양송이버섯 효능과 부작용

전 세계적으로 재배되는 가장 많이 재배되는 버섯인 양송이버섯은 전 세계인이 다 좋아하는 버섯으로 버섯의 대표주자이다.

특히 유럽이나 서구에서는 버섯 하면 양송이버섯을 떠올릴 만큼 흔한 버섯인지만 항암작용과 항균효과가 뛰어난 버섯으로 알려져 있어 많은 사람들이 좋아하는 버섯이다.

서양의 송이라 하여 붙여진 이름인 양송이는 생김새가 송이와 비슷하지만 분류상으로는 송이버섯과 거리가 있으며 세계에서 널리 재배되는 식용균으로 많은 품종이 있으며 연중 재배된다.

양송이버섯은 다양한 영양성분이 풍부하게 들어 있어서 항산화, 항암, 면역력 강화, 소화 기능 개선, 혈관 기능 개선, 빈혈 예방 등 다양한 건강적 효능이 많이 있다.

그럼 지금부터 양송이버섯의 효능에 대해 알아보자.

양송이버섯의 효능

1. 면역력 강화

양송이버섯에 함유되어 있는 강력한 항산화 성분들이 체내 활성산소를 제거하고 세포를 튼튼하게 만들어 세균성 질환이나 바이러스성 질환에 대한 저항력을 키워 면역력 강화에 도움을 준다.

또한 풍부하게 함유된 비타민 성분이 혈액 순환과 신진대사를 촉진하여 면역력 강화에 효과적이다.


2. 항암효과

양송이버섯에는 폴리페놀과 베타글루칸, 비타민C, E 등 강력한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 세포의 변이를 유발하는 활성산소를 제거하고 세포를 튼튼하게 만들며 암세포의 증식 및 재발을 억제해 암 예방에 도움을 준다.


3. 혈관 건강

양송이버섯에 풍부하게 함유된 식이섬유가 콜레스테롤의 흡수를 억제하고 각종 항산화 성분들이 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮춰주어 피를 맑게 해 혈행을 개선하기 때문에 고혈압과 심근경색, 동맥경화 등 심혈관계 질환의 예방에 도움을 준다.

연구에 따르면 항혈전 기능이 있고 동맥경화 예방에도 효과가 있다고 한다.

4. 뼈 건강

양송이버섯에는 뼈 건강에 도움이 되는 단백질과 비타민, 칼륨, 칼슘, 아연, 무기질 성분이 풍부하게 함유되어 있어 성장기의 골격 형성과 노년기의 골다공증 예방에 도움을 준다.


5. 위장 건강

양송이버섯에는 아밀라아제, 트립신, 프로테아제 등 소화 효소가 풍부하게 함유되어 위장 기능을 개선하는 효능이 있다.

또한, 양송이버섯은 콜레스테롤의 흡수를 낮춰주기 때문에 육류와 함께 섭취하면 좋으며 특히 소고기와 궁합이 좋다.


6. 빈혈 예방

양송이버섯에는 단백질과 비타민, 엽산이 풍부하게 함유되어 있어 엽산결핍성 빈혈의 예방과 증상의 개선에 도움을 준다.
 

7. 피부미용

양송이버섯에는 비타민 성분이 풍부하게 함유되어 있어 5개만 섭취하더라도 하루 권장 비타민을 모두 섭취할 수 있다.

비타민의 효능으로 인해 피부 내 수분 증발을 막고 기저막을 형성하여 피부를 보호하고 피부 미용에 효과적이다.


8. 다이어트

양송이버섯은 100g당 24kcal로 낮은 칼로리를 가지고 있으며 수분과 단백지 함량이 높은 식품으로 다이어트 식단으로 활용하기 좋은 식품이다.

또한 식이섬유가 풍부하게 함유되어 적은 양을 섭취해도 포만감을 주어 식이조절 다이어트에 도움을 준다.


9. 소화 기능

양송이버섯에는 트립신, 아밀라아제, 프로테아제 등 다양한 소화 효소가 풍부하게 들어 있다. 그래서 식사를 할 때 양송이버섯을 함께 먹으면 소화를 돕는다.

이 외에도 항염증, 항알레르기, 항균 효과도 가지고 있는 것으로 알려져 있다.


반면 버섯에 알레르기 반응이 있는 경우, 양송이버섯에도 알레르기가 발생할 수 있으니 섭취 시 주의해야 하며 찬 성질을 가지고 있어 몸이 차다면 과다 섭취는 피해야 한다.

지금까지 양송이버섯의 효능에 대해 알아보았다. 개인적으로도 참 좋아해 자주 섭취하는 양송이버섯 특히 고기와 궁합이 좋아 고기 먹을 때 함께 섭취하면 좋으니 앞으로는 고기를 먹을 때 꼭 함께 섭취하도록 하자.