렌틸콩 효능과 부작용

세계 5대 건강식품으로 알려진 렌틸콩은 생김새가 렌즈를 닮았다고 해서 렌즈콩이라고도 불리며 우리나라의 녹두와 비슷하게 생겼다.

미국 건강 전문지 ‘헬스’에세 지난 2006년에 요구르트, 올리브유, 낫토, 김치와 함께 세계 5대 건강식품으로 선정된 렌틸콩은 아직 우리에게는 낯설지만 세계에서 가장 오래된 작물 중 하나이다.

원산지인 중동과 근동 지역에서는 신석기시대 때부터 먹었다고 하며 빨강, 초록, 노랑, 검은색 등 다양한 색상의 종류가 있다.

렌틸콩은 일년생 콩과 식물로서 인도나 중동 지역에서는 각종 요리에 들어가는 주요 작물 중 하나이다. 인도뿐 아니라 유럽, 중동 등에서 널리 재배되고 있으며 현재는 캐나다에서 가장 많이 생산된다.

렌틸콩은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 풍부한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 도움을 주며 죽이나 수프, 샐러드, 볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 맛있게 즐길 수 있는 식품이다.

렌틸콩은 채식주의자나 비건에게 이상적인 식품으로 불릴 정도로 식물성 단백질이 다른 식품에 비해 월등하게 많이 함유되어 있다.

그럼 지금부터 세계 5대 건강식품 중 하나인 렌틸콩의 효능에 대해 알아보자

렌틸콩 효능

1. 혈관 건강

렌틸콩에 풍부하게 함유된 칼륨 성분은 노폐물과 독소를 효과적으로 배출시켜 피를 맑게 하고 혈압을 낮춰주는 효능이 있다.

또한 렌틸콩에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관을 깨끗하게 만들어 주기 때문에 심근경색, 고혈압, 동맥경화 등 심혈관계 질환의 예방에 도움을 준다.


2. 항암 효과

렌틸콩에는 폴레페놀 성분과 비타민C 성분 등 항산화 작용을 하는 성분들이 풍부하게 함유되어 있다. 이 성분들이 세포 변이를 일으키는 활성산소를 제거하여 세포를 튼튼하게 하고 암세포의 증식과 전이를 막아주어 암 예방에 도움을 준다.


3. 면역력 강화

렌틸콩에는 단백질뿐만이 아니라 각종 미네랄 성분이 다량 함유되어 있다. 사람의 몸에 필요한 영양분이 골고루 포함되어 있는 렌틸콩은 콜레스테롤 조절뿐만이 아니라 면역력 강화에 도움을 준다.

또한, 신진대사를 원활히 돕고 외부 세균이나 바이러스로부터 우리 몸을 지켜 각종 질병 예방에 도움을 준다.
 

4. 빈혈 예방

렌틸콩에는 철분 성분과 엽산 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 철분 성분은 적혈구를 구성하는 필수 성분으로 헤모글로빈의 수치를 높여 혈중 산소 포화도를 높여주어 빈혈 예방에 도움을 준다.

또한 엽산 성분 역시 빈혈의 예방과 증상 개선에 효과적인 성분으로 빈혈 예방에 도움을 준다. 특히 갱년기 여성과 임산부에게 좋다.


5. 장 건강

렌틸콩에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 장운동을 촉진시켜 배변활동을 도와주고 숙변을 제거, 노폐물을 배출시켜 변비 예방에 도움을 준다.

또한 장의 유익균을 배양시켜주고 면역력을 높이고 소화를 촉진시켜 장 건강에 도움을 준다.
 

6. 당뇨 개선

렌틸콩에 함유된 수용성 식이섬유는 탄수화물의 소화를 느리게 만들어 혈당 수치를 조절하는데 좋다.

또한 렌틸콩의 GI 수치가 29 정도로 낮은데, 낮은 혈당지수는 혈당이 급격하게 상승하는 것을 억제해 당뇨 예방 및 개선에 도움을 준다.
 

7. 뼈 건강

렌틸콩에는 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘, 마그네슘, 칼륨이 풍부하게 함유되어 있다. 나이가 들어가면서 뼈도 눈에 띄게 약해지고, 여성은 남성보다 골다공증 위험도 더 높아지는데 평소 렌틸콩을 자주 섭취하면 뼈 건강에 도움을 준다.


8. 갱년기 증상 개선

렌틸콩에 함유되어 있는 에스트로겐 성분이 우울증이나 홍조 등과 같은 갱년기 증상 개선에 도움을 준다.



9. 다이어트에 도움

렌틸콩은 칼로리가 낮고 영양분이 풍부하기 때문에 허기가 지지 않고 영양 결핍 없이 다이어트를 할 수 있다.

또한 지방 함량이 거의 0에 가까워 살이 찔 열려도 없습니다. 풍부한 섬유질은 포만감을 오래 지속시켜 식욕을 조절하는 데 도움을 준다.


10. 피로회복

렌틸콩은 5대 영양소를 고루 함유한 완전식품으로 활성산소를 제거해 주고 신진대사를 활발하게 하여 피로회복에 도움을 준다.

반면 렌틸콩 속에는 섬유질이 풍부하기 때문에 과다 섭취 시 설사나 복통을 일으킬 수 있으니 주의해야 한다.

또한 퓨린 성분이 다량 함유되어 있어 통풍 환자들의 경우에는 섭취를 자제하는 것이 좋다.


지금까지 렌틸콩의 효능에 대해 알아보았다. 위에 설명했듯 렌틸콩은 다양한 영양소를 함유하고 있으니 평소에 자주 섭취하도록 노력하자.