본격적인 겨울 추위가 연신 기승을 부리는 날씨 속  여기저기 한파로 인한 동파 소식이 전해지기도 한다. 한주 내 추운 날씨에 어느덧 점점 추위도 적응이 되는 듯하다.
어제는 오래간만에 한낮 기온이 영한 1도에서 영상 1도로 오르니 포근한 봄 날씨로 착각이 되는 걸 보니 모든 사람은 환경에 적응을 하며 살아가는 거 같다.

추운 겨울 면역력이 떨어지기 쉬운 계절을 맞아 겨울철 제철 생선으로 건강 챙겨보자

행복한 밥상 꽁치구이

10~11월이 제철인 꽁치는 영양이 풍부해 국민에게 사랑받는 생선이다
맛도, 영양도 좋고, 거기에 가격도 저렴해서 겨울철 밥상에 오르는 식재료이다.
식성에 따라 다양하게 즐길 수 있는 제철 생선으로 꽁치구이, 꽁치조림, 꽁치회 등 다양하게 요리를 할 수 있고 활용성도 높다.

특히 등푸른 생선들은 오메가3 불포화지방산이 다량으로 함유되어 있다. 
불포화지방산 HDL은 지방 성분을 몸 밖으로 내보내는 역할을 하고 콜레스테롤을 저하시켜서 혈액의 흐름을 좋게 해줘 혈전도 예방하는 효과가 있다.
오메가3가 지방산이나 DHA, EPA 등과 같은 결핍되기 쉬운 지방산이 풍부하다.

골다공증 예방에도 좋은 꽁치에는 칼슘 성분이 다량으로 들어있다.
단백질과 불포화지방산이 풍부 성인병 예방과 열량이 낮아 다이어트에도 도움을 준다
겨울 면역력도 챙기고 건강도 챙기고 겨울 밥상 가격까지 저렴한 꽁치로 건강을 챙겨보자.

밥상의 행복 고등어 

고등어는 꽁치와 함께 겨울철 즐겨먹는 밥도둑 하면 고등어를 들 수 있다. 1년 중 가장 맛있는 시기가 겨울철이라고 하니 제철 싱싱한 고등어회 한 접시면 밥상의 행복이 될 듯싶다.

고등어 효능

꽁치, 정어리 등과 같이 무리를 지어 이동하는 어류로써 겨울이 제철이라고 한다. 오메가3, 지방산이 풍부하며 기억력 향상 뇌 기능 증진에 도움이 되는 생선이다.
꽁치, 참치 같은 등푸른 생선에는 오메가3 지방산이 풍부하다. 뇌 기능 증진에 도움이 되며 기억 능력을 향상시키고 우울증, 치매, 주의력 결핍 장에 등 정신 질환에 걸릴 확률을 낮춰준다
보고에 따르면 고등어를 주 2회 이상 섭취하면 혈액 청정, 혈액 순환에 좋으며 심장병 예방에 도움이 된다.

가격까지 저렴한 겨울철 생선 꽁치 고등어 다양한 요리 방법이 있어 식성에 따라 다양하게 요리해서 먹을 수 있기에 올겨울 한파 속에 건강도 챙기고 입맛도 사로잡는 겨울 제철 대표 생선으로 성인병 예방에도 효과가 있어 추운 겨울 행복한 밥상으로 챙겨 올겨울 온 가족 건강을 챙겨보자.