몇 년 전 TV에 소개되면서 선풍적인 인기를 끌었던 치아씨드 아직도 생소한 분들도 있겠지만 다이어트 식품으로 큰 인기를 끌었던 슈퍼푸드 중 하나이다.
미국의 폭스 언론사가 뽑은 5대 최고 음식 중 하나로 선정된 치아씨드는 '치아(Chia)'라는 식물의 씨앗으로 오메가3 아연 식이섬유 비타민 마그네슘 등 다양한 영양성분을 풍부하게 함유되어 있는 곡식이다.
고대 마야와 아즈텍 문명에서는 옥수수, 콩과 함께 주식으로 이용했던 식품이다. ‘치아’는 고대 마야어로 ‘힘’이라는 뜻으로 체력 증진을 위해 섭취해서 붙은 이름이다.
우리나라에서는 다이어트 식품으로 인기를 끌었으며 최근에는 다이어트뿐만 아니라 다른 효능도 많이 가지고 있어 다시 인기를 끌고 있는 곡물이다.
치아씨드 효능
1. 다이어트에 도움
치아씨드는 물에 불리면 크기가 10~12배 팽창하는 특징을 가지고 있으며 조금만 섭취하여도 높은 포만감을 느낄 수 있기 때문에 다이어트에 효과적이다. 또한 단백질, 철분, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 영양소를 가지고 있기 때문에 다이어트 시 부족해지기 쉬운 영양분을 채워준다.
2. 변비 개선에 도움
식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 촉진시켜주어 원활한 배변활동을 도와주어 변비예방에 도움을 준다. 또한 치아씨드 안에 들어있는 칼륨은 우리 몸속에 쌓이는 노폐물과 찌꺼기를 흡착, 배출시켜주는 역할을 하여 노폐물이 몸에서 배출되며 부종완화에도 도움을 준다고 알려져 있다.
3. 혈관 건강에 도움
칼륨과 마그네슘, 오메가3 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관을 이완하는 작용을 도와 혈당 수치를 조절하며 체내의 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈관 건강에 도움을 주어 고지혈증 및 동맥경화 등 혈관 건강뿐만 아니라 심혈관 질환이나 예방에 도움을 준다.
4. 당뇨병 예방에 도움
식이섬유와 리놀레산이 풍부하여 혈당 조절 및 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨 개선에 도움을 준다. 미국 국립의학연구소에 의하면 1000kcal 당 14g의 섬유질을 포함한 식단이 제2형 당뇨병 발병 확률을 낮출 수 있다고 발표했다.
또한 치아씨드가 포도당을 탄수화물로 전환시키는 능력이 있어 혈당 수치를 효과적으로 조절하여 당뇨병 예방에 도움을 준다.
5. 피부 미용에 도움
치아씨드에 다량으로 함유되어 있는 비타민, 미네랄, 토코페롤 등이 항산화 작용을 하여 체내의 유해한 활성산소를 제거하여 피부재생을 도와주며, 푸석한 피부를 탄력있게 만들어 주고 피부의 노화를 방지한다.
또한 불포화지방산과 식이섬유는 콜레스테롤을 낮추어주고 체내의 노폐물과 독소를 배출시켜 피부트러블 개선에 도움을 준다.
6. 뼈 건강에 도움
치아씨드에는 우유보다 많은 칼륨이 함유되어 있으며 칼슘의 작용을 돕는 붕소 성분이 풍부하여 뼈의 골밀도를 향상시키고 칼슘이 관절에서 체외로 배출되는 것을 방지하여 뼈 건강에 도움을 준다.
이 외에도 오메가3 성분으로 인한 두뇌 건강, 치매 예방, 노폐물 배출 등 우리 몸에 좋은 영향을 많이 주는 식품이다.
다만 자궁을 수축시키는 기능이 있으므로, 임산부는 피하는 것이 좋으며 혈압을 낮춰주는 역할을 하기 때문에 평소 혈압이 낮은 분들은 섭취 시 주의해야 한다. 또한 다량으로 섭취 시 설사나 위경련이 생길 수 있으니 적당량을 섭취해야 한다.
