동서양을 막론하고 전 세계적으로 사랑받는 사과는 동화 속에도 등장한다 백설공주가 먹음직스러운 사과를 보고 한입 베어 물다가 잠이 든 모습 어쩜 사과같이 예쁜 얼굴에 왕자님도 반했다는 이야기다. 

그러고 보니 동요 속에도 나오는 "사과 같은 내 얼굴 예쁘기도 하지요, 눈도 반짝 코도 반짝....."
사과를 많이 먹으면 미인이 된다는 어른들의 말처럼 빨갛게 익어서 반짝거리는 사과를 먹으면 예뻐진다는 이야기가 있다. 그만큼 친숙한 과일이면서 다양하게 응용해서 먹을 수 있어 더욱 좋은 거 같다.

사시사철 먹을 수 있는 사과지만 가장 맛있는 그리고 신선하게 먹을 수 있는 시기는 바로 9월부터 10월 수확할 때 먹는 것이 가장 맛있고 신선하다. 특히 사과에는 펙틴, 비타민 등이 풍부하게 들어 있어, 남녀노소에게 좋은 과일이다.

사과의 효능

1. 변비 예방

사과는 식이섬유가 많아 배변활동을 도와 변비 예방에도 좋다.

2. 동맥경화 예방

혈관에 쌓인 콜레스테롤의 배출을 도와 동맥경화를 예방한다.
펙틴은 우리 몸속에 쌓인 악성 콜레스테롤을 밖으로 배출시킨다

3. 피부미용

사과에는 펙틴이라는 수용성 식이섬유소가 풍부하게 들어있는데 이 성분은 장의 기능을 활발하게 해주어 변비를 예방하고 배변을 촉진하는 효과가 있다 펙틴이 유독 성분을 흡수해 장속에 가스가 생기는 것을 막아 피부를 깨끗하게 해주는 작용을 하여 피부미용에 좋다.

4. 피로회복

사과에 많이 들어있는 유기산 종류인 사과산, 구연산, 주석산 등은 피로회복 및 스트레스를 풀어주는 작용을 한다.

사과를 건강하게 먹는 방법

아침에 먹는 사과를 금사과, 점심에 먹는 사과를 은사과, 저녁에 먹는 사과를 독사과라고 하는 말이 있다. 아침에 일어나서 먹는 사과는 사과의 유기산 성분이 위의 활동을 촉진시켜 위액 분비를 촉진시키고 소화 흡수를 잘 되게 하여 하루를 시작하는 아침에 활기를 준다 그래서 아침에 사과를 금사과라 부른다.
밤에 먹는 사과를 독사과라 부르는 이유는 밤에 사과를 먹으면 과다한 섬유질로 인해 장을 자극하여 배변과 위액 분비를 촉진시키고 예민한 사람들은 속이 쓰리거나 속이 불편해 잠을 설치게 되는 경우도 있다.
사과뿐 아닌 신맛이 나는 과일들은 가급적 밤늦게 먹는 것을 자제해야 한다.

주의사항

아무리 좋은 사과에도 약점이 있듯이 몸에 좋다고 하루에 너무 많이 먹게 되면 사과의 당분이 체내에서 열량으로 사용하지 못하고 지방으로 축적될 수 있다 또한 당뇨가 있을 경우에는 혈당을 높일 수 있기 때문에 하루에 1~2개 정도가 적당하다.

좋은 사과 고르는 방법

사과 꼭지 부분 가지가 싱싱한 것을 고른다 가지가 시들었다면 따놓은지 오래된 사과이다. 사과를 가볍게 두드려 보았을 때 과육이 알차서 탱탱한 소리가 나는 것이 좋다 또 우리가 육안으로 보았을 때 미끈한 것보다는 자연 그대로의 껍질이 거친 사과가 더 맛있다.

사과에는 펙틴, 비타민 등이 풍부하게 들어있어 스트레스를 받은 현대인들에게 추천할 만한 과일이라고 한다. 수확철을 맞아 제철에 나오는 사과로 스트레스도 해소하고 건강도 챙겨보자.