봄철 건강의 비밀, 제철 나물의 영양학적 가치
차가운 겨울이 지나고 따스한 봄기운이 감도는 요즘, 많은 사람이 이유 모를 나른함과 피로감을 호소한다. 춘곤증이라 불리는 이 현상은 겨울철 적응된 몸이 계절 변화에 따라 생체리듬을 재조정하는 과정에...
2025-03-07 16:19:00 / 김윤옥 기자
한국인의 소울푸드 냉이의 효능과 부작용
냉이의 효능과 부작용얼마 전 마트에서 봄의 전령사라 불리는 냉이를 마주쳤다. 어느새 겨울도 다 갔구나 하는 생각과 함께 봄 내음이 물씬 풍기는 냉이된장국을 먹고 싶다는 욕구가 생기기도 했었다.냉이는...
2024-02-23 10:42:00 / 박성범 기자
봄의 전령사 냉이의 효능
봄의 전령사 냉이는 봄 내음을 가득 머금고 그 향을 내뿜어 겨우내 잃었던 입맛을 되돌리는 식재료이다.밭이나 공터의 양지바른 곳에서 자라는 이른 봄 뿌리의 특유의 향기는 더욱더 봄을 기다리게 한다.지...
2023-04-20 11:54:00 / 박윤희 기자