신이 인간에 주신 최고의 선물이라고 불리는 레드와인은 세계 모든 나라 모든 민족이 좋아하는 술이다.
인류 역사와 함께 발전해 온 레드와인은 백화점부터 편의점까지 쉽게 접할 수 있는 동시에 맛의 차이가 워낙 심해 가격부터 몇 천 원부터 몇 천만 원까지 다양하고 종류도 많아 결정 장애를 갖게 하는 주류이기도 하다.
오늘은 어느 특정한 레드와인을 소개하려고 하는 것은 아니고 일반적인 적포도를 가지고 만든 레드와인의 효능에 대해 알아보고자 한다.
레드와인의 효능
1. 치매예방
술과 치매는 항상 반대되지만 소량의 레드와인은 치매예방에 효과적이라고 알려져 있다. 연구에 따르면 레드와인에 들어 있는 레스베라트롤은 알츠하이머를 가진 사람들의 뇌 명판의 핵심 성분인 베타 아밀로이드 단백질의 형성을 억제한다고 한다.
2. 항산화 효과
산화 방지제가 풍부하게 들어있는 레드와인은 폴리페놀의 일종인 레스베라트롤, 에피세틴, 카테킨, 프로안토시니딘과 같은 항산화제가 많이 들어 있다.
항산화제는 체내의 활성산소를 배출해 주어 세포노화를 방지하고 각종 심근경색, 염증 제거에 도움을 준다.
3. 심혈관 기관 강화
콜레스테롤 수치를 조절할 뿐만 아니라 심장을 건강하게 유지시켜주는 레드와인은 산화 방지제인 폴리페놀의 함량이 높다. 폴리페놀은 나쁜 콜레스테롤로 혈관을 막히지 않게 함으로써 동맥경화를 예방한다.
4. 혈당조절
껍질에 있는 레스베라트롤은 당뇨병 환자의 혈당 수치를 조절한다. 또한 콜레스테롤 수치와 수축기 혈압도 조절한다.
5. 암위험 감소
매일 한 잔의 레드와인은 기저세포, 대장, 전립선암, 난소암 등과 같은 특정 암의 위험을 효과적으로 줄일 수 있다.
어느 연구발표에 따르면 인간 암세포에 대한 레스베라트롤를 사용하여 단백질을 지원하는 암의 핵심 작용을 방해한다는 것을 발견했다고 한다.
이외에도 다이어트, 우울증 감소와 소화기관 개선, 피부 트러블 개선, 골다공증 등 우리 몸에 긍정적인 역할을 많이 한다.
이렇듯 우리 몸에 긍정적인 역할을 하지만 술이기에 과다하게 마시거나 매일 마시는 것은 좋지 않다.
전문가들은 남성의 경우 하루에 1~2잔, 여성의 경우는 1잔~1.5잔 정도를 추천하고 하루를 마시고 하루나 이틀 정도 건너뛸 것을 조언한다.
