남녀노소 누구에게나 사랑받는 겨울 대표 과일하면 감귤을 떠올리는 사람들이 많을 것이다.
비타민도 풍부해 겨울철 감기 예방에도 도움이 되기에 간식처럼 즐겨먹기도 좋은 거 같다.
감귤의 효능
옐로푸드 중 하나인 감귤은 대부분 수분으로 되어 있지만 새콤하면서 달콤하여 맛도 좋고 영양도 좋다.
비타민을 비롯한 아미노산, 무기질, 유기산, 당분 등이 풍부하며 모세혈관을 튼튼하게 하는 비타민P가 함유되어 있다.
보통은 알맹이만 먹지만 귤껍질을 잘 씻어 말려 차로 마셔도 좋고 약재로도 활용한다. 귤 속껍질의 하얀 부분은 펙틴이 풍부하여 과육과 함께 잼, 감귤차, 등 다양하게 활용도 가능하다.
귤 보관방법
귤을 대량으로 구입해서 먹을 때는 공기가 잘 통하고 서늘한 곳에 보관해야 한다 냉장고보다는 서늘하고 바람 잘 통하는 곳에 보관하는 것이 더 좋다고 한다.
신문지를 바닥에 깔고 귤 위에 덮으면 귤의 수분이 빠지지 않고 싱싱하게 보관할 수 있다.
향긋한 유자 차로 마셔도 좋다
유자는 아시아 특히 중국과 일본 우리나라에서만 생산된다고 한다.
겉으로 보기에 울퉁불퉁 생각보다 못생겼지만 몸에 좋은 성분이 많아 특히 겨울철 차로 즐겨마시기 좋은 옐로푸드 중 하나다.
유자의 효능
레몬보다 3배나 많은 비타민C가 들어있어 감기나 피부미용에 좋다 또한 피로를 방지하는 유기산이 많이 들어있다.
모세혈관을 보호하는 헤스페레딘이 들어있어 뇌혈관 장애와 중풍을 막아준다. 요즘처럼 일교차가 심한 날씨에 유자 속에는 비타민C와 구연산이 많이 들어 있어 감기 예방과 치료에 좋다.
발한, 해열, 소염, 진해 작용이 있으면 유자의 리모넨성분은 목의 염증을 가라앉혀주고 기침을 완화시켜주는 작용을 한다
변비 해소와 칼슘 함유량이 높아 성장기 어린이의 골격 형성 성인 골다공증 예방에도 좋다.
유자 보관방법
유자는 껍질째 서늘한 곳에 신문지에 싸서 보관한다. 보관 시 비타민C가 풍부해서 철이나 구리 같은 접촉을 피해야 한다.
옐로푸드 바나나
마지막으로 옐로푸드 하면 노란색을 연상하는 바나나에 대해 알아보자
바나나 효능
달콤하고 부드러워 남녀노소 누구나 좋아하는 바나나에 함유되어 있는 수용성 식이섬유인 펙틴은 섭취 시 장 움직임을 활발히 해 변비 예방 및 개선에도 도움을 준다. 바나나는 칼로리가 낮으며 지방 함유량도 거의 없어 다이어트에 많이 도움을 준다.
미네랄과 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 도와주며 노폐물 이동을 조절해 준다. 바나나에는 트립토판 성분이 풍부한데 이는 우울증 완화에 도움을 준다. 세로토닌 분비를 도와 기분을 좋게 만들어 준다. 폴리페놀 성분은 성인병을 예방하고 노화 방지에 도움이 된다.
단 주의할 점은 바나나는 아침 공복에 먹으면 좋지 않다.
