“이사 가던 날 뒷집 아이 돌이는
각시 되어 놀던 나와 헤어지기 싫어서
장독 뒤에 숨어서 하루를 울었고
탱자나무 꽃잎만 흔들었다네
지나버린 어린 시절, 그 어릴 적 추억은
탱자나무 울타리에 피어오른다...”
계동균 작사, 작곡으로 가수 ‘산이슬’이 불렀던 ‘이사 가던 날’ 노래다.
어린 시절 신랑 각시되어 놀던 순이가 이사 가던 날, 순이네 집 울타리에 심어진 탱자나무 꽃잎만 흔들고 있는 돌이의 순하디순한 첫사랑의 순정이 물큰 풍기는 노래다.
탱자나무는 사나운 가시가 달려있어 무서운 나무인데도 사람들은 무서워하지 않는다. 오히려 정겨운 나무다.
하얀 꽃도 예쁘고 노란 열매도 상큼하다. 특히 탱자는 향이 좋아 책상 위나 자동차 운전석 옆에 자리 잡아 귀한 대접을 받아왔다.
탱자는 예로부터 중요한 약으로 쓰여왔던 열매다
탱자는 오래전부터 우리 조상들이 애용했던 열매로 각가지 이야기 속에 등장한다.
중국에서도 “강남에서 유자가 강북으로 가면 탱자가 된다”는 속담이 있다.
탱자는 오래전부터 한방에서 점자(粘刺), 동정(同庭), 상각(商殼), 지실(枳實), 지각(枳殼)이라 하여 약으로 쓰여 왔다.
탱자나무의 특징
탱자나무는 구귤(枸橘), 구귤나무라고도 한다. 줄기에서 많은 가지가 갈라져 벋는데 줄기와 가지는 녹색이고 약간 편평하거나 모가 지며 길이 3~5cm의 굵고 날카롭고 억센 가시가 어긋난다.
탱자나무는 관상용, 생울타리용, 약용으로 이용된다. 예로부터 도둑들 사이에 탱자나무로 생울타리를 한 집에는 절대로 들어가지 말라고 했다는 속설이 있듯이, 탱자나무 울타리 안팎으로는 쥐 한 마리 드나들지 못할 정도로 철저한 가시 장벽이 펼쳐진다. 열매는 향기가 좋으나 생으로 먹기에는 쓰고 시다.
탱자가 덜 익었을 때 2~3조각으로 잘라서 말린 것을 지실(枳實)이라 하고, 열매의 껍질만 말린 것을 지각(枳殼)이라 하며 약재로 사용한다. 약으로 쓸 때는 탕으로 하거나 환제 또는 산제로 하여 사용하며, 술을 담가서 먹기도 한다.
탱자는 덜 여문 파란 것이 약이 된다
탱자의 영양 성분
1. 비타민 C: 감귤류의 특성으로 탱자도 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줌
2. 헤스페리딘: 혈관 건강을 돕는 플라보노이드 성분
3. 베타카로틴: 강력한 항산화 작용을 하는 성분
4. 레니톨: 뼈 건강과 간 기능 개선에 도움을 주는 성분
5. 칼슘: 뼈 건강에 필수적인 미네랄
6. 칼륨: 체내 나트륨 배출을 돕고 혈압 조절에 기여
7. 식이섬유: 소화 기능 개선과 변비 예방에 도움
탱자의 효능
1. 면역력 강화와 감기 예방
탱자에 풍부하게 함유된 비타민 C는 강력한 항산화 작용을 통해 면역력을 높이고 감기 예방에 도움을 준다. 특히 겨울철 감기에는 탱자 차를 꾸준히 마시면 기침과 가래 완화에도 효과적이다.
