봄이 되면 전국 각지 다양한 축제들이 열리는데 그중 봄철 대표 축제하면 주꾸미 축제가 아닐 수 없다. 영양가가 풍부하며 특히 피로회복에 좋은 타우린이 풍부하여 영양만점 남녀노소 누구나 먹을 수 있는 제철 해산물이다.

주꾸미 효능

불포화 지방산과 DHA를 함유하고 있어 담석 용해, 간장의 해독 기능 강화, 혈중 콜레스테롤 수치 감소 특히 피로회복에 좋은 타우린이 다량 함유되어 있어 건강음식으로 선호하는 제철 해산물이다.
뿐만 아니라 아미노산이 풍부하고 지방산이 매우 적어 다이어트 음식으로도 좋다.

피로회복

바다의 피로 회복제로 불릴 정도로 낙지나 오징어에 비해 타우린이 풍부하다. 낙지의 2배, 문어의 4배 오징어에 비해 5배나 된다고 한다

심장병 예방

DHA 등의 불포화 지방산을 다량 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 감소하는 효능이 있어 심장 기능 강화 효능을 볼 수 있다고 한다.

다이어트 식품

특히 주꾸미는 지방 함량이 낮고 필수 아미노산이 풍부하여 다이어트 식품으로 좋다.
필수 아미노산이 풍부한 특징이 있다. 다이어트를 할 때는 갖은양념을 해서 먹는 것보다 살짝 데쳐서 초고추장에 먹는 것이 다이어트에 좋다.

그 밖에 주꾸미는 피부미용에 효과적이다 또 빈혈을 예방하고 갱년기 여성에게도 좋은 음식이다.
또한 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 하여 정력을 증강시키는 효능이 있다.
주꾸미의 타우린은 간에 쌓여 있는 콜레스테롤을 바로 담즙산 형태로 만들어 배설시키는 역할을 하여 간장의 해독 기능을 강화시킨다.
동맥경화증이나 지방간의 위험을 낮추어 주는 역할을 하여 술안주로도 좋다.

주꾸미 고르는 법

주꾸미를 고를 때는 몸통의 색깔이 윤기가 있고 투명하며 다리의 흡반이 뚜렷한 것을 고른다 제철에는 알이 가득 찬 것을 고르는 것이 좋다.

맛도 좋고 영양도 풍부한 주꾸미는 온 가족이 함께 먹기에 좋다 식성에 따라 주꾸미 샤브샤브, 주꾸미볶음, 주꾸미 무침 등 좋아하는 메뉴를 
선택해서 가족 건강도 챙기고 가족들과 행복한 시간도 가져보자