세계 3대 장수식품인 양배추는 그 효과에 비해 저 평가되고 있는 음식이다. 그만큼 가격도 싸고 어디서나 구할 수 있는 식재료이다.

양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로 천연 해독 성분으로 디톡스 효과가 뛰어나 해독주스로 많이 이용되고 샐러드나 쌈 채소, 볶음 요리 등에 널리 쓰이고 있다.

양배추란 이름 그대로 서양의 배추라는 뜻을 가지고 있으며, 지중해, 소아시아가 원산지이며 고대 이집트 때부터 먹어왔으며 특히 고대 이집트에서는 갓 수확한 양배추의 즙을 정력에 효과가 있는 것으로 여겨 즐겨 먹었다고 알려져 있다.

종류에는 푸른 양배추, 적양배추, 오르라기 양배추, 방울 양배추 등이 있으며 제철은 3월에서 6월이다.

양배추는 식이섬유가 풍부해 변비에 좋고, 위염이나 위궤양 등 위 관련 질환을 예방하는 데 도움이 되는 식품으로 알려져 있다. 또 비타민과 미네랄도 풍부한 ‘슈퍼푸드’로 알려져 있다.

오늘은 ​몸에 좋은 여러 성분들이 함유돼 다양한 질환을 예방하고 건강을 지키는 데 도움이 된다고 알려져 있는 양배추의 효능에 대해 알아보자.

1. 위 건강

양배추에 많이 함유되어 있는 비타민U는 손상된 세포 조직을 재생하고 보호하는 역할을 한다.

또한 양배추의 풍부한 섬유질과 무기질 성분들은 위를 편안하게 하고, 위의 세포 조직을 재생시키는 역할을 하여 위염과 위궤양에 뛰어난 효과가 있다.


2. 뼈 건강

양배추에는 칼슘이 많이 함유되어 있으며 다른 식품에 비해서 칼슘 흡수율이 높아 뼈 건강을 향상시키는데 좋다.

또한 비타민K는 칼슘을 뼈에 저장시켜주는 효과를 나타내어 골다공증을 예방하는 데 도움을 준다. 특히 나이가 들수록 골다공증이 오기 쉬워지는데 양배추와 우유를 함께 섭취해 주면 골다공증을 예방하는데 매우 좋다고 알려져 있다.


3. 고혈압 예방

양배추에 함유된 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 혈관 건강에 많은 도움이 되며 특히 칼륨 성분은 고혈압의 원인으로 지적되는 나트륨의 농도를 내려주고 혈압을 낮추는 효과가 뛰어나 고혈압 예방에 도움을 준다.


4. 항암 효과

양배추에는 항산화 작용을 하는 베타카로틴과 비타민C가 함유되어 있으며 백혈구의 활동을 활성화시키는 작용을 한다.

또한 글루코시놀레이트라는 항암 성분이 들어있는데 이 성분은 암세포를 억제하는 효과를 가지고 있다.

셀레늄은 암 발생 위험을 낮추는 항산화 성분으로 위암을 예방하는 데 도움을 준다.


5. 피부미용

양배추에 함유된 카로티노이드 성분은 노화세포의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 상피세포의 재생을 돕고 노화 예방은 물론 탄력 있는 피부 유지에 도움을 준다.

또한 유황성분은 살균작용뿐만 아니라 각질을 제거하고 피지를 조절하는 역할을 하여 여드름 상처치료에 효과적이며 양배추의 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착하는 것을 방지하여 깨끗한 피부 유지에 도움을 준다.

6. 임산부 건강

양배추에 함유된 엽산 성분은 세포분열과 형성에 직접적인 작용을 하여 임산부 건강은 물론 태아의 뇌 발달을 돕고 신경관 결손을 막아 습관 유산, 다운증후군, 저체중아를 예방하는 데 도움을 준다.

또한 양배추에는 칼륨, 인, 철분 등의 성분을 함유하고 있어 영양이 부족하기 쉬운 임산부와 태아 건강에 많은 도움을 준다.


7. 변비 예방

양배추에 함유된 식이섬유는 장 연동운동을 촉진하고 장 내 유해 물질과 노폐물의 배출을 도와 장 기능을 개선해 주고 장 건강 증진에 효과적이다.

또한 변을 무르게 하고 대변이 장에 체류하는 시간을 줄여줌으로써 변비 증상을 개선하는 데 도움을 준다.


8. 면역력 강화

양배추에 함유된 비타민C 성분은 혈액순환과 신진대사를 촉진하는 작용을 하여 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 질병으로부터 면역력을 높이는 데 도움을 준다.

또한 양배추의 글루타민 성분은 면역세포의 기능을 유지해 주고 에너지를 공급하여 피로해진 근육의 회복 능력을 높이는 데 도움을 준다.


9. 다이어트

양배추는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 다이어트나 체중조절에 도움을 준다.

또한 양배추의 설포라판과 글루타티온 성분은 체내 독소 배출을 도와줌으로써 디톡스 다이어트에 효과적이다.


10. 해독작용

양배추에 함유된 설포라판 성분은 위염을 유발하는 헬리코박터균을 없애주는 효과가 뛰어나며, 양배추의 이소티오시아네이트 성분은 장 내 유해 세균을 없애주고 발암물질을 제거하는 디톡스 효과가 뛰어나다.

또한 양배추의 비타민 U, 비타민K 성분들은 몸속의 노폐물과 독소를 배출시키고 위점막을 보호하여 속 쓰림 증상 완화에 도움을 준다.

하지만 혈액을 묽게 하는 와파린이나 아스피린을 복용하는 분, 혈액의 점도를 조절해야 하는 사람들은 양배추를 과잉 섭취했을 때 약물 흡수를 방해할 수 있기 때문에 양배추즙이나 양배추 환을 보조 식품으로 복용하는 것을 피해야 한다.

또한 장트러블 잦은 사람들은 양배추 섭취 시 가스가 차는 증상을 체크하고 생긴다면 섭취를 피하는 게 좋다.