통풍에 피해야 할 음식

일반인들은 잘 먹기 힘든 기름진 음식과 술을 많이 먹을 수 있는 상류층의 사람들이 주로 걸렸기 때문 ‘귀족병’이라고 불린 통풍은 현대 사회에서는 풍요로운 환경 속에서 누구나 원하는 음식을 마음껏 먹을 수 있어 계층에 상관없이 발병하며 발병 연령도 점점 낮아지고 있는 추세이다.

우리 몸은 많은 음식에서 발견되는 퓨린이라는 물질을 분해한 후 요산을 만드는데 통풍은 요산이 너무 많이 축적되어 관절에 결정체를 형성할 때 발생하는 고통스러운 형태의 관절염이다.

통풍을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 것 중 하나는 섭취하는 퓨린의 양을 줄이는 것이다.

통풍은 처음 발병하면 평생 치료할 수 없어 불치병으로 알려져 있다. 또한 가장 고통이 심하다고 해 모든 질환의 왕이라고도 불린다.

통풍의 원인으로는 앞서 말했듯이 잘못된 생활습관이나 식습관과 밀접한 관련이 있는데 서구화된 식습관, 알코올 등 요산을 형성하는 퓨린이라는 물질을 다량 함유한 음식을 많이 섭취하거나, 잘못된 식습관으로 인한 비만 등의 대사질환 또한 통풍과 밀접한 관련이 있는 것으로 알려져 있다.

하여 오늘은 통풍에 피해야 할 음식 즉 통풍에 안 좋은 음식에 대해 알아보자.



통풍에 안 좋은 음식

1. 육류

육류에 들어 있는 퓨린의 함유량은 150mg~1000mg으로 들어 있어 통풍 환자인 경우에는 육류를 절대적으로 피해야 하는 통풍에 안 좋은 음식이다.

육류 중에서도 특히 피해야 하는 것은 내장류의 육류인 곱창, 천엽, 간, 내장 허파 등에 퓨린이 많이 함유하고 있기 때문에 피하는 것이 좋다.

2. 해산물

해산물의 모든 요리가 통풍에 나쁜 것은 아니지만, 홍합, 가리비, 오징어, 새우, 굴, 게, 바닷가재 요리만 조금 먹는 것이 가장 좋다.

해산물을 과다 섭취하는 것은 요산의 수치를 높이고 통풍 증상을 악화시킬 수 있기 때문이다.

3. 탄산음료

탄산은 그 자체로 퓨린이 많은 것이 아니라 탄산 안에 들어있는 과당이 분해가 되는 과정 속에서 퓨린이 발생이 된다.

혈액 안에 많아진 당은 신장 기능을 떨어지게 하고 이로 인해 요산이 소변으로 잘 배출되지 못해서 통풍을 악화시킨다.

4. 술

술은 요산 수치를 높이므로 소주, 맥주, 양주, 와인 등 술의 도수나 종류와 상관없이 마시지 말아야 한다.

특히 만성 통풍 환자에게는 절대 금주가 원칙이며 그중에서도 맥주는 통풍에 안 좋은 음식으로 대표적이다. 퓨린 함량이 다른 음식에 비해 압도적으로 높기 때문에 조심하여야 한다. 통풍을 앓고 있다면 절대 마시지 말아야 한다.

5. 기름에 튀긴 음식

대체적으로 지방을 많이 함유하고 있는 음식들을 많이 섭취할 경우 통풍을 유발하기 마련인데, 지방이 많은 음식인 기름에 튀긴 음식류는 통풍을 발병시키는 것 이외에도 만성 통풍으로 만드는 고위험성 음식들이기 때문에 피하는 것이 좋다.

6. 밀가루 음식

빵, 파스타, 튀김류 등의 가공식품도 통풍에 나쁜 음식에 속한다. 밀가루 자체에는 퓨린이 많지 않지만, 그런 가공식품들은 몸의 염증을 유발하기 때문에 통풍에 좋지 않다.

지금까지 통풍에 나쁜 음식 종류에 대해 알아보았다. 통풍 증상이 있거나 걱정이 된다면 위 음식들을 최대한 자제하는 것이 좋다.


반면 통풍에 좋은 음식은 감자, 토마토, 브로콜리, 호박, 꽃송이버섯, 미역, 채소류, 두부, 계란, 우유, 치즈 등이 있다.