어렸을 때부터 ‘시금치를 먹으면 뽀빠이처럼 힘이 세지고 건강해져.’라는 말을 한 번쯤은 들었을 것이다.

몸에 좋다는 것은 알지만, 어떤 효능이 있는지는 잘 모르기 때문에 오늘은 시금치 효능에 대해 알아보려고 한다.1. 체중 감량
시금치가 체중 감량이 된다?
의아해하는 사람들이 많지만 시금치는 체중 감량에 효과적이다.
시금치는 약 90% 정도가 수분으로 이루어져 있을 뿐만 아니라 섬유질도 풍부한 음식이기 때문에 칼로리는 적고 포만감을 충분히 느낄 수 있다.

2. 건강한 피부
시금치에는 콜라겐이 풍부함으로 꾸준히 섭취하는 것으로 피부의 느낌이나 탄력, 광채 등 피부 관리에 도움을 준다.

3. 시력보호
하버드 대학교에서는 시금치의 항산화 성분들이 눈 건강에 도움을 준다고 연구했다.
시금치에는 비타민A와 비타민C, 루테인과 제아잔틴이 많이 함유되어 있어서 시력을 개선한다고 한다.

4. 뼈 건강
시금치 100g당 비타민K의 양은 하루 권장량의 4배가 함유되어 있어 오히려 칼슘을 섭취하는 것보다 뼈를 튼튼하게 만드는데 효과가 있다.
또한 미네랄, 그 외에 다양한 성분들이 시너지를 일으켜 뼈 건강에 도움을 준다.

5. 혈압 조절
고혈압은 ‘소리 없는 살인자’라고 한다.
시금치에는 혈압 조절에 좋은 질산염이 다량으로 함유되어 있어 고혈압에 도움을 줄 뿐만 아니라 뇌졸중, 심장병 등도 예방할 수 있다. ★ 부작용
시금치를 너무 과하게 섭취하게 되면 옥살산이라 불리는 수산성분이 있는데 옥살산과 칼슘이 만나 칼슘 흡수를 방해한다.
뿐만 아니라 수산칼슘을 장기간 섭취하게 될 경우 신장이나 방광에 결석이 생길 수 있기 때문에 칼슘이 많은 음식과 시금치는 함께 섭취하지 않는 것이 좋다.