탱자에 들어 있는 비타민 C는 백혈구의 기능을 향상시켜 바이러스와 세균에 대한 방어력을 높이는데, 탱자 100g에는 일일 권장량의 상당 부분을 충족시킬 수 있는 비타민 C가 함유되어 있다. 또한 탱자의 쓴맛을 내는 성분들은 기관지를 튼튼하게 하고 가래를 삭이는 데 도움을 준다.
탱자는 생으로 먹기는 거북해도 약을 사용하면 많은 도움을 주는 열매다
2. 피부 건강 개선과 아토피 완화
탱자에 함유된 베타카로틴과 비타민 C는 피부 건강에 매우 중요한 역할을 한다. 이 성분들은 피부 재생을 돕고 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 유지하는 데 기여한다.
특히 아토피성 피부염과 같은 피부 질환에 효과가 있는데, 탱자 달인 물로 씻어주면 가려움증 완화와 피부 치료에 도움이 된다. 항산화 성분이 풍부하여 피부 노화를 방지하고 피부 세포의 손상을 줄이는 데도 효과적이다.
3. 소화 기능 개선과 변비 해소
탱자는 위장의 연동운동을 촉진하고 소화액 분비를 돕는 효과가 있어 소화불량, 복통, 설사 등에 좋다. 특히 변비 해소에 탁월한 효과를 보여 장 건강 개선에 도움을 준다.
탱자에 함유된 식이섬유는 장내 유익균의 성장을 촉진하고 장 운동을 활발하게 하여 자연스러운 배변을 돕는다. 또한 위액 분비를 촉진하여 소화 기능을 향상시키고 복부 팽만감을 줄이는 데 효과적이다.
4. 혈관 건강과 심혈관 질환 예방
탱자에 함유된 헤스페리딘 성분은 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 조절하는 데 도움을 준다. 또한 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출을 촉진하고 혈압을 안정시키는 데 기여한다.
이러한 성분들은 혈관 속 노폐물 배출을 돕고 혈액 순환을 원활하게 하여 심장병, 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에 효과적이다. 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 도움을 주어 전반적인 혈관 건강에 긍정적인 영향을 미친다.
5. 뼈 건강 증진과 골다공증 예방
탱자에는 칼슘과 함께 레니톨이라는 성분이 함유되어 있어 뼈 건강에 매우 중요한 역할을 한다. 레티놀은 뼈에 칼슘의 흡수를 도와 골밀도를 높이고 골다공증 예방에 도움을 준다.
특히 성장기 어린이들의 뼈 성장에도 도움을 주며, 중년 이후 골밀도가 감소하기 시작하는 시기에 꾸준히 섭취하면 뼈 건강 유지에 효과적이다. 또한 관절 건강에도 긍정적인 영향을 미쳐 관절통 완화에도 도움이 된다.
6. 화장품으로써의 탱자
탱자에 함유된 항산화 성분과 비타민 C는 피부 미용에 탁월한 효과가 있어 화장품 원료로써 사용된다. 최근에는 탱자 추출물을 함유한 화장품들이 출시되고 있으며 다음과 같은 피부 미용의 효과가 있다.
- 피부 미백 및 톤 개선
- 주름 개선 및 노화 방지
- 피부 진정 및 수분 공급
- 여드름 및 트러블 치료
탱자나무는 울타리용으로 도둑을 막아주고 열매는 약으로 쓰인다
탱자나무의 환경적 가치
1. 대기 정화 능력
탱자나무는 이산화탄소를 흡수하고 산소를 배출하는 등 대기 정화 능력이 뛰어난다.
2. 토양 보존 능력
탱자나무는 뿌리를 땅속 깊이 내림으로써 토양을 보호하고 침식을 방지하는 역할을 한다.
3. 생태계 보호
탱자나무는 가지와 가시가 촘촘하여 다양한 곤충과 새들의 피난처와 서식지를 제공한다.
4. 자연 울타리
탱자나무의 사시는 인위적이거나 화학 물질 없이도 천연 울타리로 활용 가능하다.
이러한 환경적 가치 때문에 탱자나무는 친환경 조경 식물로도 주목받고 있다.
