겨울철의 별미, 물메기탕의 효능과 요리 방법
물메기라는 말에는 두 가지 뜻이 담겨있다. 하나는 논에 물이 넘어 들어오거나 나가게 하기 위하여 만든 좁은 통로를 말하는데 흔히 ‘물꼬’라고 하는 말이다. 또 하나는 꼼칫과의 ...
2025-12-29 10:49:00 / 이용만 기자
겨울철 별미 제철 맞은 도루묵 효능은?
한때 동해안 지역에서는 ‘개도 물고 다닐 만큼 흔한’ 생선이었던 도루묵은 너무 흔해 제대로 평가받지 못하다가 1980년대 중반 이후 어자원이 하루가 다르게 고갈돼 가면서 도루묵...
2023-11-10 12:03:00 / 박윤희 기자
이상하게 생겨도 몸에 좋은 개불의 효능
횟집이나 수산시장의 수조안에 조금은 민망하게 생긴 모습의 개불개불은 개의 생식기와 불알과 생김새가 비슷하여 붙여진 이름으로 일어로는 유무시(ゆむし)이고 영어로는 페니스피시(penis fish)라고 ...
2023-03-14 10:25:00 / 박윤희 기자