레몬향이 나는 새콤한 맛의 허브인 레몬그라스는 다양한 건강 효능을 가지고 있다.
레몬그라스(Cymbopogon citratus)는 향긋한 레몬 향을 가진 다년생 풀로, 인도, 동남아시아, 중남미가 원산지로 레몬향이 나는 새콤한 맛의 허브이다.
특히 태국, 인도, 베트남 등에서 요리와 전통 의학에 널리 사용되며, 최근에는 세계적으로 건강식품으로 주목받고 있습니다.
레몬그라스는 주로 차, 수프, 카레 등 다양한 요리에 활용되며, 세계 3대 수프 중 하나인 태국의 톰양쿵이며 그 상큼한 맛과 향은 많은 사람들에게 사랑받고 있다.
잎과 줄기를 모두 향신채로 사용할 수 있습니다. 잎 몇 장을 따서 차에 넣어주면 상쾌한 맛과 아로마를 느낄 수 있으며 육류나 생선을 요리할 때 넣으면 잡냄새를 잡아준다.
줄기를 생채로 사용할 때 향미가 잘 빠져나올 수 있도록 칼집을 내 사용하며 말려서 가루를 사용하기도 한다.
레몬그라스 효능
1. 장 건강
레몬그라스는 소화 효소의 분비를 촉진하여 소화 불량과 복부 팽만감을 완화하는 데 도움을 준다. 또한, 장내 유익균의 성장을 촉진하여 장 건강을 개선하는 데 기여할 수 있다.
2. 항산화 효과
레몬그라스에는 비타민C와 폴리페놀이 풍부하여 세포 손상을 방지하고 면역력을 강화하는 데 기여한다. 이러한 항산화 성분은 노화 방지에도 도움을 줄 수 있습니다.
3. 스트레스 완화
레몬그라스의 향은 신경계를 진정시키고 불안을 줄여주는 효과가 있어 아로마테라피에서 많이 사용된다. 연구에 따르면, 레몬그라스의 향은 스트레스 호르몬인 코르티솔 수치를 낮추는 데 도움을 준다.
4. 항균 및 항염 효과
레몬그라스는 항균 성분을 포함하고 있어 감염 예방에 도움을 줄 수 있다. 특히, 레몬그라스 오일은 상처 치료와 염증 완화에 효과적이다.
5. 체중 관리
레몬그라스는 신진대사를 촉진하고 지방 연소를 도와 체중 관리에 기여할 수 있다. 또한, 식욕을 조절하는 데 도움을 줄 수 있는 성분이 포함되어 있다.
6. 혈압 조절
레몬그라스는 혈압을 낮추는 데 도움을 줄 수 있는 성분을 포함하고 있어 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미친다. 연구에 따르면, 레몬그라스 차를 꾸준히 섭취한 사람들은 혈압이 안정되는 경향이 있다.
7. 해독 작용
레몬그라스는 간 기능을 지원하고 체내 독소를 배출하는 데 도움을 줄 수 있다. 이는 간 건강을 유지하고 전반적인 신체 기능을 개선하는 데 기여한다.
8. 피부 건강
레몬그라스의 항균 및 항염 효과는 여드름과 같은 피부 문제를 완화하는 데 도움을 줄 수 있다. 또한, 레몬그라스 오일은 피부의 수분을 유지하고 노화를 방지하는 데 효과적이다.
다만 과다 섭취 시 소화 불량이나 위장 불편을 경험할 수 있다. 특히 민감한 위장을 가진 사람들은 주의해야 한다.
또한 여성들의 자궁에 부담을 줄 수 있어 임산부의 경우 섭취를 자제하는 것이 좋다.