탱자의 식품 활용
탱자는 일반적으로 특유의 쓴맛과 신맛 때문에 생으로 먹기보다는 다양한 방법으로 가공하여 섭취하고 있다.
1. 탱자 청 만들기 먹기
탱자 청은 탱자의 효능을 가장 쉽게 섭취할 수 있는 방법 중 하나다.
탱자 1kg에 설탕 800g을 넣고 꿀 1컵을 넣어 숙성시키면 훌륭한 탱자 청이 된다.
만들어진 탱자 청을 물에 타서 차로 마시거나 요리에 활용할 수 있다. 특히 감기 증상이 있을 때 따뜻한 물에 타서 마시면 효과가 크다.
2. 탱자 차 만들기
탱자 차는 탱자를 말려서 우려내는 방법으로, 간편하게 탱자의 효능을 즐길 수 있다.
탱자를 깨끗이 씻어 얇게 썰어 그늘에서 말린다.
말린 탱자를 뜨거운 물에 우려 차로 마신다.
탱자차는 소화를 돕고 감기 예방에 좋으며, 특히 식후에 마시면 소화를 촉진하는 데 도움이 된다. 쓴맛이 강하다면 꿀을 조금 넣어 마시면 더 맛있게 즐길 수 있다.
3. 탱자 활용 요리
탱자는 차나 청 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있다.
4 탱자 잼
탱자를 씻어 씨를 제거하고 잘게 썰어둔다.
냄비에 탱자와 설탕을 1:1 비율로 넣고 중불에서 저어가며 끓인다.
걸쭉해질 때까지 끓인 후 식혀서 병에 담아 냉장 보관한다.
5. 탱자 소스
만들어진 탱자 청에 간장, 식초, 다진 마늘을 넣어 섞으면 맛있는 소스가 된다. 이 소스를 샐러드나 구운 고기에 곁들여 먹으면 상큼한 맛을 더해준다.
특히 탱자의 상큼한 향과 맛은 요리에 독특한 풍미를 더해준다.
탱자 섭취 시 주의 사항
1. 체질에 따른 주의 사항
탱자는 찬 성질을 가지고 있어 몸이 차거나 위장이 약한 사람은 섭취 시 주의가 필요하다.
- 평소 몸이 차고 냉한 체질인 사람
- 소화 기능이 약하거나 위장 장애가 있는 사람
- 위산과다증이 있는 사람
- 사람에 따라 복통, 설사, 속쓰림 등의 증상이 나타날 수 있다.
2. 임산부와 수유부 주의 사항
탱자는 임산부와 수유부에게 특히 주의가 필요하다. 전통적으로 탱자는 수정을 방해하여 유산을 촉진하는 작용이 있다고 알려져 있어 임신 중이거나 임신을 계획 중인 여성은 섭취를 피하는 것이 좋다.
또한 수유 중인 여성도 탱자의 성분이 모유를 통해 아기에게 전달될 수 있으므로 섭취에 주의해야 한다.
3. 약물 상호작용
탱자는 특정 약물과 상호작용할 수 있으므로 다음과 같은 약물을 복용 중인 경우 주의가 필요하다.
- 혈압 조절 약물: 탱자의 칼륨 성분이 혈압약의 효과에 영향을 줄 수 있다.
- 혈당 조절 약물: 탱자가 혈당에 영향을 미쳐 약효를 변화시킬 수 있다.
- 항응고제: 탱자의 비타민 K 성분이 항응고제의 효과를 감소시킬 수 있다.
- 만성질환 환자: 만성질환으로 약물을 꾸준히 복용하는 경우 주의가 필요하다.
4. 알레르기 반응
일부 사람들은 탱자나 감귤류에 알레르기 반응을 보일 수 있다.
- 피부 발진이나 가려움
- 입술, 혀, 목의 부종
- 호흡 곤란
- 복통이나 구토
