아침 공복에 먹으면 효능이 더욱 배로 되는 음식이 있다. 어떤 음식을 먹느냐에 따라 그날 하루 동안 속이 편안하게 생활할 수 있다.
오늘은 공복에 먹으면 좋은 음식과 나쁜 음식에 대해 소개하려 한다.
■ 공복에 좋은 음식
1. 계란
계란은 단백질을 몸에 공급할 수 있는 매우 좋은 식품 중 하나로 완전식품으로 잘 알려져 있다.
저칼로리 고단백 음식으로 나트륨 함량이 적을뿐 아니라 비타민D와 미네랄이 함유되어 있어 신진대사를 원활히 하도록 돕는다.
아침 공복에 삶은 계란 1~2알 정도는 공복 혈당을 낮추고 포만감을 오래 느끼게 해주기 때문에 체중 감량에도 도움을 주는 식품이다.
2. 감자
공복에 감자의 녹말 성분은 위를 보호하는 코팅 역할을 해주기 때문에 먹으면 좋은 음식이다.
또한 비타민과 탄수화물이 풍부해 하루에 필요한 에너지를 축적하는 데 도움을 주기 때문에 적당량을 아침 공복에 섭취하길 추천한다.
3. 꿀
아침 공복에 꿀을 먹을 경우 뇌를 활성화시켜 잠을 깨우는 역할을 한다.
꿀은 기분을 좋게 만들어주는 호르몬인 세로토닌 분비를 촉진시키고, 뇌 활동을 활성화시켜주는 데 도움을 준다.
공부하는 학생들이 아침에 등교 전 밥 먹을 시간이 없다면 꿀 한 숟가락을 먹고 가는 것을 추천한다.
■ 공복에 나쁜 음식
1. 우유/두유
우유와 두유에는 칼슘과 카제인 같은 단백질이 함유되어 있기 때문에 공복에 마실 경우 단백질이 열량으로 전화하여 소모되기에 영양·보양 작용을 일으키지 못한다.
특히 우유를 마셨을 때 배탈이 나는 사람들이 있는 데, 이는 젖당 분해 효소가 부족한 사람들에게 나타나는 증상이다.
이런 사람들은 아침에 우유는 반드시 피하는 것이 좋다.
2. 고구마
고구마에는 타닌과 아교질이 함유되어 있기에 위 벽을 자극하여 혈당 수치를 높이고, 더욱 많은 위산을 분비해서 공복에 먹었을 경우 속 쓰림 등 불편함을 느낄 수 있다.
고구마는 밥 대용보다는 간식으로 먹는 것이 좋다.
3. 바나나
바나나 1개에는 약 48mg의 마그네슘이 들어 있는데, 빈속에 먹으면 혈중 농도를 증가시켜 무기질 불균형을 초래하기 때문에 심혈관 질환이 있는 사람들은 아침 공복에 바나나를 먹지 않는 것이 좋다.
4. 토마토
토마토는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 건강에 좋은 식품이다.
융해성 수렴 성분과 펙틴은 우리 몸을 이롭게 하는 좋은 성분이지만, 공복에 섭취할 경우 위산과 만나 용해가 어려운 덩어리로 변해 위장을 막고 내부 압력을 증가시킬 위험이 있다.
이는 복통과 소화불량을 유발할 수 있어 주의를 기울여야 한다.
또한 타닌산은 위장의 산도를 높여 위궤양을 유발할 수 있으므로 공복에 섭취하는 것은 적합하지 않다.