키위는 오렌지의 3배나 되는 비타민 C가 들어 있어 한 개만 먹어도 하루 권장 섭취량을 충족할 수 있다. 임신부에게 좋은 엽산이 풍부해 뇌와 척수 등 신경계 질환성 기형아 출산을 방지한다.

6. 사과

사과에는 불용성 섬유소와 수용성 섬유소인 ‘펙틴’이 풍부해 대장균 등의 유해균을 억제하고 유익균이 번식하기 좋게 만들어준다.

또한 유해 물질, 콜레스테롤, 중성 지방 등을 흡착, 배설해 장을 청소하는 등 장의 운동성을 개선해 변비와 설사 해소에 좋아 장 건강에 도움을 준다.

7. 당근

당근에는 장 점막을 튼튼하게 하는 비타민 A가 풍부하며, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 도와준다.

또한 장의 기능을 정상적으로 도와주는 비피더스균 생성 조력자인 비피더스 인자가 있어 변비 등의 기능성 장 질환 예방에 도움을 준다.

8. 미역

 미역과 해조류에는 수용성 식이섬유가 대변의 양을 늘리고 끈적끈적한 점액이 변을 부드럽게 만들어 쾌변에 도움을 준다.

또한 해조류는 혈압을 낮추고 면역력 증강에도 도움을 주며 혈압 관리에 굉장히 효율적이다.

9. 우엉

우엉에는 변비에 좋은 식이섬유와 올리고당이 풍부한 데, 식이섬유는 장내 변의 부피를 증가시켜 장을 자극해 변을 쉽게 볼 수 있게 도와준다.

올리고당 성분은 장내 유산균 중 비피더스균의 먹이가 되어 비피더스균을 증가시키므로 장의 연동운동을 활발하게 해줘 변비를 완화와 체중을 감소시키는 데 도움을 준다.

10. 양파

양파의 퀘세틴 성분은 몸에 나쁜 활성산소로부터 위나 장의 세포가 공격당하는 것을 막아주는 역할을 한다. 세포의 염증 및 상처 회복을 돕는다. 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제한다.

양파의 크롬 성분은 식사 후 포도당 대사에 도움이 된다. 인슐린 작용을 촉진해 혈당 조절에 효과를 낸다. 양파의 알리신 성분은 일산화질소를 배출해 혈관이 딱딱해지는 것을 막아 동맥경화 예방에 도움을 준다.

지금까지 장 건강에 도움이 되는 음식에 대해 알아보았다. 위에도 이야기했지만 장은 우리 몸의 건강에 밀접하게 관련되어 있다. 평소에 오늘 소개한 음식들이 꾸준히 섭취하여 장을 건강하게 유지시키자.