성장이나 정상적인 생리적 기능을 유지하기 위해서 우리 몸에 꼭 필요한 영양 성분을 말한다.
보통은 음식물로 섭취해야 하는 영양성분은 우리가 알고 있는 5대 영양소 탄수화물, 단백질, 비타민 무기질, 지방 등이 있다.
그중 단백질은 우리 몸의 주요 영양소로 신체를 움직이고 생활하는데 꼭 필요한 영양소다.
단백질은 우리 몸에 어떤 역할을 하고 부족이 나타는 증상에 대해 알아보자
5대 영양소 그리고 단백질은 우리 몸에 필요한 3대 영양소 중 하나다 살아가기 위해서 생존을 위해 꼭 필요한 영양소이기도 하다.
단백질은 근육을 생성하는 데 도움을 준다 우리 몸에서 단백질로 구성되어 있는 곳은 근육과 살, 피부, 뼈, 심장 우리 몸 대부분이라고 할 수 있다.
단백질이 우리 몸에서 하는 역할은 무엇일까?
단백질은 우리 몸의 신체 활동에 필요한 에너지 15%를 소비한다. 우리 몸을 둘러싸고 있는 근육 형성에도 필요한 영양소이다
또한 손톱과 머리카락 생성에 도움을 준다. 지방 대사를 촉진시켜 피하지방이 쌓이는 것을 방지한다.
적혈구와 효소 생산에 도움을 주며 감염 치료에 효과를 주는 항체 생성, 육체뿐 아니라 정신적인 활력과 정서적 안정에도 도움을 주며 섭취량의 약 30%가 에너지 생산에 사용된다.
단백질이 부족하면 나타나는 증상
단백질이 부족하면 나타나는 증상을 보면 근육량 손실을 볼 수 있다.
우리가 느낄 수 있는 증상으로는 피부가 푸석해지고 손톱이 약해질 수 있다.
머리카락이 가늘어지고 성장도 늦어진다
두뇌활동이 떨어질 수도 있다
빈혈과 뇌졸중의 원인
추운 겨울에 특히 면역력이 떨어지듯 단백질이 부족하면 면역력이 감소되면서 잔병치레가 많아질 수 있다.
만성피로가 나타나며 단 음식을 찾게 된다.
단백질 섭취량을 제한하면 음식물을 통해서만 섭취할 수 있는 필수 아미노산을 공급받지 못하게 된다.
성장기 아이들은 성장 저하가 일어날 수 있고, 다이어트 시에 면역력 저하, 빈혈 등의 부작용일 나타날 수 있기에 육류에는 소고기, 닭고기, 돼지고기 어패류는 생선 조개 굴 등이 있으면 두부 콩 두유 견과류 달걀 유제품 등을 골고루 섭취하면 건강도 챙기고 단백질도 섭취할 수 있다.
